Mga Termino ug Kahulugan sa Espresso

Tungod kay ang pagbitad sa espresso shots usa ka teknikal nga negosyo, ang mga termino sa espresso naglangkob sa daghang mga pulong nga kape gikan didto. Pagkat-on mahitungod sa mga termino sa espresso alang sa mga espresso nga ilimnon , espresso makinarya ug daghan pa niini nga giya sa espresso terminology. Ang matag termino gilangkit sa usa ka entry sa glossary nga adunay kahulugan, giya sa paglitok ug (sa daghang mga kaso) usa ka litrato.

• 01 sa 05

  Mga Termino sa Mga Espino nga Espino

  Kini ang mga kinauyokan, klasiko nga mga ilimnon nga espresso nga imong makita sa halos bisan unsang menu sa kape . Ang pipila mas bag-o sa natad sa kasaysayan sa kape , apan dili kini bag-o o bag-o sama sa, ingon, ang mocha latte.

  • Caffe Americano: usa ka shot nga espresso nga sinudlan og igo nga init nga tubig aron pun-on ang usa ka kopa nga 6 ka onsa.
  • Caffe Breve : espresso nga adunay steamed half ug half.
  • Caffe Latte: usa ka dobleng espresso nga puno sa steamed milk ug foam nga pun-on.
  • Cafe au Lait ug Cafe con Leche: espresso nga adunay gatas, walay bula, mahimong maglakip sa asukar.
  • Ca fe Noisette: espresso nga may gamay nga cream.
  • Cappuccino : single nga espresso nga may parehas nga mga parte nga steamed milk ug frothed milk.
  • Espresso sa Panna: espresso nga gipangulohan sa whipped cream.
  • Espresso Macchiato : usa ka single o dobleng espresso nga puno sa usa ka pinutos nga init nga texture nga gatas.
  • Flat White: usa ka shot sa espresso ug usa ka double shot sa steamed milk, walay bula.
  • Latte Macchiato o Long Macchiato: usa ka tunga sa shot o dili kaayo espresso ug ang uban nga kopa nga puno sa steamed milk.

• 02 sa 05

  Mga Istorya sa Inom nga Espresso

  Gawas pa sa mga klasika nga gilista sa ibabaw, adunay daghang mga popular nga matang sa mga ilimnong espresso nga gitanyag sa daghang mga tindahan sa kape. Ania ang pipila sa labing komon:

  • Caffe Mocha o Mocha Latte: usa ka dobleng espresso nga adunay steamed milk, chocolate, ug bula.
  • Dirty Chai : usa ka shot of espresso nga gisagol ngadto sa chai tea nga adunay steamed milk.
  • Gipalig-on nga Latte : usa ka dobleng espresso nga adunay steamed milk, foam, ug flavoring syrup o powder nga dugang.
  • Quad: upat ka mga shot sa espresso
  • Red Eye : usa ka shot of espresso sa ibabaw sa usa ka tasa nga gimasa nga kape.

  Ug, bisag talagsaon kini nga makita sa usa ka tindahan sa kape, ang espresso martinis nahimo na usab nga usa ka popular nga matang sa ilimnon nga espresso sa pipila ka mga bar, restawran ug kape sa mga kape. (Mga ulo-ulo - kining katapusang link moadto sa usa ka gallery sa resipe, dili usa ka pahina sa glossary.)

• 03 sa 05

  Pag-order sa Mga Termino sa Espresso

  Labaw pa sa mga termino sa ilimnon nga espresso nga ilimnon ug sa kontemporaryong espasyo sa pag-inom sa espresso, lagmit makadungog ka usab sa nagkalainlain nga mga pulong sa pag-order sa kape nga balay. Ania ang pipila ka komon nga mga termino nga may kalabutan sa pag-order sa espresso:

  • Cap : cappuccino
  • Doppio : duha ka shots sa espresso
  • Doble: makaduha ang gidaghanon, nga mahimong gamiton sa espresso shots, gatas, panimpla, bula, ug uban pa.
  • Pag-uga: sa ibabaw lamang sa bula, walay init nga gatas.
  • Lungo : Usa ka taas nga pagbitad, mas hinay ug mas daghan nga pagkuha.
  • Ristretto: usa ka mubo nga shot sa espresso, ang una nga 3/4 ounce sa usa ka pagkuha.
  • Gipusil: usa ka onsa nga espresso.

• 04 sa 05

  Espresso Machine Parts & Espresso Grinder Parts

  Ang mga tiggamag espresso ug ang mga tiggaling mga katingala nga komplikado nga mga makina nga adunay ilang mga gamit nga jargon. Ania ang mga kinatibuk-ang termino nga kinahanglan mong mahibal-an aron mag-operate ang usa ka espresso machine ug usa ka grinder sa kape sa usa ka lugar sa kape nga balay:

  • Basket: kini diin imong ibutang ang mga kape sa kape aron mag-ilis sa usa ka espresso, nga dayon gilakip sa portafilter ug gibutang sa ulo nga grupo.
  • Portafilter: naghupot sa basket ngadto sa ulo sa grupo atol sa pagkuha.
  • Grupo sa Ulo : ang atubangan sa espresso machine diin ang tubig napugos pinaagi sa portafilter ug ang espresso makuha.
  • Boiler: diin ang tubig gipainit.
  • Conical Burr Grinder: galingon ang mga liso sa kape.
  • Doser : nga gilakip sa usa ka coffee grinder, kini nagadugang sa husto nga gidaghanon sa kape sa yuta ngadto sa basket.
  • Hopper: ang bahin sa tiggaling sa kape diin ang mga liso gihimo.
  • Knock Box: ang usa ka espresso machine accessory, kini diin imong ibaligya ang espresso grounds pagkahuman sa pagkuha.
  • Pagdala (usab usa ka accessory): gigamit sa pagputos sa nataran ngadto sa basket.

• 05 sa 05

  Dugang nga Mga Termino sa Espresso

  Kon ikaw nag-klik sa mga link sa ibabaw, nakuha nimo ang tanan nga mga basics. Apan, adunay pipila ka mga termino nga espresso nga makatabang kanimo nga masabtan ang paghimo sa espresso ug espresso nga pag-inom nga mas maayo:

  • Barista : ang tawo nga naghimo sa espresso.
  • Crema : ang kolor nga bula sa ibabaw sa usa ka shot nga espresso.
  • Demitasse : usa ka gamay nga tasa nga nagkupot og duha ngadto sa tulo ka mga fluid ounca, nga gigamit alang sa espresso.
  • Mouse Tails: ang pagtulo sa gikuha nga espresso gikan sa portafilter sa duha ka sapa.
  • Puck: ang compressed cake sa ground coffee diin ang mainit nga alisngaw napugos sa pagkuha sa espresso.