Usa ka vegetarian ug vegan twist sa classic Italian risotto - pumpkin! Ngano man? Ang Pumpkin nagdugang sa usa ka tam-is ug talagsaon nga palami nga hingpit alang sa pagkapukan, ingon nga usa ka vegetarian nga Thanksgiving entree, o bisan unsang orasa. Kung ikaw o dili sa aktwal nga vegetarian o Vegan , ang pumpkin nga risotto usa ka lamian, talagsaon ug mamugnaon nga pagpili sa lami alang sa pagkahulog, Halloween o Thanksgiving meal. Kini usa usab ka maayo nga paagi sa paggamit sa bisan unsa nga leftover pumpkin nga mahimo nimo mahitabo nga adunay gikan sa mga holidays.
Kini nga resipe sa risotto sa Italyo mao ang vegetarian ug vegan, basta mogamit ka og vegan margarine imbis mantikilya. Kung kinahanglan nimo kini nga libre usab, siguruha nga ang sabaw sa utan nga imong gamiton walay gluten, tungod kay ang tanan nga ubang mga sagol, lakip na ang bugas, puti nga bino, kalabasa ug panimpla, walay gluten.
Ang pagpangita alang sa mas malaw-ay ug hingpit nga risotto nga mga resipe? Ania ang pipila ka mga talagsaon nga mga vegetarian nga risottos nga naghimo sa dako nga pangunang mga pagkaon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 sibuyas, gisintang
- 1 tbsp. lana sa oliba
- 2 tasa nga arborio (risotto) nga bugas
- 1 tasa puti nga bino
- 4 ka copa nga sabaw sa utanon
- 1 tasa nga canned pumpkin
- 1 tsp. presko nga ginger, grated o minced
- 1 tsp nutmeg
- 1 tbsp. tinadtad nga lab-as nga basil
- 1 tbsp.
- vegan margarine o mantikilya
- Salt ug pepper sa pagtilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sautee ang dughan nga sibuyas sa lana sa oliba sa medium nga kainit sulod sa mga tulo ngadto sa lima ka minuto, o hangtud nga ang sibuyas kasagaran hinay. Sunod, dugangi ang humay. Tugoti ang pagluto, pagpalihok, sulod sa usa ka minuto o duha, aron lang nga mag-toast ang humay, ug mag-amping nga dili kini masunog. Hinay nga idugang sa puti nga bino.
- Sunod, sugdi ang pagdugang sa sabaw sa utanon , 1/2 nga kopa sa usa ka higayon. Tugoti ang kaumog nga magluto sa dili pa dugangan ang sunod nga 1/2 nga tasa. Pag-agda kanunay, ug ipadayon ang pagdugang sa sabaw sa utanon 1/2 nga kopa sa usa ka higayon. Daghang mga chef ang nagtambag sa pagtipig sa sabaw sa utanon pagpainit sa stove aron kini mag-ulan ug init kon imong idugang kini sa humay.
- Sa higayon nga imong idugang ang tanan nga sabaw sa utanon ug ang humay dul-an nga lutoon, dugangan sa canned pumpkin, lab-as nga ginger, nutmeg, lab-as nga basil ug vegan margarine o mantikilya. Pag-aghat sa pag-ayo sa pagsagol sa tanan nga maayo, ug sa panahon nga wala'y gamay nga asin ug paminta, aron makatilaw.
- Ang tanan nga butang mahimong init, sulod lamang sa usa o duha ka minuto, hangtud nga ang tanan puno sa kainit, ug kanunay nga pukawon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 329 |
| Total Fat | 4 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 550 mg |
| Carbohydrates | 58 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 7 g |