Kung nangita ka sa pasta nga gorgonzola pasta, usa kini ka yano ug sayon nga paagi sa paghimo sa usa ka balay nga adunay pipila lamang ka yano nga mga sambog. Kini usa ka resipe alang sa usa ka creamy Italian nga duha ka keso nga pasta sauce nga ginahimo sa Mascarpone ug Gorgonzola cheeses - ug halos walay lain. Kini nga homemade gorgonzola ug mascarpone pasta sauce alang lamang sa seryoso nga mga mahilig sa keso!
Walay usa nga moangkon niini nga adunahan nga Mascarpone ug Gorgonzola nga keso sarsa mao ang himsog, apan mahimo ka kanunay nga mag-alagad niini sa broccoli sa baylo nga pasta, kon gusto ka magpakaaron-ingnon!
Sa pag-ingon nga ikaw tinuod nga mag-alagad niini sa pasta, hinoon, unsa nga porma ang labing maayo nga gamiton? Uban sa ingon nga usa ka bug-at nga salsahan, mahimo ka nga mopili alang sa usa ka magaan nga pasta, sama sa buhok sa anghel, nga usa sa akong kaugalingon nga personal nga mga paborito, o, pag-adto sa tradisyonal nga paagi uban sa fettuccine. Ang laing kapilian mao ang pagpares niini pinaagi sa usa ka stuffed pasta, sama sa bisan unsang tortellini, apan sa ingon nga kaso, sayon ra ang pagluto sa sarsa, mao nga dili nimo mabuntog ang palami sa pasta. Malikayan ko ang tubo nga mga porma, sama sa penne, apan bisan unsa pa ang mahimo-bowtie, corkscrew o bisan unsa nga gusto nimo.
Kining klasiko nga sarsa nga keso sa Italyano nanginahanglan alang sa usa ka nindot nga botelya sa bino aron makauban niini. Sulayi ang usa ka butang nga nindot ug kagul-anan, sama sa chilled chardonnay, o bisan usa ka rosas. Kon ang hunahuna sa usa ka puti nga bino o usa ka rosas dili maayo nga madanihon kanimo, laing kapilian mao ang pula nga bino nga red wine, sama sa usa ka merlot. Pagdugang og usa ka green nga salad - usa ka Caesar salad tingali maayo - ug ikaw adunay usa ka nindot nga pagkaon sa pipila lang ka minuto. Enjoy!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 1/2 ka tasa gorgonzola cheese (grated)
- 1 1/2 ka copa nga mascarpone cheese
- 2 ka kutsara nga butter (o margarine)
- 1 ka kutsara nga Italyano nga panagsagol nga mga panakot (o paggamit sa usa ka pagsagol sa oregano ug parsley)
- 1 dash asin ug paminta, aron makatilaw (asin sa dagat o kosher nga asin ug ang lab-as nga itom nga pepper mao ang pinakamaayo)
Unsaon sa Paghimo Niini
Una, sa usa ka medium nga sized nga saucepan, matunaw ang mascarpone nga keso ug gorgonzola nga keso nga magkauban sa medium low heat hangtud sa maayo nga pagkahiusa.
Pag-agay sa mantikilya o margarine nga nagsagol sa tanang butang nga magkauban hangtud nga maayo ang pagkahiusa, dayon dugangi ang mga panakot nga Italyano ug usa ka gamay nga asin ug presko nga itom nga pepper, nga makatilaw.
Pag-alagad sa imong duha ka keso pasta sauce diha-diha dayon sa giandam nga pasta o mga utanon.
Sama niining duha ka keso pasta sauce?
Ania ang pipila ka dugang nga mga pasta sa pasta nga gusto nimo nga sulayan:
- Uhong nga cream nga sarsa
- Vegan pasta puttanesca nga adunay talong
- Tulo ka Bean Pasta nga May Creamy Spinach Sauce
- Vegan Artichoke Pesto Recipe
- Sun Tinapay nga Tomato Penne Pasta
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 286 |
| Total Fat | 23 g |
| Tulas nga Tambok | 13 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Sodium | 1,138 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 18 g |