Ang Meringue Ghost mga fluffy, crispy meringue candies nga gituslob sa tsokolate ug nahimong porma nga ghost nga hulagway, hingpit alang sa Halloween. Mahimo nimo ang palami sa meringue sa bisan unsang mga kinuha nga imong gusto - ang vanilla ug almendras klasiko, apan ang mint, orange, lemon, ug uban pang mga extracts usab maayo. Giawhag ko ang pag-imbento niini, bisan pa, tungod kay kon dili sila dili kaayo makatilaw. Mahimo usab nimo nga mapalambo ang ilang palami pinaagi sa paghimo sa maliputon nga mga tipak nga gituslob nila. Ang mga toasted nuts, lubi, sprinkles, ug tinadtad nga mga candy bar mao ang mga maayo nga kapilian. Ayaw palabya ang video nga nagpakita kon unsaon paghimo nga mga meringue ghosts!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 itlog nga puti (lawak temperatura0
- 1/8 ka kutsaritang cream sa tartar
- 3/4 tasa nga powdered sugar
- 1/2 kutsarita nga kinaiya nga kinuha (sama sa banilya o almond)
- 8 ounces nga semi-sweet chocolate
- Opsyonal: toasted nuts, lubi, o sprinkles
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Pag- init og kainit sa hurno ngadto sa 200 degrees. Ibutang ang kwarto sa mga puti nga itlog sa limpyo nga panaksan sa usa ka igsusul-ob nga igsusul-ob nga gisudlan sa usa ka pako nga pako. (Apan, mahimo nimo gamiton ang usa ka dako nga panaksan ug usa ka mixer sa kamot nga adunay mga panapot.)
2. Pagbalhin sa mixer ngadto sa medium-high speed ug beat hangtud ang mga puti nga itlog mabulon . Ibalik ang mixer, idugang ang cream sa Tartar, ug ipadayon ang pagbunal sa medium-high hangtud nga ang mga puti nga nahimo nga usa ka opaque nga puti nga kolor ug naghupot sa humok nga mga taluktok.
3. Niini nga punto, sugdi ang pagdugang sa powdered sugar sa pipila ka mga spoonfuls sa usa ka panahon uban sa mixer nga nagdagan. Sa higayon nga ang tanan nga mga asukar nga dugang pa, pagdugang sa bisan unsa nga mga extracts nga imong gigamit ug sa pagpabalik sa mixer ngadto sa high speed. Padayon sa pagbuntog sa mga puti nga itlog hangtud nga kini baga kaayo, glossy, ug usa ka sinaw nga puti nga kolor. Kon ihunong nimo ang mixer ug ipataas ang pagtulo gikan sa mga puti, ang mga puti kinahanglan nga adunay tusok nga kinatas-an. Kini nga proseso moabut sa mga 7-12 ka minuto sa usa ka stand mixer.
4. Pagtabon sa duha ka linuto sa kalaha uban sa papel nga parchment. Guntinga ang imong meringue nga kombinasyon ngadto sa usa ka piping bag nga gisudlan sa usa ka ½ nga pulgada nga tip sa round, o kung wala ka niini, ngadto sa usa ka dako nga Ziploc nga bag nga may usa ka ½ ka pulgada nga lungag diha sa eskina.
5. Pipe ang imong meringue ngadto sa ghost nga mga porma mga 1-1 / 2 ka pulgada ang gilapdon ug 2 pulgada ang gitas-on. Mahimo nimo kini pinaagi sa pagpilit sa bag ug paghinay sa hinay-hinay, paghimo sa usa ka dako nga "blobby" nga ghost, o pinaagi sa paghimo sa usa ka serye sa mga concentric nga mga lingkuranan nga nagkadaghan. Pipe 12 nga mga ghosts ngadto sa matag linukot sa linuto sa kalaha, alang sa total nga mga 2 dosena nga meringue nga mga kalag.
6. Pagluto sa mga palito sa preheated nga hurno sulod sa usa ka oras. Human sa usa ka oras, ablihi ang pultahan sa hudno ug magpadayon sa pagluto sulod sa 30 minutos, dayon baliha ang hudno, isira ang pultahan, ug tuguti ang mga meringue nga molingkod hangtud nga bugnaw, mga 1 ka oras.
7. Sa diha nga ang mga meringues mga kagaw ug temperatura sa lawak, matunaw ang tsokolate sa usa ka panaksan nga luwas sa microwave, magadukot human sa matag 30 ka segundo aron malikayan ang sobrang kainit. Kon gusto ka nga magsul-ob sa mga tumoy sa nahugno nga mga nuts, isablig o mag-toasted coconut usab, ibutang ang mga toppings sa gagmay, mabaw nga mga panaksan sa duol.
8. Isuksok ang ubos sa mga ghosts sa natunaw nga tsokolate, ug kiskisan ang mga tumoy sa ngabil sa panaksan aron kuhaon ang sobrang tsokolate. Kon imo kining ituslob sa uban pang mga toppings, diha-diha dayon ipilit ang ubos sa espiritu ngadto sa panaksan sa mga toppings aron sila mosunod sa basa nga chocolate. Ibalik ang gituslob nga ghost balik sa linuto sa kalaha ug balik sa nahibiling mga ghosts ug chocolate. Ituslo ang toothpick sa nabilin nga natunaw nga tsokolate ug hatagi ang matag usa og duha ka tuldok alang sa mga mata ug, kon gusto nimo, usa ka baba o laing mga bahin.
9. Pag- amping sa mga multo aron ibutang ang tsokolate, mga 5-10 ka minuto. Ayaw kini pagpabugnaw kay sa hingpit nga gikinahanglan, tungod kay kini mosuhop sa kaumog gikan sa refrigerator ug mawad-an sa ilang lami. Tipigi ang Meringue Ghost sa usa ka hangin nga sudlanan sa temperatura sa lawak.
Mas gusto pa? Sulayi kining mga resipe:
Click Here to View All Halloween Recipe sa Candy!
Click Here to View All Spooky Candy Recipes!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 72 |
| Total Fat | 4 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |