Ang keso usa ka talagsaong tinubdan sa protina, calcium, ug phosphorus, apan kini usab usa ka dakong tinubdan sa saturated fat. Busa aduna bay luna alang sa keso sa diyeta nga ubos ang tambok ?
Ang Dugay ug Maikag Niini
Ang mubo nga tubag mao ang oo, mahimo ka nga magpadayon sa pagkaon sa keso, apan dili sa dako nga gidaghanon. Ang regular nga cheddar adunay mga 9 gramos nga tambok kada ounce, 6 gramos nga gituhog.
Nagadali kami nga mabug-at nga may keso, nga libre nga giwisik-wisik kini sa among pizza, sa omelet, o sa mac ug keso.
Apan, sa dugang nga bahin, ang keso usab usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa nutrisyon tungod kay kini taas sa protina, calcium, ug phosphorus.
Busa unsa man ang buhaton sa usa ka cheese cheese? Pagkompromiso sa kadaghanan sa panahon ug pagtratar sa imong kaugalingon sa pipila ka mga panahon. Nagpasabut kini sa pagbag-o sa imong relasyon sa keso.
Imbis gamiton kini ingon nga sentro nga sangkap, gamita kini sa mga pinggan sa accent. Ang edad nga keso maayo alang niini. Mahimo kini nga mas lami kaayo busa dili nimo kinahanglan nga gamiton ang daghan niini. Ang ingon nga mga keso naglakip sa sobra-hait o hait nga cheddar, Gorgonzola, Parmesan, ug Asiago.
Gikunhod-Timbang nga mga Kalingawan
Daghang matang sa keso ang natural nga mas ubos sa tambok kay sa uban. Lakip niini ang part-skim mozzarella, string cheeses, keso sa mag-uuma, ug Neufchâtel. Ang keso sa kanding mas ubos sa tambok ug adunay diyutay nga kaloriya kay sa keso sa gatas sa baka.
Ang usa ka gidaghanon sa mga common cheeses nga kaylap nga anaa sa gipaubos nga tambok nga porma, lakip na ang cheddar, Monterey Jack, mozzarella, Brie, Swiss, Colby, Muenster, ug Amerikano.
Ang ubos nga tambok nga mga keso nga may tendensya nga mahimong mas lami sa palami, adunay labaw nga rubbery texture ug adunay lainlaing matang sa pagluto. Apan ayaw kini isulat sa hingpit. Ang uban nga mga brand sa pagkunhod-tambok nga keso sa tinuod nga maayo kaayo - Cabot keso moabut sa hunahuna.
Ang gipaubos-tambok nga mga keso adunay mga 6 ka gramo sa tambok, nga may 4 gramos nga tambok nga saturated.
Kini nga mga keso maayo ang pagtrabaho sa sandwiches ug salads. Ang mga bag sa ginunting nga 2% nga keso usa ka mapuslanon nga mga kapuli alang sa toppings sa pizza o alang sa paggamit sa imong paborito nga mga pagkaon sa pagka-komportable. Apan dili sila matunaw ubos sa diretso nga kainit, busa likayi nga gamiton kini ilalum sa broiler.
Gawas sa Tambal
Mahitungod sa wala'y tambok nga mga cheese, maayo, ang kadaghanan niini dili angay nga kaonon gawas, lagmit, ang ginunting nga matang sama sa dekorasyon sa salad. Ang tambal nga walay tambal nga cream mao ang maayo nga gisagol sa uban nga mga sagol, o uban pa ang mga herbal.
Ang Moderasyon Maoy hinungdan
Busa padayon ug kan-on ang pipila ka keso, apan gamay ra kini nga gamiton ug gamay ra kaayo.
Hinumdomi, ang American Heart Association nagpadayon sa pagrekomendar nga limitahan ang atong inadlaw nga pagkaon sa tambok nga saturated ngadto sa ubos sa 7%. Ang Dietary Guidelines Committee nagsugyot sa 10% bisan pa nga kini nagpatuman sa mga pagdili sa kinatibuk-ang tambok ug cholesterol.