Lakang # 1: Paghimo sa Coconut Rice nga Imong Gikinahanglan:
Mga Sangkap alang sa Coconut Rice. Copyright Darlene A. Schmidt, 10/04/10 Alang sa usa ka panid nga i-print nga bersyon niini nga resipe, tan-awa ang:Thai Coconut Rice Recipe.
Sa paghimo sa lubi nga bugas kinahanglan nimo:
usa ka medium ngadto sa dako nga kolon nga adunay usa ka hugot nga taklob
2 ka tasang Thai puting jasmine nga bugas (Timan-i: ang uban nga mga tipo mahimo dili magtrabaho uban niini nga resipe)
1 mahimo ang maayong kalidad nga gatas sa lubi
2-3 Tbsp. gahi nga lubi (linuto sa kalaha)
tubig
asin
usa ka gamay nga lana sa lubi O lana sa utanon
02 sa 08
Lakang # 2: Pagsukod sa Rice
Copyright Darlene A. Schmidt, 10/04/10, About.com Ibutang ang pipila ka tulo sa lana sa ubos sa imong kaldero ug ibutang kini sa imong mga tudlo - kini makatabang sa pagpugong sa humay gikan sa pag-ali ug pagsunog. Dayon pagsukod sa 2 ka tasa sa bugas ug idugang sa kolon (Nag-alagad sa 4 ka tawo).
03 sa 08
Idugang ang Coconut Milk ug Water.
Copyright Darlene A. Schmidt, 10/04/10, About.com Pagdugang 2 tasa nga maayo nga kalidad nga gatas sa niyog, 1+ 3/4 nga mga tasa nga tubig, 2 ka tapok nga Tbsp. uga nga lubi, ug 1/2 tsp. asin. Pag-agay sa tingub ug ibutang sa medium-high heat.
04 sa 08
Lakang # 4: Pagdala sa usa ka Malumo nga Lutoa.
Copyright Darlene A. Schmidt, 10/04/10, About.com Pagdala sa usa ka malumo (dili nagligid) nga hubag. Kung ang mga bula maporma sa ibabaw sa ibabaw sa tubig sa lubi, ug imong madungog ang humay nga hinay-hinay nga pagpabukot, pagpakunhod sa kainit ngadto sa medium-low (mga 2.5 sa usa ka kuryente) o ubos (kung ikaw adunay gas stove). Ibutang ang tabon sa hugot ug tugoti nga magluto 15-20 ka minuto.
05 sa 08
Lakang # 5: Susiha ang Coconut-Water.
Pagsusi sa Coconut-Water. Copyright Darlene A. Schmidt, 10/04/10, About.com Human sa 15-20 ka minuto, kuhaa ang paglabaw. Pinaagi sa paggamit sa usa ka kakha o mga chopsticks, pagbitad sa bugas humay aron makita nimo ang ubos sa kolon. Kung aduna pay 1/4 pulgada o labaw pa nga nahibilin nga lubi, ilisan ang taklob ug tugoti ang humay sa pag-simmer sa laing 5 minutos. (Sa akong kahimtang, makita nimo ang ilawom sa kaldero, busa dili na kinahanglan ang pagluto.)
06 sa 08
Lakang # 6: Hatagi ang Rice to Steam.
Pag-aso sa Rice. Copyright Darlene A. Schmidt, 10/04/10, About.com Kon ang tanan o kadaghanan sa mga likido wala na, ipalayo ang kainit apan ibutang ang kolon sa burner. Sulita ang taklob sa hugut ug tugoti ang humay nga molingkod sa dili mokubos sa 5 ka mga minuto. Ang init nga kainit sa kolon magpadayon sa 'alisngaw' sa humay aron makahimo og usa ka maanindot, gamay nga pagkagumon.
Sugyot: Himoa nga ang humay molingkod sa ingon niini nga paagi hangtud nga ikaw andam sa pagkaon. Kini magpabilin nga init ug umog hangtud sa 1.5 ka oras - masayon kon ikaw adunay mga bisita!
07 sa 08
Lakang # 7: Fluff Rice.
Pag-fluffing Rice uban sa chopstick. Copyright Darlene A. Schmidt, 10/04/10, About.com Sa diha nga andam sa pagkaon, hinayhinay nga humay ang bugas sa mga chopsticks o usa ka kakha. Sa samang higayon, imong matilawan-sulayan kini, pagdugang og diyutay nga asin kon gusto. Kung gusto nimo ang imong bugas sa lubi sa tam-is nga kilid, dugangi og gamay nga asukar.
08 sa 08
Lakang # 8: Pag-alagad sa Imong Coconut Rice!
Pag-alagad sa Coconut Rice. Copyright Darlene A. Schmidt, 10/15/10, About.com Corp. Pagbalhin sa lubi sa lubi ngadto sa usa ka pan nga sudlanan. Kini lami kaayo, o ibutang kini sa gamay nga toasted coconut kon gusto. Tan-awa ang mga link sa ubos alang sa mga pinggan aron mag-alagad kauban sa imong lubi nga bugas. MALIPAYON!
To Toast Coconut: Adto lang 2 Tbsp. uga nga giputol nga lubi sa usa ka frying pan ug 'uga nga fry' kini sa medium-high heat sulod sa pipila ka minutos. Ang lubi magbutang sa kahayag nga bulawan ug kape. Isablig ang imong humay ug maglipay!