Ang kapayas dali nga madunot apan ang ilang estante sa kinabuhi mahimong mapalapdan
Ang papaya natawo sa Mexico ug South America. Gitubo usab kini sa ubang dapit sa tropiko sa tibuok kalibutan. Ang lab-as nga bunga sa kapayas anaa sa tibuok nga mga merkado sa kadaghanan nga mga merkado, salamat sa imported nga mga pananom. Ang papaya nectar anaa nga canned ug binotelyang. Ang ubang mga merkado nagdala usab sa tinadtad nga prutas sa duga sa bugnaw nga kaso sa departamento sa abot nga duol sa mga duga. Ang mga liso sa pepper mahimo nga makaon, apan ang panit dili. Tungod kay ang kadaghanan sa Papaya nga naugdaw sa Estados Unidos makalawig na sa layo, ang pagpili sa kinatumyan nga prutas importante sa pagkuha sa pinakamaayo nga palami ug makahibalo unsa kadugay kini mahitabo.
Sama sa kadaghanan nga matang sa prutas, ang kapayas adunay usa ka mubo nga kinabuhi, busa kinahanglan nga andam dayon.
Papaya Selection
Una, importante nga mahibal-an kung unsa ang hitsura sa prutas. Bisan pa nga ang bunga sa kapayas mahimong motimbang sa kutob sa kaluhaan ka libra, ang average nga kapayas sa merkado hapit unom ka pulgada ang gitas-on ug may gibug-aton nga usa ngadto sa duha ka libra.
Pagpili sa mga prutas nga kasagaran dalag sa usa ka gamay nga lunhaw ug himoa kini nga hingpit nga mahinog sa balay. Sa diha nga hingpit nga hinog, ang panit hayag nga dalag. Ang unripe nga prutas usa ka kinatibuk-an nga kahayag nga dalagon-berde, apan dili hingpit nga berde.
Ang hinog nga prutas kinahanglan nga malig-on apan magpadala ngadto sa malumo nga presyur, mobati nga bug-at tungod sa gidak-on niini ug hapsay nga panit nga walay mga ikasaway. Hangtud nga dili resulta sa mga pangos o mga pagtibhang, ang pipila ka mga itom o agup-op nga mga spots hingpit nga okay ug dili makaapekto sa lami sa unod.
Sama sa kadaghanan nga prutas, gamita ang imong ilong. Ang hinog nga kapayas kinahanglan nga adunay usa ka tam-is nga kahumot. Paglikay sa mga prutas nga sobra ka hinay gawas kung gusto nimo nga maputol kini ug gamiton dayon.
Papaya nga Pagtipig
Ang hinog nga papayas kinahanglan nga papalig-on aron mapahinay ang proseso nga nagkahinog. Ang Papayas maani sulod sa pipila ka mga adlaw sa temperatura sa lawak, ug mas paspas kung ibutang kini sa bag nga papel. Sa higayon nga hinog na, kini nga prutas daling moliso kon dili tipon sa tukmang paagi. Biyai ang panit sa samtang ang bunga mahinog.
Ibutang ang hinog, bug-os nga prutas sa usa ka plastik nga bag sa refrigerator, ug kini kinahanglan molungtad sa usa ka semana.
Aron sa pag-freeze, pag- peel sa kapayas , paghiwa-hiwa ug tadtaron ang mga liso. Guntinga ngadto sa mga piraso ug iputos ngadto sa estrikto nga mga sudlanan o bug-at nga mga plastik nga bag nga freezer. Pagtabon sa 30 porsiyento nga solusyon sa asukal (4 ka tasa nga tubig ngadto sa 2 ka tasa nga asukar) ug pag-freeze sa 10 ka bulan.
Mahumok ang thawed nga bunga aron mahimo nimo kini gamiton sa usa ka partially-thawed state alang sa mga bag-ong gamit nga paggamit. Kini maayo alang sa mga katuyoan sa pagluto, bisan dili pa ingon ka lig-on sama sa lab-as. Mahimo usab nimo nga paphaon ang gituslob nga prutas ngadto sa blender alang sa usa ka puree o makadugang usa ka gamay nga tubig alang sa usa ka duga. Ang frozen nga prutas usa ka daku nga lebel sa smoothie . Mahimo pa gani kini gamiton sa pagpuli sa yelo.