Usa ka Recipe sa Oven alang sa Jamaican Jerk Pork Shoulder

Ang tradisyonal nga Jamaican jerk nga baboy gihimo sa ibabaw sa grill, apan ang bersyon nga gipakita niini nga resipe giasal sa hudno hangtud nga kini malomo ug lami. Ang talagsaon nga butang mahitungod sa baboy mao nga kini dili sama ka mahal sa uban nga mga karne, nga naghimo niini nga usa ka dako nga pagkaon nga mag-alagad sa mga bisita sa panihapon sa diha nga ikaw adunay usa ka badyet.

Ang Jerk gituohan nga mahimong halang, busa ayaw paglihok diha sa Scotch bonnet peppers . Ang resulta mao ang flavorful ug juicy pork nga sinugba sa itom nga tinapay. Kini usa ka rustikong pagkaon, tungod kay dili sayon ​​ang pagputol sa karneng baboy gikan sa bukog nga inelegant, bisan mga gilis. Busa, hinuon, guntinga lang ang baboy nga baboy ngadto sa dagkong mga tipak aron mag-alagad.

Ang Jamaican jerk pork dili usa ka pagkaon nga mobiya sa katapusang minuto. Kini nga resipe nagkinahanglan nga magplano ka daan. Kinahanglan nga imong ipa-marinate ang baboy sulod sa labing menos 24 ka oras sa dili pa kini ibutang.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1/2 tasa nga yuta
• allspice berries
• 1/2 tasa brown sugar (punoan)
• 6 ngadto sa 8
• ahos nga mga ahos
• 4 to 6 nga Scotch bonnet chile peppers (trimmed ug seeded, magsul-ob guwantes)
• 1 Tbsp. yuta
• thyme (o 3 Tbsp nga presko nga dahon sa thyme)
• 2 bunches
• scallions (berde nga mga sibuyas, mga lutu nga gilakip, giputol ug giputol sa 2-pulgada nga mga piraso)
• 1 tsp. yuta
• cinnamon
• 1/2
• t
• sp. yuta
• nutmeg
• 2 tsp. kosher asin
• 2 Tbsp. soy sauce sa pagbasa

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang allspice, brown sugar, ahos, Scotch bonnet peppers, thyme, scallions, cinnamon, nutmeg, asin, pepper ug toyo sa usa ka processor sa pagkaon. Dayon, hugpong hangtud nga hapsay.
2. Uban sa usa ka mahait nga kutsilyo, ipunting ang matambok nga tambok sa pork shoulder ngadto sa usa ka sulud diyamante, apan ayaw pagputol sa karne.
3. Pinaagi sa paggamit sa gloved nga mga kamot, pag-press ug pagmasahe sa usa ka baga nga panit sa jerk sarsa sa gawas sa baboy aron kini puno sa usa ka baga nga sinina. Palambuon ang bisan unsang levtover sauce. Kini magpabilin sulod sa usa ka bulan o sobra pa.

1. Ibutang ang karneng baboy sa pan nga giluto ug tabonan ang taklob, foil o plastic wrap. Palambuon ang pag-marinate labing menos 24 ka oras o sulod sa duha ka adlaw.
2. Sa diha nga andam na nga magluto, himoa nga ang karneng baboy magalingkod sa temperatura sa usa ka oras o hangtud nga kini moabut sa temperatura sa lawak. Dayon, preheat hurno sa 450 F.
3. Paghimog usa ka kaldero nga may kalala nga gibug-aton ug isul-ob ang lindog.
4. Ang sinugba nga baboy nga nakit-an sulod sa 30 minutos niining taas nga kainit, ug dayon ipaubos ang temperatura sa 325 F.
5. Pag-unlan og dugang 3 1/2 ngadto sa 4 ka oras, depende sa gidak-on sa imong baboy nga abaga . Himoa nga ang pagpangaon nga pahulay labing menos 30 minutos sa dili pa pagkulit.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	95
Total Fat	1 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	740 mg
Carbohydrates	23 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	2 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)