Ang yellow nga cake usa ka mahinungdanong resipe sa bisan unsang kosina sa kusina. Apan ang pagkaon nga cake ug pagputol sa dairy dili kasagaran mag-uban, busa kini nga dairy-free nga pagkuha sa classic nga yellow cake recipe hingpit alang niadtong kinsa naglikay sa dairy products. Sulayi kini nga pag-adto sa classic nga resipe diin ang mga pagdili sa pagkaon, mga alerdyi o uban pa nga pagpugong sa pagkaon dili sayon susihon sama sa pagbaligya sa bake sa eskwelahan, mga birthday cake sa mga bata, mga partido sa graduation, ug mga kasal.
Paghipos sa Dairy-Free Yellow Cake
Ang mga tinapay ingon ka lamian sa ilang pag-abot sa pagtipig kanila. Tungod kay kadaghanan sa mga tinapay wala gi-serbesa nga lab-as gikan sa hudno, aron mapreserba ang iyang bag-ong kasegurohan ug pagsiguro nga luwas kaonon, kinahanglan nga imong ibutang kini sa tukmang paagi. Kon lutoon lang ug sa wala pa ang pag-frosting, siguroha nga ang cake hingpit nga bugnaw sa temperatura sa lawak. Kon ibaligya mo kini sa dili pa kini bug-os nga bugnaw, ang dugang nga humidity ug kainit makahimo nga mas dali nga makuha ang cake. Gipabilin man kini sa temperatura sa lawak o sa fridge, kini kinahanglan nga hingpit nga ma-sealed gikan sa ubang mga pagkaon ug magpabilin sulod sa 2 ngadto sa 3 ka adlaw.
Human sa frosted nga cake, kini kinahanglan gihapon nga gitabonan, apan kini sa pagtipig sa usa ka diyutay nga panahon nga ingon sa frosting makatabang lock sa umog. Ang cake nga adunay vegan buttercream o fondant icing magpabilin sulod sa 3 ngadto sa 4 ka adlaw. Kon ang refrigerating o pagyelo niini nga mga tinapay, siguroha nga kini nga kaunon mag-agas sa temperatura nga maalamon aron mapugngan ang mga kolor sa "nagdugo". Busa pagbalhin ang mga refrigerator nga mga tinapay ngadto sa air-conditioned nga hangin sa dili pa magserbe sa gawas, o ibalhin ang frozen nga cake ngadto sa refrigerator aron hinay-hinay nga pabugnawon sa dili pa kini gamiton sa temperatura sa lawak.
Nag-alagad sama sa duha ka single-layer nga mga cake o ingon nga usa ka layer nga cake nga walay dairy-free frosting sa imong kapilian, kini nga hayag nga hinam-is nga mga pag-awit sa pagsaulog.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 2/3 nga harina nga harina
- 2 ka kutsara nga baking powder
- 1/8 ka asin nga asin
- 1 tasa
- Ang dairy-free soy margarine (2 sticks, medyo mas bugnaw kay sa temperatura sa lawak)
- 2 tasa plus 2 tablespoon sugar
- 1 1/2 teaspoons vanilla extract
- 4 ka itlog (dako)
- 1 ka tasa nga wala matam-is
- almond milk (o soy milk o gatas sa humay)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat ang hurno ngadto sa 325 F. Mahumot nga grease (uban sa dairy-free margarine) duha nga 8 "round nga mga kalaha sa cake, linya nga may grech parchment ug lightly nga harina, tapping out excess.
- Sa usa ka gidak-on nga panaksan nga panaksan, pag-andam sa harina, pan nga powder , ug asin. Paggahin.
- Sa lain nga medium-large nga panaksan nga pagsagol gamit ang usa ka electric hand mixer, gibunalan ang soy margarine ug asukar hangtud mahumot, mga 4 minutos. Idugang ang vanilla, nga nagpamukpok hangtud nga maayo ang pagkahiusa. Idugang ang mga itlog, us aka usa ka higayon, nga maayo ang pagkadaut sa mga pagdugang.
- Pagdugang 1/3 sa sagol nga harina ngadto sa sinagol nga margarine, nga gisundan sa 1/3 nga kopa sa gatas nga almendras, ug ipadayon ang pagdugang sa nahibilin nga mga sangkap sa duha pa nga mga pagdugang, pagpitik sa maayo sa dili pa dugangan ang sunod. Pag-mix hangtod nga magkombinar.
- Ibubo ang batter ngadto sa giandam nga mga kalaha, ibutang ang mga tumoy sa usa ka offset spatula. Pagluto sulod sa 50 ka minuto o hangtud nga ang usa ka toothpick nga gisulod sa sentro sa mga tinapay mahinlo. Tugoti ang mga tinapay nga pabugnawon sulod sa 10 minutos sa mga kalaha sa dili pa ibalhin ang mga tinapay ngadto sa usa ka wire rack aron bug-os nga bugnawon. Sa higayon nga bugnaw, katugnaw uban sa dairy-free frosting sa imong pagpili ug mag-alagad, bisan duha ka single-layer nga cake o usa ka layer cake.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 335 |
| Total Fat | 14 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 91 mg |
| Sodium | 425 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |