Pagkaon nga Old-Fashioned Banana Pudding

Ang saging nga pudding dugay nang paborito sa Southern.

Kini usa ka classic, old-fashioned nga pudding sa saging nga natapos sa usa ka pinatam-is nga panapton nga meringue. Kon gitinguha, omit ang meringue topping (ug ang lut-od sa linuto sa pan nga) ug ibabaw nga mga servings nga may whipped cream o whipped topping.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3/4 tasa granulated sugar
• 1/8 ka asin nga asin
• 1/3 nga kopa
• pag-usbaw sa harina
• 2 tasa nga gatas, ubos-tambok o tibuok
• 2 ka itlog, gibulag
• 2 ka kutsara nga mantikilya, gihumok
• 1 1/2 teaspoons vanilla
• katunga sa usa ka 12-ounce nga kahon (mga 44 cookies) vanilla wafer cookies
• 2 saging, hinog apan lig-on
• 1/4 tasa nga asukar
• 1/2 ka kutsaritang cream sa tartar

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pagsagol sa 3/4 cup granulated sugar, ang asin, ug ang nag-usbaw nga harina sa tumoy sa usa ka double boiler.
2. Hinay nga pagpalihok sa gatas. Ibutang ang pan sa ibabaw sa simmering sa tubig ug magluto, stirring, hangtud nga ang sagol nga nagsugod sa thicken. Pakulata ang mga yolks sa itlog unya kusog nga pagpukaw sa usa ka gamay nga kantidad sa init nga sagol (mga 1/2 nga tasa) ngadto kanila. Idugang ang itlog yolk sagol balik ngadto sa mainit nga sagol sa ibabaw sa doble boiler ug pagpalihok sa mantikilya ug vanilla. Magluto hangtud nga ang humok nga motubo pag-usab.

1. Init ang hurno sa 350 °.
2. Ibutang ang usa ka layer sa mga tinapay sa vanilla sa usa ka 11x7-inch baking dish (o laing porma nga 2-quart shallow baking dish). Pagdugang og usa ka layer sa ginunting nga saging. Padayon sa pagpadagan hangtud nga ang tanan nga mga cookies ug mga slice sa saging gigamit. Ibubo ang sagol nga pudding sa ibabaw.
3. Sa usa ka pagsagol nga panaksan gibunalan ang mga puti nga itlog hangtud sa bula; hinay-hinay nga gibunalan sa 1/4 tasa granulated asukal ug cream sa Tartar. Pukpok hangtod maporma ang mga tayuktok. Ipakatap ang meringue sa ibabaw sa pudding, nga magsabwag hangtod sa mga kilid sa pan nga linuto sa kalaha. Magaluto sa preheated hurno hangtud nicely browned.
4. Kuhaa gikan sa oven. Pag-alagad sa init o katugnaw.

Mahimo Ka Usab

• Sayon nga Banana Pudding
• Punoan sa balay nga saging nga Pudding
• Kon Unsaon Pagdali Pag-ayo ang mga Saging

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	464
Total Fat	16 g
Tulas nga Tambok	6 g
Unsaturated Fat	7 g
Cholesterol	66 mg
Sodium	389 mg
Carbohydrates	75 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	8 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)