Hinay nga pag-uswag diha sa hurno nga naghimo niini nga mga karne nga kusganon, nasud nga pork ribs nga malomo ug lamian.
Kini usa ka sayon nga pagkaon sa pag-andam, ug ang hurno kasagaran sa trabaho. Pag-alagad sa mga gusok uban sa mashed nga patatas ug sa imong paborito nga mga utanon alang sa usa ka dakung pagkaon kada adlaw.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 1/2 ngadto sa 4 ka libra nga bukog-sa nasud nga estilo sa baboy nga gusok (o mga 2 ngadto sa 2 1/2 ka libra nga walay boneless)
- Hilabihan nga asin ug bag-ong yuta nga itom nga paminta
- 3 ka kutsara
- dugang nga ulay nga lana sa oliba (
- gibahin )
- 1 ka dako nga sibuyas (
- tinadtad o hiniwa)
- 1 ka dako nga karot (diced)
- 2 mga gusok nga celery (tinadtad)
- 3 hangtud 4 medium nga cloves nga ahos (pinahumok nga minced)
- 3/4 nga copa nga apple cider
- 1/4 ka tasa nga suka cider
- 1 tasa
- manok sabaw
- 2 ka kutsara
- tomato paste
- 2 bay nga mga dahon
- 1/2 ka kutsarita nga uga nga dahon
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang hurno sa 300 F (150 C / Gas 2).
- Isablig ang mga gusok sa baboy uban ang kosher nga asin ug bag-ong itom nga pepper.
- Heat 2 tablespoons sa lana sa oliba sa dakong hurno sa Olandes sa kainit nga kainit. Idugang ang mga gusok, sa mga hugpong kung gikinahanglan, ug isalibay sa tanang bahin. Kuhaa sa usa ka plato ug isalikway.
- Idugang ang nabilin nga 1 ka kutsara nga lana sa oliba sa kaldero. Idugang ang sibuyas, karot, ug celery. Magluto, mag-stir hangtud nga ang sibuyas makuti ug gaan nga browned. Idugang ang minasa nga ahos ug ipadayon ang pagluto sulod sa 1 ngadto sa 2 ka minuto.
- Idugang ang mga gusok balik sa kalaha. Sa usa ka panaksan, isagol ang cider, suka, sabaw sa manok, ug tomato paste; hugpong maayo. Idugang ang dahon sa baybay ug thyme; ibubo ang mga gusok. Tabuni ang hudno nga Dutch ug pagluto sulod sa 3 ka oras, o hangtud nga malumo kaayo.
- Pilia ang tambok gikan sa mga duga ug tangtangon ang mga dahon sa bay. Tilawi ug dugangi ang asin ug paminta, kon gikinahanglan. Kung gitinguha, palakton ang mga duga (tan-awa ang nota sa ubos).
- Pag-alagad sa mga gusok nga may mga utanon ug juices, uban sa linuto nga sinagol nga patatas.
- Nag-alagad 4 hangtud 6.
Mubo nga sulat: Sa pagpadako sa mga duga, isagol ang 1 1/2 ka kutsara nga harina nga may 2 ka kutsarang bugnaw nga tubig, pagpaandar hangtud nga hapsay. Dad-a ang mga skimmed juices sa usa ka simmer sa panaksan; pagkutaw sa harina nga sagol ug magluto, pagpalihok, hangtud mub-an.
Mahimo Ka Usab
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 826 |
| Total Fat | 45 g |
| Tulas nga Tambok | 14 g |
| Unsaturated Fat | 21 g |
| Cholesterol | 246 mg |
| Sodium | 379 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 81 g |