Ang spaghetti napolitan, nailhan usab nga spaghetti naporitan, usa ka estilo sa pasta nga gihimo sa Japan nga adunay sarsa nga base sa tomato ketchup. Kining partikular nga estilo sa pasta sa Japan giisip nga "yoshoku" nga linutoan, o kan-anan sa kasadpan nga adunay talagsaong mga impluwensya sa Japan. Ang laing termino alang sa estilo sa pasta sa Hapon nailhan nga "wafu pasta" .
Ang resipe alang sa spaghetti napolitan maoy talagsaon sa mga sliced sibuyas ug mga green bell peppers nga gibutang sa hamon (istilo sa paniudto sa paniudto) o bacon ug dayon gilabay sa spaghetti noodles ug tomato ketchup. Sa kataposan, kini us aka gamay nga asin ug itom nga paminta ug gisudlan og init nga sarsa alang sa mga nakatagamtam og gamay nga panakot.
Ang spaghetti napolitan gimugna sa Head Chef Shigetada Irie sa New Grand Hotel sa Yokohama, Japan wala madugay pagkahuman sa Ikaduhang Gubat sa Kalibutan. Ginganlan kini nga napolitano, o napoli, human sa Naples, Italy. Gituohan nga kini nga resipe nadasig sa spaghetti ug tomato dish dish nga ang mga tropa sa US nagkaon sa gawas sa nasud. Makaiikag, aron makahimo sa estilo sa Hapon nga estilo sa spaghetti sa kapilya, ang ketchup nga tomato kinahanglan gamiton isip base sa sarsa, ug dili sarsa sa tomato o puree.
Kini nga pinggan dali ra sa pag-andam ug mahimong mahimo sulod sa 30 minutos. Kanunay kining gisilbi sa balay, apan kini usab usa ka standard nga menu nga "wafu pasta" sa mga cafe sa Japan.
Ang artikulo nga gi-edit ni Judy Ung
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 7 ka ons ang namala nga spaghetti noodles
- 1/2 ka tasang asin
- Alang sa Napolitano nga Sauce:
- 2 teaspoons nga utanon nga lana
- 1 green bell pepper (thinly sliced)
- 1/2 gamay nga sibuyas (manipis nga ginunting)
- 1/4 pound sausage (o hamon, hiniwa)
- 1/3 ka tasa nga ketchup
- 2 teaspoons mantikilya
- Pagtilaw sa asin
- Black pepper sa pagtilaw
- Opsyonal nga garnish: tinadtad parsley
- Opsyonal nga garnish: mainit nga sarsa (Tabasco o Tapatio brand alang sa pananglitan)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang mga 8 ka tasang tubig sa dakong kaldero ug idugang ang 1/2 nga kutsara nga asin. Dad-a sa usa ka hubag sa taas nga kainit ug magluto spaghetti sumala sa mga direksyon sa package hangtud ad dente, mahitungod sa 7 minutos. Mubo nga sulat: ang pasta mahimong lutoon pag-usab sa sarsa. Pag-ayo sa mga nood ug ilain.
- Sa samang higayon, init nga lana sa utanon sa usa ka dako nga kalan-on ug pagpalihok sa sibuyas, kampanilya, ug sausage sa medium nga kainit hangtud mahumok. Panahon sa asin ug paminta, aron makatilaw.
- Idugang ang drained spaghetti sa skillet sa mga utanon ug sausage ug hinayhinay nga itambog.
- Idugang ang ketchup ug pukasa ang spaghetti, sulud ang tanan nga mga sangkap.
- Pag-mix sa mantikilya uban sa pasta, dugangi ang asin ug paminta, kon gikinahanglan, aron makatilaw. Kuhaa gikan sa kainit.
- Dugang pa, pagdayandayan uban sa tinadtad parsley ug mag-alagad uban sa mainit nga salsahan.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 548 |
| Total Fat | 19 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Sodium | 3,962 mg |
| Carbohydrates | 75 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 19 g |