01 sa 11
Paningkamot sa Paggiya sa Magbubuhat sa Risotto sa Rice Cooker
Jessica Harlan Kung mahibal-an nimo kung unsaon paghimo og risotto sa usa ka cooker sa humay dili ka na mobalik sa labor-intensive stove top nga pamaagi. Gihimo sa cooker sa humay, ang risotto sayon ug kadaghanan usa ka butang nga gipanag-iya. Dinhi, ipakita namon kanimo unsaon paghimo risoto sa imong cooker sa humay.
Kinahanglan nimo ang pagsukod sa mga tasa, liquid measuring cup , keso grater, kahoy nga kutsara o silicone spatula, rice cooker.
Risotto Recipes
Mahimo nimong gamiton ang bisan unsang mga resipe nga gamiton kini nga pamaagi sa rice cooker:
02 sa 11
Ibuhos ang Aromatics
Jessica Harlan Una, ibutang ang imong cooker sa "Quick Cook" o "Regular" ug himoa nga ang init nga cooker sa humay magpainit sulod sa usa ka minuto o duha.
Idugang ang mantekilya o lana sa oliba ngadto sa kolon ug gamita ang usa ka kahoy nga kutsara o usa ka silikon nga spatula aron ikatag kini sa ibabaw sa kolon.
Sa diha nga ang mantika gipainit, dugangi ang sibuyas, sibuyas, o luy-a ug ipapilit ang mantika.
Giputok kini, usahay usahay hangtud nga kini mopahumok ug maglikos sa translucent. Kinahanglan kini mga 4 ngadto sa 5 ka minuto.
03 sa 11
Idugang ang White Wine
Jessica Harlan Ibubo sa puti nga alak o vermouth ug pagpalihok sa combine. Magluto sulod sa pipila ka mga minuto aron tugutan ang alkohol nga mawala ug ang bino nga initon ug diyutay.
04 sa 11
Idugang ang Rice
Jessica Harlan Idugang ang humay ngadto sa kaldero ug kusog nga magsul-ob sa mga lugas sa bugas nga bug-os sa bino.
Sauté, kanunay nga pukawon hangtud nga ang bugas magsugod sa pagsuhop sa bino.
Ang bugas sa kadugayan mahimo nga usa ka translucent sa mga kilid, nga adunay gamay nga puti nga tuldok. Kini nagpasabut nga andam kini alang sa stock.
05 sa 11
Idugang ang mga utanon
Jessica Harlan Sa dili pa nimo dugangan ang stock, dugangi ang mga utanon kung gigamit nimo kini ug ipatapik kini sulod sa usa ka minuto o duha, usahay stirring.
Ang mga leafy nga utanon, sama sa arugula o, sa kaso niini nga resipe, ang watercress, dili kinahanglan idugang hangtud sa katapusang minuto. Apan ang mas lisud nga mga utanon sama sa asparagus o kalabasa, nagkinahanglan og panahon sa paglaya ug pagluto.
06 sa 11
Idugang ang Cooking Liquid
Jessica Harlan Ibubo sa stock o sabaw, tanan sa usa ka higayon, ug pagpalihok sa pagsagol niini sa humay.
07 sa 11
Ibutang ang Rice Cooker
Jessica Harlan Sag-uloha ang taklob sa cooker sa humay. Kung ang imong cooker adunay porridge setting, ipahimutang kini alang niini.
Kung kini usa ka on-off cooker, o adunay usa ka "Regular" nga setting, dayon gamiton kana nga kahimtang. Sa bisan unsang paagi, kinahanglan nga ibutang ang usa ka timer sulod sa 20 minutos.
08 sa 11
Susiha ang Risotto
Jessica Harlan Human sa 10 ka minutos, susiha ang humay ug hatagi kini sa pagpukaw aron sa pagdugang sa mga sangkap.
Sa diha nga ang timer gipalayo, check sa risoto. Kung adunay daghan pa nga likido nga nahabilin, ug ang humay hugot gihapon sa tunga-tunga, magluto kini og dugay-dugay.
Ang humay kinahanglan nga mahimong malumo, apan adunay gamay nga "mopaak" niini, unsa ang gihunahuna sa mga Italyano ingon nga al dente . Ug adunay igo nga likido nga nahibilin aron himoon kini nga diyutay lamang.
09 sa 11
Idugang ang Keso
Jessica Harlan Isablig sa keso, panahon aron makatilaw sa asin ug paminta, ug magdugang sa laing usa ka kutsara nga mantikilya kon gusto. Himoa kini nga usa ka pagpukaw nga kombinasyon sa tanan.
10 sa 11
Idugang ang mga Herbal o Leafy Greens
Jessica Harlan Kon ikaw naggamit og mga lab-as nga mga hilba o tinadtad nga mga utanon, idugang kini karon, pagpadasig sa pagsagol ug pagkalipay. (Ang litrato nagpakita sa pagdugang nga tinadtad nga watercress.)
Mahimo nimong tapuson ang taklob ug tugoti ang risotto sa paglingkod sulod sa usa ka gutlo aron sa paglaya sa mga liso, apan ayaw itugot nga sila magluto nga dugay tungod kay gusto nimo nga kini adunay usa ka hayag nga kolor.
11 sa 11
Pag-alagad sa Risotto
Jessica Harlan Bahina ang risotto tali sa mabaw nga pasta bowls ug isablig sa grated parmesan cheese ug, kung gusto, pipila ka mga lab-as nga tinadtad nga mga utanon sama sa parsley o basil. Enjoy!