Sa Kasadpan, ang berdeng tsa wala ka duol sa popular nga itom nga tsa . Ang green tea mao ang labing popular nga matang sa tsa sa Japan ug sa mga parte sa China, ug kini nahimong popular sa West tungod sa gipasabut niini nga mga benepisyo sa panglawas, nga naglakip sa taas nga lebel sa mga antioxidant ug mga bitamina.
Unsa ang green tea?
Ang green nga tsaa usa ka tipo sa tsa nga anihon ug dayon gipreserbar. Samtang ang mga dahon sa itom nga tsa gitugotan sa pag-oxidize human kini makuha, ang mga dahon sa green tea ay gilayon nga gipainit aron malikayan ang oksihenasyon.
Ang oksihenasyon usa ka natural nga proseso. Mao kini ang sama nga butang nga mahitabo sa dihang imong ihiwa ang usa ka mansanas ug kini magsugod sa pagkaylap ug matam-is nga pagtilaw ingon nga kini nabutyag sa oksiheno.
Ang mga green teas giproseso nga adunay init nga kainit o uban ang uga nga kainit (sama sa pagpabuto sa pan, nga susama sa pagpalihok sa usa ka wok, o usa ka dali nga proseso sa pagpangaon sa usa ka oven). Ang pagproseso lahi sa pagproseso alang sa uban pang mga matang sa tsa , lakip ang black tea, oolong tea, white tea ug pu-erh tea .
Unsa ang lami sa lami nga tsa?
Depende kung diin sila nagtubo, kung giunsa kini giproseso, sa diha nga sila gipangani, ug uban pa, ang mga maayong green nga mga tsa adunay lainlaing mga lami. Ang mga kasagarang descriptor sa maayo nga kalidad nga green tea naglakip sa: matam-is, makalipay, madanihon, tanum, matam-is, bulak, kalapukan, fruity, ug oceanic. Ang humok nga berde nga mga tsa lagmit nga makatilaw sa mga bittersweet (ilabi na sa aftertaste ), samtang ang uban nga mga green teas tambong nga matam-is.
Unsaon nako pagpili sa labing maayo nga green tea type?
Adunay daghang matang sa green tea nga makuha gikan sa. Samtang ang pipila ka mga green teas anaa sa imong average nga grocery store, kini nga mga tambal nga ubos nga kalidad, bug-os nga blended teas nga dili kaayo lab-as. Ang ubang mga high-end grocery stores (sama sa Whole Foods ug Dean & Deluca) ug specialty grocery stores (sama sa Japanese o Chinese grocers) nagdala og mas maayo nga green teas, sama sa kadaghanan sa online ug brick-and-mortar nga mga tindahan sa tsa.
Ang pagpangita sa maayo nga kalidad nga green nga tsaa usa lamang sa mga butang nga nalangkit sa pagpangita sa usa ka green nga tsa nga imong gusto (o bisan ang gugma). Mahimong makita nimo nga mas gusto nimo ang lami nga berde nga tsa, humok nga berde nga tsa o sinugba nga berde nga tsa, o nga ganahan ka sa nagkalain-laing matang sa green tea.
Kung gusto ka mag order gikan sa usa ka online tea vendor o mopalit gikan sa usa ka lokal nga tsaa shop, sulayi nga magsugod sa usa ka green nga sampler sa tsa . Ang ubang mga tindahan sa tsaa naghatag usab og mga sample nga tsa nga gisagol sa tsa o ipa-order sa mga kustomer ang mga kaldero o mga tasa sa tsa aron sulayan sila, ug kini usa ka maayong paagi sa pagsulay sa imong mga gusto sa lami. Ayaw'g kahadlok nga mangutana aron mahibal-an kung unsang mga green nga tsa ang labing maayo alang kanimo - ang labing dalayegon nga mga tindahan sa tsaa gusto nga ikaw makahuman sa tsa nga imong gihigugma, ug malipayon nga makatabang kanimo sa pagpangita niini.
Kung gusto nimo nga palitan ang green tea gikan sa usa ka tindahan, susiha ang pipila ka mga brand ug type. Kon makit-an nimo ang usa ka miyembro sa kahibalo, sultihi ang pipila ka mga pangutana, apan hibal-i nga tingali dili ka makadawat og halos kasayuran sama sa imong makuha gikan sa usa ka tsaa.
Unsaon nako paghimo og green tea?
Daghang mga tawo nga naghunahuna nga dili nila gusto ang green tea wala gyud mosulay sa maayo nga green tea nga husto nang giandam. Usa ka komon nga sayop sa pag-brewing green tea mao ang paggamit sa init nga tubig.
Samtang kasagaran okay sa paggamit sa tubig nga nagabukal aron makahimo og itom nga tsa, gamit ang nagabukal nga tubig alang sa green nga tsa mahimo nga mopabalik bisan sa labing maayo nga mga dahon ngadto sa mapait, mahugaw nga kagubot. Kadaghanan sa mga green nga mga tsa labing maayo kon mahubog sa mga 160 ngadto sa 180 F, nga mao lamang ang simmering.
Importante usab nga malikayan ang pagtak-op sa imong green nga tsaa nga dugay, tungod kay ang sobra nga pagtak-op mohimo usab sa imong green nga tsa undrinkably mapait. Ang uban nga mga tsa (ilabi na ang humok nga Japanese green teas ) kinahanglan lamang nga makuha sa 20 o 30 segundos, samtang ang uban (sama sa Jasmine Pearls nga green nga tsa) makadumala hangtod sa upat ka minutos nga pagtikang.
Ingon nga ang temperatura sa green tea infusion ug mga panahon nagkalainlain, tan-awa ang packaging sa tsaa o pangayo sa imong tsa vendor alang sa mas detalyado nga mga instruksiyon sa pag-brew.
Mahimo ba Akong Idugang ang Gatas & Asukar ngadto sa Green nga Tsa?
Sa kinatibuk-an, wala ko girekomendar nga idugang ang gatas ug asukar sa green tea tungod sa duha ka rason.
Una, kini dili kasagaran sama ka tasty sama sa itom nga tsa nga adunay gatas ug asukar. Ikaduha, imong gipanghimakak ang pipila ka mga benepisyo pinaagi sa pagdugang sa gatas ug asukar. Kung gusto nimo ang green tea nga adunay gatas ug asukar, ug wala ka nay hunahuna nga ang green tea nga adunay gatas ug asukar dili kaayo himsog kay sa green tea nga walay gatas ug asukar, unya padayon ug idugang kini!