Usa ka Pasiuna sa White Tea

Ang white tea usa ka matang sa tsa nga adunay fruity, delicate flavor. Nailhan kini nga taas nga mga antioxidant ug ubos sa caffeine. Giunsa kini itandi sa lunhaw ug itom nga tsa? Nganong mahal kaayo ang white tea? Susihon nato kining delikado ug talagsaon nga tsa aron matagamtam ninyo ang hingpit nga tasa.

White Tea vs. Green Tea ug Black Tea

Daghang mga tawo ang nagbag-o gikan sa itom o berde nga tsa ngadto sa puti nga tsa alang sa panglawas o lami nga mga hinungdan Kung gigamit nimo ang pag-inom sa lunhaw nga tsa o itom nga tsa , makita nimo nga ang puti nga tsa mahimo nga lahi kaayo sa panagway, palami, pagpangandam, ug presyo.

Samtang ang kadaghanan sa lunhaw ug itom nga mga tsa gihimo gikan sa mga dahon sa gulang nga tsa , ang puti nga tsa mahimo nga sa kinatibuk-an o kasagaran gikan sa mga putot (o dili pa gulang, wala'y abli nga mga tealea) sa planta sa tsa . Ang mga putot kinahanglan tan-awon nga puti ug luag. Kini nga panagway sagad gihisgotan nga ang pagsud-ong sa ubos tungod kay kini susama sa dagway sa pino nga mga balhibo. Kini nga mga buhok sa tsaa nga mga tsaa usa ka natural nga mekanismo nga gigamit sa puti nga tsaa aron mapanalipdan ang bag-ong tsa gikan sa mga insekto.

Ang tsa nga green sagad nga tanum ug matam-is o lamian. Ang itom nga tsa kasagaran kaisog, ngitngit ug fruity. Ang White tea lahi kaayo gikan sa duha niini nga mga matang sa tsa - kini adunay delicate, fruity nga lami.

Ang ubang mga puti nga teas daghan kaayo, samtang ang uban adunay mga nota sa hay o gatas nga chocolate. Maayo usab ang mga puti nga tsa . Kini sagad nga gisagol o gisagol sa prutas, bulak, ug mga tanom (sama sa mint).

Pag-andam sa White Tea

Ang pag-andam sa puti nga tsa sa husto mas sayon ​​kay sa paghimo sa usa ka maayo nga green nga tsa, apan mas gamay kay sa pagpangitag usa ka maayong tasa sa itom nga tsa.

Sa paghimo sa puti nga tsa:

• Gamita ang tubig nga ubos sa 190 F ug taas sa 3 ngadto sa 5 minutos.
• Ang puti nga tsa mao ang medyo flexible sa mga panahon niini nga pag-ulbo (ang uban nga mga tawo nga nagtitikad niini sulod sa 7 ka minuto).
• Ang temperatura sa paghimo sa puti nga tsaa kinahanglan nga maayo sa ubos sa pagpabukal. Kini dili ingon ka sarang ingon sa lunhaw nga tsa ug dili madaut kon ang temperatura sa tubig usa ka pipila ka mga degree.

Pagpalit og White nga Tsa

Sa diha nga ikaw nagapalit og puti nga tsa, mahimo usab nimo makamatikod nga kini mas mahal kay sa daghang itom nga tsa ug pipila ka mga green nga tsa. Kini tungod kay ang tinuod nga puti nga tsa kinahanglan nga anihon gikan sa gamay, batan-ong mga dahon sa tanum nga tsa. Kini nga proseso mao ang pag-usik sa panahon ug mahal, busa ang puti nga tsa mas mahal.

Ang puti nga tsaa mas talagsaon kay sa ubang mga tsa, nga nakamugna og dugang nga kanihit ug nakapataas sa presyo.

Mga Sinugdanan ug Kasaysayan sa White Tea

Ang white tea nagsugod sa Fujian, China, sa 1700s. Kini nahimo sa Fujian sukad niadto ug kasagaran naut-ut sa China.

