Kini nga itom nga chocolate Bundt cake usa ka damgo sa chocolate-lover. Kini usa ka lamian ug hilabihan nga chocolate cake, ilabi na kung naggamit ka ug high-quality nga cocoa powder.
Tan-awa usab
5-Minuto nga Chocolate Cake
Classic Coca-Cola Cake ug Frosting
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 8 ka ons butter (2 sticks)
- 1/2 ka tasa unsweetened natural nga cocoa powder
- 3/4 nga tasa nga tubig
- 2 ka tasang granulated asukar
- 1 tasa sour cream
- 1 ka kutsara nga vanilla extract
- 2 ka dako nga itlog
- 2 ka copa sa tanan nga katuyoan
- harina, pagpalihok sa dili pa pagsukod, 9 ka onsa
- 1 1/2 teaspoons nga baking soda
- 1/2 ka asin nga asin
- Dark Chocolate Glaze:
- 4 ka onsa nga puti nga tsokolate
- 1/3 nga kopa
- bug-at nga whipping cream
- 1/4 tasa magaan nga mais nga mais
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang hurno sa 350 F.
- Naghatag ug grasa ug harina ang usa ka 10 ngadto sa 12 ka tasa nga Bundt pan.
- Matunaw ang mantekilya sa usa ka dako nga kaldero sa medium-low heat; pagdugang sa kakaw, pagpalihok hangtud nga hapsay. Maghumok sa tubig ug kuhaon gikan sa kainit. Sa mainit nga cocoa mixture, idugang ang asukar, sour cream, 1 tablespoon vanilla, ug mga itlog; pag-adto hangtod nga hapsay. Sa isa pa ka panaksan ginatipon ang harina, soda, kag asin. Idugang ang tanan sa usa ka una nga sagol, nga nagsuyop hangtud nga maayo ang pagkasagol.
- Ibubo ang batter ngadto sa giandam nga pan. Magaluto sulod sa 40 ngadto sa 45 ka minuto, o hangtud nga kini mobati nga lig-on sa paghikap ug adunay gamay nga gibira gikan sa mga kilid sa kalaha. Pabugnaw sa kalaha sa usa ka gunting sulod sa 20 minutos. Pag-ayo sa paglutaw sa cake uban sa usa ka kutsilyo ug baliha ang usa ka dako nga plato.
Sa samang higayon, pag-andam sa glaze
- Pagputol sa chocolate ug ibutang sa usa ka gamay nga panaksan; gigahin.
- Itipon ang bug-at nga cream, mais syrup, ug 1 ka kutsara nga vanilla extract sa usa ka gamay nga saucepan. Lutoa ang sagol, pagpalihok, hangtud nga kini moabut sa usa ka hubag. Ibubo ang init nga cream ibabaw sa tsokolate ug itusok hangtud nga hapsay. Himoa ang cool nga ganache sa temperatura sa lawak ug unya kutsara ang ibabaw sa cooled cake.
- Kung sobra ka baga, nipis kini sa usa ka diyutay nga cream.
* Kon mogamit ka ug standard nga baking cocoa (dili Dutch-process o high-quality), pagdugang 1/2 nga kutsarita nga mas baking soda ngadto sa dry ingredients.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 435 |
| Total Fat | 22 g |
| Tulas nga Tambok | 12 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 96 mg |
| Sodium | 502 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 6 g |