Ang Venison sagad nga nagtumong sa karne sa usa, apan mahimo usab kini nagpasabut nga karne gikan sa bisan unsang dagko nga mananap sa mananap, lakip na ang elk, moose, caribou, ug antelope. Kini nga karne mahimo nga usa ka gamay nga lisud sa pagpangita kon dili nimo buhaton ang imong kaugalingong pagpangayam, apan adunay daghan nga mga dapit nga mopalit sa ihalas nga karne sa dula online o pinaagi sa espesyal nga mga merkado.
Tungod kay kini mas ubos sa tambok ug kolesterol, nahimo kini nga usa ka paborito sa mga tawo nga mahunahunaon sa panglawas, lakip sa mga limitado nga pagkaon.
Nganong Sakit ang Venison
Ang Venison dili kaayo ubos sa tambok ug cholesterol, apan taas nga mga sustansya sama sa B bitamina, iron, ug phosphorus. Sama sa bisan unsang dili-hayop nga hayop nga giprodyus, ang Venison dili makasugakod sa sakit ug wala'y pagkaon sa antibiotics ug mga steroid. Daghang mga tawo ang nagpalayo tungod kay sila nagtuo nga ang lami kusganon kaayo, apan ang karne sa venison sa pagkatinuod adunay usa ka maanindot nga kahoy, nga hapit sa fruity nga palami nga talagsaon gayud.
Ayaw itandi kini sa karne, tungod kay walay pagtandi sa palami, bisan pa man ang texto susama. Hinuon, usa ka pulong sa pasidaan, Kung dali ka nga magsugod sa gout, kinahanglan ka mokaon sa karne diha sa kasarangan tungod kay kini dunay mga purine nga mahimong hinungdan sa gout.
Unsaon Pag-andam sa Venison
Samtang makahimo ka sa pag-marinate ug sa panahon sa pagpa-alis, kini wala magkinahanglan og daghan sa paagi nga dugang nga palami. Sukad nga ang karne sa venison hilabihan ka tambok, girekomenda nga imong ibutang kini sa usa ka marinade nga nakabase sa lana aron sa paghatag niini og dugang nga kaumog sa dili pa magluto.
Pag-ihaw
Ang Venison masaligon, mao nga likayan ang sobra nga pagkapuno niini o makabaton ka ug usa ka uga nga piraso sa karne. Ang grill mao ang hingpit nga dapit nga magluto sa karne tungod sa taas, kusog nga kainit nga nagtugot sa dali nga panahon sa pagluto. Tungod sa ubos nga tambok, ang luray nga punoan sa lugas sa kahoy mahimo nga ibutang kini nga lana sa lana sa dili pa kini moigo sa mainit nga pagluto.
Ang Venison dili kinahanglan nga lutoon sa sama nga taas nga temperatura sama sa karne ug kinahanglan lamang lutoon ngadto sa mga 145 degrees F.
Kini nga matang sa karne dako sa mga hamburger, apan kinahanglan nimo nga tan-awon ang panahon sa pagluto. Samtang ang kadaghanan sa mga tawo wala makakita sa usa ka medium-nga talagsaon nga burger sulod sa mga dekada, importante nga dili sobra ang pagkalot sa yuta o ikaw mahuman sa usa ka crunchy char-burger.
Pagpanigarilyo
Ang ubos ug hinay nga pagpanigarilyo hingpit nga nahimo uban sa karne sa venison, apan kinahanglan nimo nga ibayad ang kakulang sa tambok. Kini kasagaran gibuhat pinaagi sa pagtimpla sa sinugba nga karne ug dayon pagputos niini sa bacon. Ang bacon magapabilin sa kaumog sa karne samtang kini manigarilyo. Siguroha nga adunay mga luna tali sa bacon aron ang aso makaabot sa karne. Gikinahanglan usab ang Venison.