Kini nga sobrang tasty Lax Pudding mao ang walay pagduha-duha nga usa sa labing lami nga kan-anan nga kinahanglan nga ang tanan kinahanglan nga maningkamot labing menos sa makausa. Dili lang kini lamian, apan kini usab dali nga dali ug sayon buhaton. Ang pinggan puno sa himsog nga salmon ug lab-as nga dill, (among girekomendar nga magpalayo gikan sa uga nga dill, tungod kay kini dili makahatag sa samang palami) patatas, itlog, cream ug gatas. Ug samtang ang nangatunaw nga mantikilya dili makahimo nga kining pan nga ingon ka himsog kutob sa mahimo, kini sigurado nga kini makatilaw maayo!
Kini nga Lax Pudding naghimo sa usa ka lamian nga paniudto sa tunga-tunga sa semana, usa ka maayong alternatibo sa paniudto sa paniudto, o usa ka maayo nga pagkaon alang sa lamesa nga puno sa lamesa. Bisan unsa nga paagi nga imong mahitabo sa Lax Pudding, sigurado kami nga mobalik ka alang sa ikaduhang tabang!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 1/2 lb. / 650 g. Ang mga patatas nga Maris Piper (o susama nga waxy nga patatas sama sa mga patatas nga Russet, gipanitan ug gibag-on nga 1/4-pulgada ang gibag-on)
- 3 ka dako nga libre nga mga itlog
- 1 tasa / 235 ml. tambok nga gatas
- 1/2 ka tasa / 125 ml. mabug-at nga cream (double cream kung naa ka sa UK)
- 1/2 lb. / 225 g. aso nga salmon slices
- 1 oz. / 25 g. presko nga dill (matinud nga tinadtad)
- 1 oz. / 25 g. unsalted mantikilya (natunaw ug gamay nga dugang alang sa paghaplas)
- Asin sa dagat ug bag-o nga itom nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa dili ka pa magsugod, preheat ang hurno sa 320 F / 160 C / gas 2 1/2 ug grease ang 8 pulgada / 20cm nga lawom nga pagluto sa pan.
- Igata ang patatas sa usa ka hait nga kutsilyo o mandolin sa gibana-bana nga 1/4-pulgada (1/2 cm.).
- Ibutang ang mga hiwa sa usa ka dako nga pan ug panahon uban sa usa ka gamay nga asin ug tabonan sa bugnaw nga tubig. Dad-a sa usa ka hubag, unya ipaubos sa kainit ug himoa nga simmer sa 5 minutos.
- Gikan sa usa ka colander, dayon hugasi ang mga hiwa sa patatas ubos sa bugnaw nga tubig nga nagdagayday ug pat-ut nga uga sa usa ka tualya nga papel, nga nag-amping nga dili kini maputol.
- Pagpangitlog sa mga itlog, gatas ug krema sa usa ka dako nga panaksan nga igo aron ilakip, apan ayaw paghimo nga dili maayo. Pagdugang og usa ka pinch nga asin, ug usa ka pinch nga bag-o nga itom nga pepper, dayon dayon mag-agas pag-usab.
- Ang Layer usa ka ikatulo nga bahin sa patatas nga gilay-on ngadto sa base sa pinggan, gisundan sa usa ka layer sa aso nga mga hiwa sa salmon, dayon isablig nga parehas sa tinadtad nga dill. Balika ug tapuson ang usa ka layer sa patatas sa ibabaw.
- Ibubo ang gisagol nga itlog ug cream ibabaw sa pinggan, nga nag-amping nga dili gub-on ang patatas ug salmon nga mga sapaw. Taposa pinaagi sa pagsipilyo uban sa nangatunaw nga mantekilya ug usa ka maayo nga paggaling sa itom nga paminta.
- Pagluto sa pudding sa sentro sa preheated oven sulod sa 40 ka minuto, o hangtud nga ang mga patatas nga browned ug ang custard set. Mahimo nimo kini sulayan pinaagi sa pagsal-ot sa usa ka kutsilyo sa pudding, ug kini kinahanglan nga mamala kon makuha. Kung dili, pagluto sa usa ka diyutay pa nga panahon, apan pagtabon uban sa foil kon ang mga patatas dali ra kaayong motubo.
- Biyai ang pudding nga magbarug alang sa 10 minutos sa dili pa mag-alagad uban sa usa ka gamay pa nga natunaw nga mantikilya nga gibubo ug usa ka lunhaw nga salad sa kilid.
- Ang pudding mahimo nga adlaw sa dili pa ug gibilin sa refrigerator sa tibuok gabii. Aron mag-init pag-usab, tabonan ang foil ug ibutang sa medium hot oven (300F / 150F / gas 2) hangtod sa init nga pag-init hangtod sa sentro.
Alternative Lax Pudding
Ang aso nga salmon mao ang pinakamaayo nga isda nga gamiton alang niining piho nga resipe, bisan pa niana mahimo nimong tun-an ang mga kausaban pinaagi sa paggamit sa Gravlax ug wala na ang lab-as nga dill. Gravlax naghatag sa usa ka gamay oilier finish sa mga pinggan bisan, apan kini sa gihapon makatilaw sa talagsaon nga!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 354 |
| Total Fat | 20 g |
| Tulas nga Tambok | 10 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 213 mg |
| Sodium | 173 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 19 g |