Maayo ang pagtan-aw sa Okra sa dihang kini gitagad sa tukmang pagtahod. Kini gusto sa mga butang nga init (kini motubo sa taas nga humid nga kainit sa ting-init nga malipayon kaayo, salamat), busa ang pagsunog niini sa usa ka mainit nga hurno naghatag og kaalam. Walay likido, walay bisan unsa nga makapadasig sa paborable nga sulab niini: ang okra, kainit, ug ang gamay nga panahon aron sa pagdala sa iyang yutan-on, nutty, medyo matam-is nga ngilit. Samtang kini nga resipe naghimo sa usa ka dayag nga pan nga pinggan, nahibal-an ko nga nagbutang sa sinang okra ingon nga labaw nga usa ka appetizer o snack samtang ang ubang panihapon pa gisugdan-kini kanunay ang una nga butang nga moadto, nga giingong okra-nagadumot sa una sa paglingkod niini.
Ingon sa kanunay, pangitaa ang mga pods nga dyutay (kon aduna man) browning. Gusto ka nga mahayag, madanihon, buhi-nga daw okra-walay gikapoy o wala na sa kinatibuk-an. Talagsaon nga gagmay nga mga pods ang mahimong huptan nga bug-os, ang gagmay ug medium nga mga pods kinahanglan nga halved ingon sa gitudlo sa ubos. Pag-amping sa dagkong mga specimen nga okra; Sama sa zucchini, ang okra mahimong makahoy kon kini mahimong dako, ug walay bisan usa nga makausab niana, kutob sa imong gusto.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 pound
- okra
- 3 green nga sibuyas
- 1 Tablespoon nga lana sa utanon
- 1/2 ka kutsarita nga asin sa dagat
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat usa ka oven ngadto sa 400 ° F. Samtang ang mga hurno mag-init, putlon ang okra, pagkuha sa hugot nga mga sanga. Guntinga ang mga okra pods sa katunga nga gitas-on alang sa mas tulin, labaw pa gani nga nagakaon; pagputol sa mga ini sa wala pa pagluto sa uga nga kainit sa hurno usab daw sa pagpugong sa slime-factor nga diin kini nga mga nutty pods nabantog kaayo.
- Guntinga ug isalibay ang gamut nga tumoy ug bisan unsa nga uga nga bahin gikan sa berdeng tumoy sa berdeng sibuyas. Guntinga ang berde nga mga sibuyas sa tunga nga pahulay, ug dayon putla kini (puti ug lunhaw nga mga bahin) ngadto sa 3-pulgada ang gitas-on.
- Bisan sa usa ka kaldero, sa usa ka panit nga sinugba, o sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang okra ug ang berde nga sibuyas. Ibubo ang mga utanon sa lana ug isablig sa asin. Pagbag-o aron sa pagsul-ob sa tanang butang nga parehas ug maayo. Ipakatap ang mga utanon diha sa usa ka layer sa usa ka pan nga sinugba o rimmed baking sheet.
- Inihaw ang okra hangtud nga kini linghod ug ang mga sulud niini mao ang browning; kini mahitabo sa usa ka lugar sa kasilinganan sa 25 minutos. Human sa 15 minutos, mahimo nimong kuhaon ang pan sa gawas ug pukoton ang mga utanon palibut sa usa ka gamay, segurado nga masulbad ang okra balik ngadto sa usa ka layer sa dili pa ibalik ang pan sa hurno aron mahuman ang pag-ihaw. Pag-alagad sa giasal nga okra, init o init.
Kon kini nga resipe makadani kanimo, mahimo ka usab nga sama sa Grilled Okra o Sautéed Okra .
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 43 |
| Total Fat | 3 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 200 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |