Kini usa ka yano ug lamian nga sinugba nga pheasant nga resipe nga naggamit sa bino, citrus ug ahos ingon nga mga sangkap sa base nga palami. Hingpit alang sa mga espesyal nga okasyon ug mas maayo pa nga mag-alagad uban sa sinugba nga mga utanon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 (2 ngadto sa 3 ka libra)
- pheasant
- 1/2 ka tasa pula nga bino
- 1/4 tasa nga lemon juice
- 3 ka kutsarang presko nga parsley (halos giputol)
- 2 ka cloves nga ahos (minced)
- 2 ka kutsara nga lana sa oliba
- 1 ka asin nga asin
- 1/2 ka kutsarita nga itom nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
- Hugasi ang pheasant ug pat-ut nga uga sa papel nga tualya. Dad-a ang mga kitchen shear o hait nga kutsilyo ug iputol ang pheasant ngadto sa kwarto. Ibutang ang mga piraso sa baga nga bag nga plastik.
- Gabunon ang nabilin nga mga sangkap sa usa ka gamay nga panaksan nga panagsagol.
- Ibubo ang sinagol nga pheasant, seal nga bag, ug tugoti nga maani sa refrigerator sulod sa 3 ngadto sa 6 ka oras.
- Ipainit ang grill alang sa medium-high heat.
- Kuhaa ang pheasant gikan sa plastic bag, nga nagreserba sa marinade. Ibutang ang mga piraso sa gamay nga lana nga guntinganan sa grill ug tugoti nga magluto sulod sa 15 minutos, nga usahay mag-basting sa pag-marinade.
- Pagpakunhod sa kainit nga kainit ug ipadayon ang pag-ilis sa laing 15 ka minutos. Biyai ang pagpabilin nga marinade human niini nga punto. Himoa nga ang langgam magluto alang sa usa ka total nga 1 ka oras o hangtud nga internal nga temperatura miabot 165 F.
- Sa higayon nga lutoon, kuhaon gikan sa kainit, himoa ang pahulay sulod sa 5 minutos, pagkalot ug pag-alagad uban sa imong paborito nga mga pinggan.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 689 |
| Total Fat | 34 g |
| Tulas nga Tambok | 10 g |
| Unsaturated Fat | 18 g |
| Cholesterol | 202 mg |
| Sodium | 109 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 76 g |