Ang Salmon Tacos usa ka presko ug himsog nga alternatibo sa tradisyonal nga mga tacos. Ang salmon madaginuton nga gituslob sa usa ka timpla sa spice sa wala pa kini lutoon, unya makadawat sa usa ka splash sa lime juice sa dili pa igo sa tortilla uban sa kamatis, pula nga sibuyas, ug usa ka creamy avocado-ranch dressing. Sulayi kini nga flavorful grilled salmon taco alang sa bag-ong pagkuha sa usa ka classic nga paborito.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 pound / 450 g salmon fillet
- Juice nga 1 lime
- 1 alpaca
- 1 tasa / 240 mL
- ranch dressing
- 1/2 nga red sibuyas (diced)
- 1 ka dako nga tomato (diced)
- 2 limes nga giputol sa mga wedges
- 12 ka gagmay nga mais o
- tortillas nga harina
- Alang sa Salmon Rub:
- 1 ka kutsara / 15 mL ka cumin
- 1 teaspoon / 5 mL asin
- 1 teaspoon / 5 mL ahos nga powder
- 1 teaspoon / 5 mL chili powder
- 1 teaspoon / 5 mL nga uga nga oregano
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Kombinasyon sa mga sangkap alang sa salmon rub. Pakunsa ang duga sa 1 ka apog sa duha ka kilid sa fillet sa salmon ug ibutang sulod sa 2-3 ka minutos. Butangi ang lab-as nga duga sa mga tualya sa papel. Isablig ang salmon nga rub sa ibabaw sa salmon fillet, parehas nga pagkaligo.
2. Pag-init og mainit nga grill alang sa medium nga kainit. Sa wala pa ibutang ang salmon sa grill, ang lana sa grill grates. Sa paghimo niini, gamita ang usa ka dako nga parisan sa pagluto sa sungkod, gipilo nga mga tualya sa papel, ug usa ka taas nga aso nga asul nga lana sama sa grapeseed o avocado nga lana.
Mahimo usab nimo gamiton ang lana sa oliba kung anaa sa pinch. Paghumol sa mga tualya sa papel gamit ang lana ug pagkupot sa mga kumpit. Ibutang ang lana sa mga ganghaan sa paghimo sa 3-4 nga paglabay. Makatabang kini sa paghimo sa usa ka non-stick ibabaw alang sa mga isda.
3. Guntinga ang abokado nga abokado ug tangtanga ang binhi ug i-scoop ang unod sa usa ka kutsara. Pagdugmok bisan sa usa ka sinagol. Idugang ang mga ranso nga nagsul-ob ug maayong pagkalubong. Tilawi ug dugangi ang usa ka pinch nga asin kon gikinahanglan Paggahin.
4. Grill salmon sa ibabaw sa usa ka medium nga taas nga kainit. Kung nahuman (ang temperatura nga labing menos sa 145 grado) ang salmon dali nga mag-asul ug makita nga dili maayo sa tunga-tunga. Bungkagon ang salmon ngadto sa gagmay nga mga piraso ug ipanghatag taliwala sa gipainit nga mga tortillas. Labaw sa pagbutang sa avocado ug mga kamatis ug pula nga sibuyas.