Unsa ka Taas nga Paghimo sa White Tea, Green Tea, Oolong ug Black Tea
Sa diha nga ikaw una nga nagkat-on unsaon sa pag-brew sa tsa , mahimo nga sayon nga dili makita ang maayo nga mga panahon sa pag-ulbo sa tsa (o aron lang makalimot kon ang panahon moabut na sa paghunong sa pag-ilis). Ang sobra nga brewing dali nga makaguba sa usa ka hingpit nga pot nga tsa. Ang ilalom nga brewing, bisan dili seryoso sa usa ka problema, mahimong moresulta usab sa sub-par tea. Naggamit ka man ug orasan, usa ka timer o nag-ihap sa imong ulo, ang mga panahon sa pagluto dili angay pasagdan.
Lainlaing mga detalye alang sa matag usa nga tsa ug pamaagi sa pagpanghimaraut, apan kini nga giya makatabang kanimo sa pagsubay sa agianan sa pag-brewing nga tsa.
Mga Panahon sa Pagpang-os sa Tsa
Sugod sa pagsulud sa imong supplier sa pagpamaligya sa kasagaran usa ka maayong kapilian. Sulayi sila ug tan-awa unsay imong gihunahuna. Kon dili ka matagbaw (o gusto lang nimo nga makuha ang tsa alang sa pagmugna nga katumbas sa usa ka all-terrain test drive), sulayi ang pag-vary sa tubig ngadto sa ratio sa tsaa, temperatura sa paggama ug / o panahon sa pag-ilis.
Kung ang imong tsa mangil-ad nga mapait o mapait, pagwagtang sa panahon sa pag-brew (ug mahimo usab ang temperatura).
Kung ang imong tsa walay kulang ug kakomplikado, tingali kini usa ka isyu sa panahon sa paggama nga mubo ra o taas, apan kini lagmit usa ka isyu sa temperatura sa brew o tubig ngadto sa dahon nga ratio (dili igo nga mga dahon alang sa kadaghang tubig nga imong gigamit ).
Kung gusto nimo ang imong tsa lig-on, ayaw kini ibutang sulod sa dugang nga oras. Kini makapait niini.
Hinoon, pagdugang dugang mga dahon sa tsa sa imong brew.
Labaw sa tanan, sunda ang imong lami! Kung gusto nimo ang imong Gyokuro green tea nga ibutang sulod sa upat ka minuto inay sa 30 segundos, nan (bisan dili kini usa ka butang nga akong rekomend) kini hingpit alang kanimo.
Ang mga pahimangno sa ubos mao ang paghimo sa estilo sa Kasadpan, dili gong fu cha o paghimo sa usa ka gaiwan .
Pag-ani sa ubang mga klase sa tsa
White nga Tsa : Ang White tea adunay daghan nga mga panahon nga nag-ilis. Ang ubang mga tawo nag-ilis niini sulod sa duha ka minuto. Kadtong gusto sa usa ka mas lig-on nga lami mahimo nga molabay niini hangtud sa pito ka mga minuto. Sa personal, sa akong hunahuna nga mga upat ka minuto sa kasagaran usa ka maayong panahon - apan kini nag-agad sa tsa.
Hapones / Steamed Green Tea : Japanese steamed green teas nagkinahanglan og mubo nga mga pagpanghimo. Ang kadaghanan labing maayo sa tali sa 30 segundos ug duha ka minutos. Kon ang imong mga dahon mag-ani pag-usab sa imong mga dahon (paghimo niini labaw pa sa kausa), ang ubang mga green nga tsa sa Hapon sa pagkatinuod mas maayo sa usa ka mas mubo nga pagpuga (sama sa 15 o 20 segundo) sa ikaduha nga higayon.
Ininsik (Inasal / Gipusa) Green nga Tsa : Ang kadaghanan nga giasal / gipabuto nga mga green nga mga tsa labing maayo sa dihang gihan-ay duha ngadto sa tulo ka minuto. Ang uban makahimo sa pagdumala sa upat ka mga minuto.
Oolong Tsa : Ang mga Oolong nagkalainlain sa mga bahin sa ilang mga profile ug mga porma sa palami , mao nga ang ilang mga panahon sa pag-ilis usab nagkalainlain. Ang uban nagkinahanglan og 30 ka segundo. Ang uban mahimong ibutang sulod sa pito ka minuto. Sunda ang mga tugon sa imong tsaa, o sulayi ang mga oolong sa mga tulo ka minuto.
Black Tea : Kadaghanan sa mga itom nga tsa maayo kon mag-agi sa mga tulo ug lima ka minuto. Ang mga Darjeelings (ilabi na ang First Flush Darjeelings) ug ang uban nga mga Nepalese nga mga tsa mas maayo sa duha ngadto sa tulo ka minuto nga mga pagpanghugas.
Kung ikaw magadugang sa gatas ug asukar sa imong tsa, tingali gusto nimo nga kini dugangan og dugay.
Pu-erh Tsa : Gusto sa mga bag-ong bag-ong mga bag-ong bino sulod sa usa ngadto sa duha ka minuto. Ang mas daghan nga mga tig-inom nga pu-erh (ug mga tig-inom sa kape ) mahimo nga mas gusto ang ilang mga bulak nga lima o unom ka minuto.
Tsaa nga Herbal : Ang mga Tisanes o "herbal teas" naggikan sa daghang nagkalainlain nga matang sa mga tanum, busa nagkinahanglan sila og daghang nagkalainlain nga mga panahon sa bugas. Sulayi ang paggamit sa mga instruksyon sa imong supplier ingon nga sinugdanan sa pag-brewing, ug dayon sundon ang imong lami, o tan-awa kining mga detalyado nga mga resipe sa tsaa .