Ang gihatag nga bugas usa ka pangunang pagkaon ug kasagaran usa ka nag-unang bahin sa panihapon sa Hapon , dili katingad-an, adunay ubay-ubay nga lainlaing klase sa bugas nga popular sa pagka-Hapon. Ang usa ka popular nga estilo sa bugas gitawag nga maze gohan, nga gitawag nga maa-zeh gohan sa Hapon, nga usa ka lapad nga termino nga nagtumong sa "mixed rice", bisan unsa ang mga sagol niini. Usahay ang termino nga maze gohan mahimo usab nga gamiton sa pagtumong sa laing matang sa kan-anan sa Japan nga nailhan nga takikomi gohan diin ang humay ug nagkalainlain nga mga sagol nga gisudlan sa alisngaw sa usa ka light soy sauce o dashi based nga sabaw.
Walay mga lagda kon mahitungod sa maze gohan. Sa laing pagkasulti, ang bisan unsa nga matang sa mga sagol mahimong gamiton sama sa isda, pagkaing-dagat, ug utanon, bisan ang mga protina sama sa manok ug karne dili kaayo komon sa ma-zeh gohan.
Ang Edamame , nga sa panahon sa ting-init, usa ka talagsaon nga masustansya ug popular nga utanon nga makadugang sa mais gohan panahon sa mas mainit nga mga bulan, ug sa among pamilya kini ilabi na sa mga bata.
Ang kini nga edamame nga ma-zeh gohan nga resipe naggamit sa brown nga humay nga gisagol sa pinugngan nga edamame (soy beans), nametake (nga pinatubo nga mga uhong nga Hapones), ug usa ka lami nga panamit sa panit o furikake nga nahibal-an sa Japanese.
Ang kini nga partikular nga maze recipe sa gohan usa ka paborito sa ako tungod kay kini sayon kaayo sa pag-andam, ilabi na alang sa dagko nga mga partido o alang sa usa ka potluck. Pag-usab, kini nga resipe mibalik sa akong pundamental nga pagtuo nga ang pagluto sa pagkaon nga Hinapon dili kinahanglan nga komplikado apan sa gihapon mohatag og lami nga mga resulta. Sulayi kining edamame maze recipe sa gohan alang sa imong sunod nga panihapon o potluck.
Kadaghanan sa mga grocery sa Japan o Asian kinahanglan nga magdala sa duha nga Wakame-Chazuke Furikake ug binotelyang Nametake nga mga uhong.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka tasang kan-on nga kan-on, hilaw
- 1 1/2 tasa nga frozen nga kinhason nga edamame (soy beans)
- 3 ka kutsara nga Wakame-Chazuke (Green Tea) nga Furikake (uga nga panimpla sa humay)
- 2 1/2 ka kutsara Nametake (natun-an nga mga uhong)
Unsaon sa Paghimo Niini
Pagpili sa gidaghanon sa bugas depende kon ikaw nagluto alang sa duha o labaw pa. Hugasan ang kan-on nga kan-on nga brown rice ug habwahe hangtud nga ang tubig hapit nga tin-aw Hatagi og humay ang humay sulod sa 30 minutos, tugutan ang panahon. Paghugas sa humay sumala sa mga instruksyon sa rice cooker.
Samtang ang kan-on mao ang pagluto, magluto frozen shelled edamame sa Nagabukal nga tubig sulod sa mga 5 minutos hangtud nga ang mga liso linghod. Pag-ilalom ug hugasi ang bugnaw nga tubig. Paggahin.
Pagkahuman sa pagluto sa humay, tugoti kini nga magpahulay sa rice cooker sulod sa mga 15 minutos. Pagbalhin sa bugas sa usa ka dako nga mabaw nga kahoy nga sushi nga pinggan (o Japanese " oke").
Gamita ang gamay nga bugas sa Wakame-Chazuke (Green Tea) nga Furikake. Kung anaa, gamita ang usa ka Japanese nga " shamoji" o paddle sa humay alang sa kasayon sa paggamit.
Sunod, idugang ang mga binotelyang Nametake (nga gibag-o nga mga uhong) ngadto sa humay ug hinayhinay nga magsagol.
Sa katapusan, dugangi ang linuto nga edamame. Pag-alagad dayon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 516 |
| Total Fat | 3 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 25 mg |
| Carbohydrates | 102 g |
| Pagkaon sa Fiber | 17 g |
| Protein | 22 g |