Kini nga resipe alang sa creamy style sa Thai iced tea nga kadaghanan sa Thai nga mga restawran sa Amerika nagserbisyo (ชา เย็น, nga gitawag usab nga cha yen , cha nom yen o cha yen sai nom ).
Samtang ang daghang Thai iced tea mixes sagad nga adunay usa ka low-grade powder o syrup, kini nga tinuod nga resipe nakuha sa iyang palami gikan sa maayo nga kalidad nga itom nga tsa ug mga panakot nga walay bisan unsang artipisyal nga mga kolor. Ang labing maayo nga bahin mao ang sayon nga himoon ug mas barato kay sa pagpalit niini.
Sama sa mainit nga tsa sa Thai, ang tsa nga ic sa tsa sa Thailand usa ka pagsagol sa itom nga tsa, mga panakot, asukar, gipatam-as nga gatas nga gatas, ug nagtunaw sa gatas. Maayo kini nga ilimnon alang sa mga fans sa masala chai ug uban pang mga spiced o milky black teas .
Kon wala ka sa tanan nga mga panakot sa niini nga resipe sa kamot, nga OK ra-nga imong malaktawan ang usa o duha. Apan kung gusto nimo ang bug-os nga palami, pangitaa ang mga talagsaon nga mga sangkap (sama sa tamarind powder) sa inyong lokal nga Southeast Asian o Indian nga merkado.
Bisan tuod makagamit ka sa teabags, kini mas maayo sa tsa nga wala ang dahon tungod kay ang lami mas nindot ug mas komplikado.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka kutsara nga loose-leaf black tea (gamit ang kusog nga tsa sama sa
- Ceylon , Assam o Keemun. Mahimo usab nimo gamiton ang 4 teabags sa lig-on nga itom nga tsa, o mahimo nimo ang usa ka
- Ang caffeine-free nga Thai iced nga tsa nga adunay 4 ka kutsara nga rooibos)
- 1 piraso
- star anise
- 2 pods
- cardamom
- Opsyonal: 1/2
- cinnamon stick
- Mahimong gamiton: 1/8 vanilla bean
- Opsyonal: yuta
- tamarind , aron makatilaw
- Opsyonal: 1/4 ka kutsarang almond extract
- 1 tasa nga tubig (Nagabukal)
- 1 ka kutsara nga asukar
- 1 ka kutsara nga tam-is nga gatas nga gatas (tan-awa ang nota human sa mga direksyon)
- 2 ka teaspoons ang misanay sa gatas (o lubi o tibuok gatas)
- Garnish: mint dahon
Unsaon sa Paghimo Niini
- Gikuha ang tsa, bitoon anise, cardamom, opsyonal nga cinnamon stick, vanilla bean, tamarind powder, ug almendras nga kinuha sa Nagabukal nga tubig sulod sa 5 minutos.
- Palabihan ang tsa.
- Pag-agos sa asukar ug tam-is nga condensed milk hangtud nga ang duha hingpit nga matunaw.
- Pun-a ang duha ka taas nga baso nga adunay yelo.
- Ibubo ang tsa ibabaw sa yelo, nga magbilin sa usa ka pulgada o labaw pa sa luna sa ibabaw alang sa nahubas nga gatas.
- Labaw pa sa yelo kung gikinahanglan, ug dayon drizzle sa 1 ka kutsarita nga evaporated gatas sa matag baso sa tsa. Kon gamiton ang dahon sa mint alang sa garnish, idugang kini karon.
- Pop sa mga straw kon gusto ug moserbisyo dayon.
Hinumdomi: Dali ka makahimo niini nga vegan nga resipe pinaagi sa pag-ilis sa pinatam-is nga gatas sa gatas ug sa pagwagtang sa gatas nga adunay lubi sa lubi ug gatas sa lubi.
Mga kausaban
- Kung ganahan ka niini nga cha yen style sa Thai iced tea, mahimo usab nimong matagamtam ang cha manao nga Thai iced tea, nga mopuli sa sweetened condensed milk ug evaporated gatas nga adunay lime juice ug jasmine essence. Makapalipay kini sa ting-init.
- Ug kon ikaw usa ka tig-inom nga kape, siguroha nga sulayan ang iced nga kape sa kape , nga adunay susama nga pagkalalaki ug creaminess, nga adunay kape base sa tsa.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 89 |
| Total Fat | 2 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 19 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 2 g |