Ang usa ka kugel usa ka tradisyonal nga pinggan sa panihapon sa Shabbat . Ang "Kugel" usa ka pulong nga gikan sa pinulongang Aleman nga gipamulong mga 1,000 ka tuig na ang milabay-kini nagpasabut nga "bola" o "bola," ug tingali naggikan sa kamatuoran nga ang orihinal nga mga kugelong giluto sa mga lingin nga sudlanan ug nagtan-aw nga gamay, sama sa usa ka dapit. Apan, wala'y katarungan nga dili gamiton ang kwadrado nga pan alang sa imong kugel, nga nahimong tradisyonal.
Daghang mga kugel recipe ang naggamit sa mga noodles, kasagaran mga itlog nga noodles. Kini nga resipe wala maglakip sa mga noodles. Ni kini naglakip sa patatas , nga mao ang laing tradisyonal nga starch nga gigamit alang sa kugel nga mga pinggan. Kini nga resipe migamit sa tibuok nga harina sa trigo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 1/2 ka libra broccoli (frozen)
- 4 ka dako nga itlog (lightly
- gikulata )
- 3/4 nga cup mayonnaise
- 1 medium sibuyas (gipanitan ug maayong pagkaluto)
- 1 ka tasang garlic powder, o 3 ka cloves nga ahos (minced)
- 2 teaspoons asin
- 1/4 tasa nga tibuok nga harina sa trigo
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat hurno sa 350 F. Pag-spray sa 9x12 inch baking pan uban sa non-stick spray.
- Lutoa ang tubig. Idugang ang frozen nga broccoli. Tabuni ang kaldero ug simmer. Sa diha nga ang broccoli adunay humok nga igpapatubo sa usa ka tinidor, habwahe. Mash uban sa usa ka kakha.
- Sa usa ka mixer, isagol ang mga itlog, mayonnaise, sibuyas, ug broccoli. Idugang ang asin, ahos nga powder, ug harina.
- Ibubo ang sinagol sa kalaha. Magaluto sulod sa 40-45 ka minuto o hangtud nga ang usa ka kutsilyo nga gisulod sa sentro niini mahinlo.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 275 |
| Total Fat | 20 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Sodium | 965 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 8 g |