Usa ka Romantic Dinner alang sa Two Beef Wellington Recipe

Adunay pipila ka mga pagkaon nga mas elegante kay sa karne sa Wellington. Ang classic beef Wellington gihimo sa usa ka single, large tenderloin of beef. Kining dali nga resipe alang sa tagsa-tagsa nga Wellingtons alang sa duha ka mga tawo nag-kombinasyon sa filet mignon ug mga dungus sa duga nga giputos sa puff pastry , nga dayon lutoon. Kini nga resipe wala maglakip sa tradisyonal nga paglakip sa foie gras .

Ang Beef Wellington kahibud-an usab nga sayon ​​nga himoon kon kini maandam sa usa ka adlaw nga abante ug unya mahulog sa hudno ug magluto sulod sa 30 minutos. Kini hingpit alang sa bisan unsang okasyon - mga adlaw nga natawhan, Valentine's Day, Adlaw sa Inahan o Adlaw sa Amahan. adlaw nga natawhan, Adlaw sa Valentine, Adlaw sa Inahan o Adlaw sa Amahan.

Kini nga resipe sayon, apan kini naglakip sa daghang mga lakang, nga ang uban niini mas sayon ​​sa pagpakita kay sa paghulagway. Ania ang usa ka tutorial sa litrato nga magdala kanimo sa mga lakang. Morag usa ka milyon nga balde ug gusto sa langit.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 sheets puff pastry, nalaya
• 2
• filets mignon , 1-inch nga baga
• Salt ug pepper sa pagtilaw
• 1 ka kutsara
• unsalted butter
• 4 ka kutsara nga duga sa uhong
• 1 itlog
• 1 ka kutsarang tubig

Unsaon sa Paghimo Niini

Magluto sa Filets

1. Ang mga filet kasagaran dili regular sa porma. Kon imo, gamita ang usa ka piraso sa kusina nga lubi aron ihigot kini sa usa ka lingin.
2. Daghang bahin sa filets nga madagayaon sa asin ug paminta.
3. Pag-init og 10-inch nga nonstick skillet sa kainit nga kainit. Idugang ang butter ug swirl sa pan aron matunaw.
4. Magluto sa filets sa duha ka kilid alang sa mga 3 minutos hangtud nga maayo ang browned, dayon brown ang mga sulud. Kanunay nga susihon ang internal nga temperatura sa mga filet. Kinahanglan nga dili kini lutaw sa milabay nga 120 F sa sentro tungod kay sila magpadayon sa pagluto sa oven (tan-awa ang nota sa ubos).

1. Tugoti ang mga filet nga pabugnawon, unya ibutang sa plastic wrap ug chill sa labing menos 2 ka oras.

Pagpundok ug Lutoa ang Puthaw

1. Himoa ang mga dahon nga igpapatubo .
2. Ipakatap ang mga uhong ibabaw sa mga filet.
3. Init ang hurno sa 400 F.
4. Pagdukdok sa itlog ug 1 ka kutsarang tubig aron paghugas sa itlog .
5. Wrap ang filets sa puff pastry sumala sa mga lakang nga gilatid sa photo tutorial .
6. Maghugas sa itlog nga hugasan, ibutang sa usa ka sheet pan ug magaluto sa sentro sa hudno hangtud nga bulawan nga brown, mga 30 ka minutos.
7. Kung gusto nimo ang usa ka sarsa alang sa Wellingtons, kini nga torta nga uhong lamian.

Mubo nga sulat: Ang mga filet tinuyo nga kulangon ug dayon gipabugnaw aron mapugngan sila sa sobra nga pagkalunod sa katapusang lakang. Sila kinahanglan nga mogawas gikan sa oven medium-talagsaon human sa katapusan nga pagluto. Kon wala ka'y ​​digital instant-read thermometer ug digital probe thermometer, kinahanglan nimo kini. Kini nga mga barato ug mahinungdanon sa tukmang pagluto og karne .

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1117
Total Fat	65 g
Tulas nga Tambok	15 g
Unsaturated Fat	17 g
Cholesterol	289 mg
Sodium	671 mg
Carbohydrates	57 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	72 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)