Kon Unsaon sa Luwas nga Pagpangayam nga Chicken

01 sa 05

Kon Unsaon sa Luwas nga Pagpangayam nga Chicken

Ang pag-aman sa manok luwas gikan sa usa ka malig-on nga estado sa frozen nga bato ngadto sa usa ka lutaw nga andam nga pag-ihaw nagpahayag sa daghang mga pangutana. Ania ang mga tubag.

Una, ang manok kinahanglan dili gayud lutoon sa counter sa temperatura sa lawak o sa usa ka panaksan nga init nga tubig. Ang mosunod nga mga pamaagi kinahanglan magtugot kanimo sa pagtunaw sa manok ug ipalayo kini gikan sa "danger zone" (40 to 140 ° F), nga mao ang temperature zone nga nagtugot sa bakterya nga motubo.

Sa kinatibuk-an, ang mas dako nga mga hiwa sa manok, ilabi na ang tibuok nga manok, kinahanglan nga lutuon sa refrigerator, tungod kay ang manok magsugod sa pagluto sa gawas kon kini lutaw sa microwave, ug kini dugay nga panahon sa usa ka panaksan tubig. Hinuon, ang gagmay nga pagtibhang, ug ilabi na ang walay pagtipig nga mga bukog, maayo ang gamit sa bugnaw nga panaksan sa tubig o microwave.

02 sa 05

Refrigerator Thawing

Kini ang labing kasaligan ug luwas nga pamaagi, ug usab ang usa nga wala magkinahanglan og pagtagad. Apan gikinahanglan nimo nga magplano sa unahan, ilabi na kon ikaw naglunaw sa usa ka tibuok nga langgam, o usa ka dako nga gidaghanon sa mga bukog sa usa ka pakete. Bisan ang usa ka libra nga yuta nga manok o usa ka pila ka libra sa mga dughan sa manok lagmit mokabat sa usa ka adlaw aron hingpit nga matunaw sa fridge, ug ang usa ka lima ka libong langgam mahimo nga duha ka adlaw. Mahimo nimong biyaan ang manok nga gatason niining paagiha sulod sa usa o duha ka adlaw sa fridge sa dili pa magluto.

03 sa 05

Dali nga Mahayag sa Tubig

Ang frozen nga manok mahimong ibutang sa hugtanong tinakpan (bisan sa vacuum sealed bags o lig-on, leak-proof, zipper-top storage bags) sa usa ka panaksan nga bugnaw nga tubig. DILI mogamit sa init nga tubig! Gawas sa posibleng pagporma sa mga bakterya, ang init nga tubig magsugod usab sa "pagluto" sa gawas sa karne sa dili pa ang tunga-tunga nalaya). Usba ang tubig matag 30 ngadto sa 45 ka minuto aron sa pagsiguro nga ang tubig magpabugnaw. Ang kalan-on sa yuta tingali mahumod sulod sa usa ka oras, ang usa ka gamay nga boneless chicken mahimo nga malata sulod sa 1 ngadto sa 2 ka oras, ang mas daghang kantidad ug mas dako nga pagtibhang mahimo nga pipila ka oras.

Kung nahutdan mo ang daghang mga piraso sa usa ka bag, sa higayon nga ang mga piraso adunay igo nga igo aron mabulag, ablihan ang bag, kuhaa ang mga piraso, dayon ibalik ang bag ug ibalik kini sa tubig. Padayon sa pagsusi hangtud nga ang karne nalaya. Sa higayon nga ang karne ihaw gamit kini nga pamaagi kini kinahanglan nga lutoon dayon.

04 sa 05

Microwave Thawing

Ang ubang mga bag-o nga mga microwave adunay mga kahimoan nga makahimo kanimo sa paglata sa manok (ug daghang uban nga mga sagol) pinaagi lamang sa pagputol sa usa ka butones. Basaha ang imong manwal sa pagtudlo aron makita kung ang imong microwave adunay kini nga kapasidad, ug timan-i ang mga espesyal nga direksyon nga may kalabutan sa gidaghanon sa manok, ug ang matang sa pagputol. Kay kon dili, mahimo nimo nga lutoon ang imong manok sa microwave apan kini kinahanglan nga usa ka pagtagad sa imong bahin. Ibutang ang microwave sa paglaglag, ug susiha ang matag pipila ka mga minuto aron makita kung kini hugaw. Pagbalhin sa manok palibot sa microwave, ilabi na kon wala ka'y ​​rotating tray. Bisag sobra ka mabinantayon, kasagaran ang mga tipik nga bahin sa manok magsugod sa pagluto sa usa ka gamay samtang ang mas baga nga mga parte pa gihawanan, busa kini dili ang sulundon nga pamaagi alang sa pag-ihaw. Ang karne nga nalaya sa microwave kinahanglan nga lutoon dayon.

05 sa 05

Pagluto nga Frozen Chicken

Mahimo nimong magluto ang manok sa iyang frozen nga estado. Ang kinatibuk-an nga lagda sa pagmentinar mao ang pagdugang sa laing 50% nga oras sa pagluto gikan sa panahon nga gisugyot sa resipe. Ang pila ka pamaagi sa pagpangluto, sama sa pagtuki, o pagluto niini sa hinay nga kusinilya, o paggamit sa manok sa mga sabaw ug mga stews nga mas maayo sa pagluto sa frozen nga karne. Ang uban pang mga pamaagi (sama sa sautéing, roasting, o microwaving) mahimo nga adunay gamay nga mga dili timbang nga mga resulta, uban sa gawas sa manok nga giluto labaw pa kay sa sulod, o usa ka dili kaayo maayo nga teyp. Pananglitan, dili ka makahimo sa pagkuha og nindot nga caramelized exterior sa usa ka piraso nga frozen nga manok kon imo kining ipatutok, tungod kay ang kahumok sa manok hinayhinay nga mabuhian samtang kini molutaw sa kalaha, nga magpugong sa browning.