Grilled Stuffed Portobello Mushrooms

Kini nga stuffed, grilled mushroom dish naghimo sa usa ka maayo kaayo nga starter o side dish sa bisan unsang pagkaon. Ang kombinasyon sa spinach, breadcrumbs, ug kamatis naghatag niini nga mga uhong sama sa pizza. Pag-adto ug pag-alagad isip mga appetizer o pag-alagad lamang alang sa usa ka lamian nga pangunang plato.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 4 ka dagko nga mga uhong portobello
• 10-12 ounces / 280-340 g baby spinach (gihugasan)
• 1 tasa / 240 mL kamatis (tinadtad)
• 1/2 nga tasa / 120 ml nga sibuyas (matinud nga tinadtad)
• 1/4 tasa / 60 mL nga mga breadcrumb
• 1/4 nga tasa / 60 mL nga sinanglag nga kamatis (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
• 1/4 tasa / 60 mL itom nga oliba (diced)
• 2 ka cloves nga ahos (minced)
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL asin
• 1/4 ka kutsarita / 1.25 mL itom nga pepper
• 2 ka kutsara nga lana sa oliba

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang spinach sa usa ka dako nga skillet ug pagluto sulod sa 2 ka minutos hangtud nga nalaya. Siguradoha nga pukawon kanunay. Kuhaa gikan sa kainit ug habwa ang sobra nga likido. Dunay gibutang nga spinach sa usa ka panaksan ug gilain. Idugang ang lana sa oliba ug sibuyas sa pan ug magluto sulod sa 3 ka minutos. Idugang ang ahos ug magluto sulod sa 30 segundos sa dili pa magdugang og hinog ug pinaugang kamatis, olibo, asin, ug pepper sa sagol. Magluto sulod sa 2-3 ka minutos. Kuhaa gikan sa kainit ug pagpalihok sa gitipigan nga nalaya nga spinach.

2. Pag-preheat grill. Kuhaa ang mga punoan sa uhong ug hinayhinay iwag ang itom nga bahin. Pagdala sa lana sa oliba sa mga takup sa uhong. Panahon uban sa dugang nga asin ug itom nga pepper. Ibutang sa grill ug magluto sa medium kainit sulod sa 5-6 ka minuto. Kuhaa gikan sa grill.

2. Pagdugang sa spinach mixture ngadto sa mga uhong. Sa gamay nga panagsagol nga panaksan, isagol ang mga mumho sa tinapay sa asin ug paminta. Ibabaw nga spinach nga may sagol nga pan. Ibutang ang stuffed nga mga takup sa uhong sa grill alang sa dugang nga 5-10 ka minuto. Kuhaa gikan sa init ug alagaran.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	196
Total Fat	9 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	6 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	476 mg
Carbohydrates	26 g
Pagkaon sa Fiber	5 g
Protein	7 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)