Usa ka Koleksyon sa Kinahanglanon nga mga Kugel Recipe

Gisaysay ni Kugels ang istoryador sa pagkaon nga si Rabbi Gil Marks sa iyang Encyclopedia of Jewish Food , nagsugod sa 800 ka tuig na ang milabay sa Germany. Sa sinugdanan usa ka simple nga starchy mix nga giluto nga dumpling-style sa stab sa Shabbat, ang mga kugel miuswag latas sa mga siglo sa estilo, pamaagi sa pagluto (kini sa karon kasagaran nagluto sa usa ka pinggan, imbis nga maglublob sa usa ka stew sa tibuok gabii), ug nagkalainlain nga mga sagol. Gikan sa popular nga dairy lokshen (noodle) kugel ngadto sa patatas kugel, sa mga bersyon puno sa mga prutas, mga utanon (o pareho!), Makakaplag kamo og daghang mga kapilian dinhi alang sa tanang butang gikan sa Shabbat o holiday dinners ngadto sa brunches o potlucks.