Hatagi kana nga paborito nga kolon sa magnet test
Ang pagluto sa induction lahi kaayo sa conventional gas o electric cooking. Tungod sa pamaagi nga ang induksiyon naglihok, ang mga pila lamang nga matang sa mga lata magtrabaho sa induction cooktop o burner. Giunsa nimo pagkahibal-an kon ang imong cookware parehas?
Adunay pipila ka mga lansis nga imong magamit aron sa pagsiguro nga imong gipalit ang husto nga cookware ug kung ang imong kasamtangan nga mga kaldero ug mga lamesa magtrabaho. Adunay usa pa ka paagi sa paghimo sa dili saktong mga lami nga magtrabaho sa imong induction stove.
Apan una, tan-awon nato kung unsay hinungdan sa pagluto nga induksiyon nga lahi sa uban pang mga stoves.
Sa unsa nga paagi nga ang Induction Cookware nagtrabaho?
Ang pagpahigayon sa pagpahigayon sa pagluto pinaagi sa pagmugna og usa ka magnetic field tali sa kolon ug sa magnetic coils sa ilawom sa pagluto. Ang enerhiya nga gimugna sa electromagnetic field nagapainit sa sulod sa kolon.
Daghang mga cook sa balay ang gusto sa induction cooking tungod kay:
- Kini mas episyente kay sa gas o kuryente.
- Ang mga pagkaon mas init sa kainit.
- Ang kaldero sa pagluto magpabilin nga bugnaw aron mahimong mas luwas.
- Ang cooktop mas makatubag sa mga kausaban sa pagkontrol sa temperatura.
Aron sa cookware sa pagbuhat sa induction cooktops (o sa usa ka portable induction burner sama sa mga gikan sa Fagor ), kini kinahanglan nga naglangkob sa ferromagnetic nga mga materyales. Sa laing mga pulong, kini naglangkob sa puthaw o adunay usa ka layer nga adunay magnetic properties.
Mga Uri sa Mga Gamit sa Pagluto nga Nagabuhat (Ug Dili) Uban sa Pagtudlo
Pagtanga og puthaw, enamel cast iron, ug daghang matang sa stainless steel cookware ang tanan nga induction compatible.
Apan adunay mga eksepsiyon. Pananglitan, ang All-Clad's MC2 line, nga hinimo sa aluminum ug stainless steel, dili induction compatible.
Ang kalig-on nga puthaw ang nagpasiugda sa labing kalibog tungod kay kini mahimo nga adunay daghang matang sa mga metal. Sa panguna, magadepende kini kung pila ang gigamit nga nickel sa paghimo niini tungod kay ang nikel mag-ali sa magnetic field.
Ang aluminum, all-copper, o baso nga cookware dili magtrabaho gawas kon kini adunay usa ka layer sa ubos nga adunay magnetic properties. Daghang mga tiggama nagsugod sa pagdugang sa usa ka layer ngadto sa ubos sa mga kalaha, apan ang mas gulang, non-magnetic nga mga pan dili magamit.
Ngano man? Ang aluminum ug copper nagkinahanglan og mas taas nga mga frequency aron makamugna ang kainit nga gikinahanglan aron magluto sa pagkaon. Kini wala lamang gitukod sa kasamtangan nga induction cooktops ug uban sa mga adaptation sa cookware nga nagakahitabo, dili kini mahitabo. Sa pagkatinuod, kini makadaut sa kahimsog sa pagluto sa induction.
Kon Unsaon Pagsulti Kung ang Imong Pan Ang Pagpahigayon sa Pagpahiuyon Mahilig
Aron mahibal-an kon ang usa ka kolon o kaldero nahiuyon sa imong induction nga kalan, paghupot og magnet sa ubos.
- Kung ang magnet naga-clone sa underside, ang cookware magtrabaho sa induction cooktop.
- Kon hinay ang magnet sa paghawid sa kalaha, tingali dili maayo ang imong kalampusan niini sa imong cooktop.
- Kon walay pagtaob sa magnet, kini wala'y husto nga mga metal ug dili makamugna og kainit.
Sugyot: Ang imong adlaw-adlaw nga magnet nga magnet mahimo nga maayo. Sa dili pa ikaw mamalit alang sa cookware, pagbira sa usa gikan sa fridge kung kinahanglan nimo kini.
Dugang pa, daghan nga mga tiggama nagsugod sa pagbutang sa usa ka "induction compatible" nga simbolo sa ubos sa ilang mga cookware o sila matan-aw pagkompirma sa packaging.
Ang simbolo sa kasagaran morag usa ka pinahigang zig-zag o usa ka coil.
Pagpahiangay sa Induction Cookware
Ang induction pagluto nahimo nga labing popular ug nga ang pagdugang sa pagpili sa compatible cookware. Tan-awa ang pito ka induction compatible mga linya sa cookware alang sa pipila sa pinakamaayo nga mga kapilian.
Kon ikaw adunay induction cooktop, apan ang usa ka paborito nga piraso sa cookware wala magtrabaho niini, mahimo pa nimo kini gamiton. Ang mga produkto sama sa Mauviel Induction Disc mahimong ibutang sa cooktop sa ilawom sa pan; ang init nga reaksyon mag-init sa mga sulod sa kalaha.
Sa sunod nga higayon nga mag-shop ka alang sa cookware alang sa imong induction cooktop, siguroha ang pagpangita sa induction compatible simbolo sa mga pans o pagkuha sa magnet uban kanimo. Kini makaseguro nga ang cookware nga imong gipili magtrabaho sa imong induction cooktop.