Sa mga tuig nga tuig sa tuig 2000, usa ka pagtuon ang nakuha mahitungod sa white tea varietals (piho nga matang sa mga tanum nga tsa). Adunay duha ka white tea varietals, ug gipakita nga ubos kini sa caffeine ug taas nga mga antioxidant. Kini nga pagtuon naglunsad sa puti nga tsa ngadto sa popular nga internasyonal.

Giawhag usab niini ang mga prodyuser sa tsa sa India, Sri Lanka, ug uban pang mga tea producing regions aron magsugod sa paghimo og puti nga tea base sa puti nga pagproseso sa tsa. Bisan pa, kini nga mga puti nga tsa gihimo uban sa lainlaing tsa varietals, mao nga sila dili kasagaran sama sa taas nga antioxidants o ingon nga ubos sa caffeine ingon nga puti nga tsa gikan sa Fujian.

White Tea Processing

Ang puti nga tsa gihimo gikan sa mga putot ug usahay ang mga dahon sa tanum nga tsa.

Kini kasagaran gihulagway nga minimally processed ug unoxidized. Gihaw-as kini ug dayon nalaya (naladlad sa ubos nga lebel sa kainit sa pagpakunhod sa sulod sa tubig) ug gipauga (nga adunay init sa adlaw o init nga hangin). Bisan pa, kini gamay nga oxidized sa niini nga proseso.

Mahinungdanon usab nga hinumdoman nga, samtang ang pagproseso gamay ra, kini dili sayon. Ang mga prodyuser sa tsaa nga White kinahanglan nga adunay daghang mga kahanas sa paghimo sa dakung puti nga tsa. Kinahanglan usab sila nga mopahiangay sa mga dili matag-an nga kondisyon sa panahon sa pag-ani ug pagproseso sa tsa sa panahon nga masayon.

Kaayusan sa Caffeine sa White Tea

Ang white tea sa kasagaran gihunahuna nga ubos kaayo sa caffeine . Tinuod kini tungod sa puti nga tsa gikan sa Fujian, China, tungod kay ang puti nga tsa gikan niini nga rehiyon gikan sa usa ka tanom nga tsa nga natural nga ubos sa caffeine. Apan, ang puti nga tsa gikan sa ubang mga dapit dili kinahanglan nga ubos sa caffeine .

Ang uban nga mga tawo nagtumong sa puti nga tsa sama sa decaffeinated o walay caffeine, apan kini dili tinuod. Ang white tea sa natural nga paagi adunay caffeine o, sama sa ubang mga tawo (sayop) nga gitawag kini nga 'caffeinated.' (Ang caffeinated tinuod nga nagpasabot nga ang caffeine gidugang. Wala'y caffeine ang gidugang sa puti nga tsa tungod kay kini natural nga mahitabo.) Ang tsaa nga puti sa natural nga paagi adunay caffeine o, sama sa uban nga mga tawo (sayop) nga gitawag kini nga caffeinated. (Ang tinuod nga caffeinated nagpasabot nga ang caffeine gidugang. Wala'y caffeine ang gidugang sa puti nga tsa tungod kay kini natural nga mahitabo.)

Sa pagkatinuod, ang pagtuon sa usa ka tsa ug caffeine nagpakita nga ang puti nga tsa sa India mahimong mas taas sa caffeine kay sa Ceylon black tea. Samtang ang puti nga tsa gikan sa Fujian mahimong adunay sulod nga 6-25 mg nga caffeine matag tasa, ang uban nga mga puti nga tsa mahimo nga mas duol sa 60 mg kada tasa.

Sa susama, ang mga pag-angkon nga ang puti nga tsa ilabi na nga taas sa mga antioxidant nga may kalabutan sa usa ka pagtuon sa puti nga tsa gikan sa Fujian, ug mahimong dili magamit sa ubang mga matang sa puti nga tsa.

Mga klase sa White Tea

Adunay daghang matang sa puti nga tsa sa merkado nga naglakip sa:

• Silver Needle White Tea, usa ka puti nga tsa nga puti
• Bai Mu Dan / White Peony White Tea, usa ka white tea nga hinimo gikan sa mga dahon ug mga putot
• Darjeeling White Tea, usa ka white tea gikan sa India
• Ceylon White Tea gikan sa Sri Lanka
• Gidibuho o gipakaon nga puti nga mga tsa