01 sa 04
Unsa ang Kalainan tali sa mga Raisins, Sultanas, ug Currants?
Copyright Elaine Lemm Kuhaa ang bisan unsang resipe sa pagluto diin ang mga pinauga nga prutas nalangkit ug walay paagi sa paglikay sa tulo ka mga stalwarts sa pasas, sultanas, ug mga currant. Adunay uban nga mga bunga nga uga sama sa uga nga cranberry, mixed nga panit, mga petsa, ug mga prun apan kining tulo mao ang gigamit sa daghang mga tradisyonal nga British ug Irish nga mga tinapay ug mga puddings. Makita nimo kini sa daghang mga pamatasan apan dili labing gamay, sila ang mga nag-unang magdudula sa usa ka Christmas cake o Christmas pudding , ug ang mga pie nga Mince walay bisan unsa nga wala kanila. Makita pa gani nimo kini sa mga chutney ug curries, mao nga walay pagduha-duha, kini usa sa labing daghan kaayong sagol sa kusina.
Busa unsa man kini ug sila ba kini mausab? Tino nga parehas ra kini nga butang apan lain nga kolor ang tanan nga mga pangutana nga gipangutana sa mga kalainan. Apan ang tubag dili. Sila, sa pagkatinuod, lahi kaayo nga mga butang ug ang matag usa nagdala sa ilang mga kalidad ngadto sa giluto nga partido.
Dugang pa, kon imong idugang kini nga isyu nga ang nagkalainlaing mga nasud naggamit sa lainlaing mga pangalan ug mahimong mas makalibog pa. Pag-scroll sa mga mosunod nga mga pahina ug tan-awa ang mga kalainan, tingali makurat ka.
02 sa 04
Unsa ang Currant?
Getty Images Una, ang mga currant nga gihisgutan dinhi mao ang usa ka uga nga prutas ug kinahanglan dili malibug sa humok nga mga currant nga bunga sama sa blackcurrants.
Dinhi, ang mga currant mao ang itom, itom nga currant nga popular kaayo sa mga tinapay, imong makita kini sa usa ka classic, Spotted Dick o usa ka cake Eccles ug sila, sa pagkatinuod, uga, pula nga pula, walay bunga nga mga ubas, kasagaran ang Black Grape grape. Ang mga ubas namala aron makamugna og itom, gamay, matam-is, matam-is nga punoan nga puno sa pahumot.
Ang mga ubas sa sinugdan naugmad sa habagatan sa Gresya ug kasagaran gikan sa isla sa Zante, busa ang ngalan nga Zante Currant sa US.
Ang ngalan nga currant naggikan sa karaang siyudad sa 'Corinto' Ang ubang mga ngalan alang sa mga currant mao ang Zante nga mga currant, mga pasas sa Corinth, o mga pasas sa Corinto, apan sa UK ug Ireland, gitawag lamang nga mga currant.
03 of 04
Unsa ang usa ka Raisin?
Getty Ang mga pasas namala puti nga Moscatel nga ubas. Sila laya nga moresulta sa usa ka ngitngit, uga nga prutas ug sama sa usa ka currant, dasok nga panit sa panit nga puno sa matam-is nga palami. Ang mga nag-unang producer sa Moscatel mao ang USA, Turkey, Greece, ug Australia
Ang usa ka pasas mahimo (dili sama sa mga currant) nga magamit sa lain nga mga lami, mao nga kini popular sa paghumol sa pasas sa mga flavored alcohols sama sa brandy, o almond-flavored Amaretto sa wala pa gamiton sa pagluto. Ang pasas makahupot sa lami nga paghimo sa nahuman nga pinggan nga mas lami pa.
04 sa 04
Unsa ang Sultana?
Getty Images Ang usa ka sultana usa ka pino nga puti nga ubas apan kini nga panahon, nga naggikan sa walay klase nga klase nga ubas. Ang mga Sultanas bulawanon sa kolor ug adunay daghan nga dagtom, mas tam-is ug mas daghan pa kay sa ubang mga pasas. Ang Turkey mao ang nag-unang producer sa sultanas.
Ang Sultanas mosuhop sa ubang mga lami sama sa usa ka pasas apan dili usab, busa mas maayo nga gamiton ang regular nga pasas.