Kini nga lamian nga Mughlai nga potaon ginganlan og Navratan (nagkahulugan nga siyam ka mga mutya) gikan sa siyam ka lainlaing veggies, prutas ug mga nuts nga gigamit niini. Pag-alagad niini uban sa mainit nga mga nasud ug siguradong mo-impress ka.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 tbsps vegetable / canola / sunflower cooking oil
- 1/2 nga tasa nga cashews, gibungkag ngadto sa mga piraso
- 1 cup paneer (
- cottage cheese ) cubes (1 "cubes) - tan-awa ang resipe sa ubos
- 2 medium-sized nga mga sibuyas ang tinadtad ug gibutang sa usa ka pino nga torta
- 2 tsp sa ahos Paste
- 1 tsp ginger paste
- 3 ka kamatis nga tinadtad ug gibutang sa usa ka maayo nga Paste
- 1 tsp coriander powder
- 1/2 ka tsp cumin powder
- 1/2 tsp
- turmeric powder
- 1/2 tsp pula nga chilli powder
- 1 tsp garam masala powder
- 1 tasa nga gipanitan, giugbok, parboiled nga patatas
- 12-15 nga mga itlog nga prutas, gipaubos ug gipaubos ang mga tumoy, nga giparada
- 2 ka medium nga carrots nga tinadtad ngadto sa gagmay nga mga cubes ug parboiled
- 1/2 nga tasa nga berde nga mga mag-uuma, nangaon
- 1 tasa cauliflower florets, parboiled
- 1 medium-sized green bell pepper, mga liso gikuha ug giputol ngadto sa 1 "kwadrado
- 1 tasa nga pinya nga pinya
- 3 tbsps thickened / double / bug-at nga cream
- Pagtilaw sa asin
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-init og usa ka lawom nga kaldero sa medium nga siga ug idugang 1 ka tsp nga lana sa pagluto niini. Karon idugang ang mga cashews ug fry hangtud nga mas ngitngit. Kuhaa uban sa usa ka slotted cuchara ug magpabilin sa ibabaw sa mga tualya sa papel, alang sa paggamit sa ulahi.
- Buhata ang sama alang sa paneer cubes ug magpalayo sa ulahi.
- Sa samang pan, dugangi ang nahibiling lana sa pagluto ug kainit. Karon dugangi ang pasta ug fry hangtud nga gamay nga browned.
- Idugang ang mga sibuyas sa ahos ug ginger ug fry sa 1 minutos. Karon idugang ang tomato paste ug fry alang sa laing usa ka minuto.
- Idugang ang tanan nga mga palad sa panakot ug iprito ang masala hangtud nga ang lana magsugod sa pagbulag gikan niini. Pag-agda kanunay sa pagtipig sa masala gikan sa pagkaput sa pan ug pagsunog.
- Karon, pagdugang 1 ka kopa sa mainit nga tubig niini nga masala ug maayo ang pag-mix. Magluto alang sa 1 ka minuto.
- Idugang ang tanan nga mga utanon, pinya, paneer ug kaniadto nga fried cashews. Pagduyog sa pag-ayo apan pag-ayo nga pagsiguro nga dili mash o bungkagon ang mga piraso sa utanon. Magluto hangtud nga ang mga veggies mahuman apan dili limp (sila kinahanglan nga al dente !)
- Idugang ang cream, panahon uban sa asin sa pagtilaw, pagpalihok ug pagpalong sa kainit.
- Pag-alagad uban sa mainit nga Naans (may lebadura, tandoor-lutoon nga Indian flatbread).
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 798 |
| Total Fat | 12 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 283 mg |
| Carbohydrates | 136 g |
| Pagkaon sa Fiber | 47 g |
| Protein | 41 g |