Gamita ang bisan unsang matang sa mga uhong nga gusto nimo niini nga creamy vegan nga mushroom sauce. Sulayi ang shiitake, oyster nga uhong, portobello, yano nga button nga uhong o bisan ang kombinasyon sa mga uhong.
Ang usa ka uhong cream sauce sagad nga gipares sa karne, apan sama kini ka dugang sa fettuccine pasta, itlog nga noodles, lutoon nga patatas, o bisan tofu nga steak o bisan unsang matang sa mock meat. Gidasig sa mga lami sa lutuing Italyano, kini nga dairy-free ug vegan mushroom nga sarsa gihimo uban sa soy milk, usa ka gamay nga presko nga parsley, ahos ug usa ka paghikap sa bag-ong liki nga black pepper. Mahimo ko usab idugang ang usa ka gamay nga nahugno nga pula nga mga tipik sa panit o usa ka dash sa cayenne, kon ako nagmabdos. Enjoy!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 Tbsp. vegan margarine
- 8-12 ka onsa nga uhong (hiniwaa, sulayi ang shiitake, oyster unghut, o portobello)
- 1 clove nga ahos, minced
- 1 Tbsp. harina
- 1 1/4 ka cuchara nga wala kaon nga gatas nga gatas (o gatas nga almendras)
- 1 Tbsp. presko nga parsley (tinadtad)
- Juice nga 1/2 nga lemon (mga 1 ngadto sa 1 1/2 ka kutsara kon wala ka lab-as nga lemon)
- Asin sa dagat o kosher nga asin (nga makatilaw)
- Lab-as nga liki nga black pepper (sa pagtilaw)
- 10 oz. linuto nga pasta (sama sa fettuccine o linguine, giandam sumala sa instruksyon nga package)
Unsaon sa Paghimo Niini
Matunaw ang usa ka kutsara sa vegan margarine sa pan nga salsahan sa medium nga kainit, unya dugangi ang mga uhong ug ahos. Giputol ang uhong ug ahos hangtud nga hinay, mga 4 ngadto sa 5 ka minuto. Kuhaa ang mga uhong ug ahos gikan sa kalaha ug ibutang kini sa gawas.
Sa liwat sa init nga kainit, matunaw ang ikaduha nga tablespoon sa vegan margarine, unya pagpalihok sa harina aron mahimong usa ka Paste ug tugoti nga magluto sulod sa usa ka minuto. Sa hinay-hinay nga pagpalihok sa soy gatas ug whisk sa sagol nga hangtud nga hapsay.
Kinahanglan nga adunay usa ka baga nga butang.
Sunod, idugang ang mga uhong, bag-ong parsley, lemon juice, asin sa dagat o kosher salt, ug pepper ug magluto sulod sa 1 ngadto sa 2 ka minutos. Ang sarsa kinahanglan magsugod sa pagpatapot. Kung dili, ibalik ang kainit o mahimo ka pa nga makadugang sa usa ka gamay nga dugang nga harina o bisan mais nga starch aron mapadako kini kon gikinahanglan.
Ibubo ang imong lab-as nga mushroom cream sauce sa ibabaw sa mainit nga linuto nga pasta o noodles, magdayandayan nga adunay usa ka paghikap sa dugang nga presko nga tinadtad nga parsley (kung gusto), ug moserbisyo dayon. Enjoy!
Nasuko sa batakang sarsa sa marinara o spaghetti? Ania ang pipila ka hingpit nga dili makalaay nga kulbahinam nga walay karne nga homemade pasta sauce recipes aron sa pagsulay:
- Vegan red pepper pesto recipe
- Creamy vegan alfredo sauce
- Meatless pumpkin ug sage pasta sauce recipe
- Sayon nga homemade walnut sarsa alang sa pasta
- Avocado ug pesto pasta
- Nag-Curried vegan marinara fusion sauce
- Tulo ka bean pasta nga adunay creamy spinach sauce
- Italian pasta puttanesca nga adunay mga capers ug mga olibo
- Lab-as nga apricot pasta
- Dali nga vegan pasta primavera recipe
- Mascarpone ug gorgonzola duha ka keso nga Italian pasta sauce
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 998 |
| Total Fat | 17 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,389 mg |
| Carbohydrates | 179 g |
| Pagkaon sa Fiber | 14 g |
| Protein | 34 g |