Thai Fried Chicken Recipe

Ang piniritong manok usa ka komon nga pagkaon sa kadalanan sa Thailand , nga kan-on ingon nga usa ka tudlo nga pagkaon ug main course dish. Dili sama sa Western-style nga fried chicken, diin ang coating baga ug tasty samtang ang manok sa ilalum mahimong hilum, ang Thai nga manok nga manok adunay usa ka grabe nga panit nga adunay usa ka lami nga nakaabot sa lawom nga karne. Kini ang pinasahi nga panapton sa marinade nga mao ang lansis, usa ka maanindot nga paghulma sa mga utanon nga Thai ug mga panakot . Maayo ingon nga usa ka party finger nga pagkaon , o bisan kanus-a nga gusto nimo nga maghimo sa panihapon nga usa ka espesyal nga pagtagad - ipares sa Thai sweet chili sauce

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 8 ngadto sa 9 mga piraso sa manok, drumsticks, mga pako, o ubang mga piraso (gagmay nga mga piraso nga magluto nga labing kusog)
• 2 ngadto sa 3 ka copa nga lana alang sa pagprito
• 1/2 nga kopa nga tinadtad
• presko nga coriander , dahon, ug punoan
• 6 ngadto sa 7 ka cloves nga ahos
• 1 fresh chili o 3/4 teaspoon nga uga nga nahugno nga chili
• 1/2 ka kutsarita nga itom nga pepper
• 1/2 teaspoon nga yuta nga coriander
• 1/4 ka sili nga yuta nga cumin
• 1/2 ka kutsarita nga liso sa cumin
• 2 tablespoons oyster sauce
• 3 ka kutsara nga salsahan sa isda
• 1/2 ka kutsarita
• udyong (anaa sa mga tindahan sa pagkaon sa Asia)
• 1/2 ka asukal nga asukar
• 3/4 tasa nga harina sa humay (anaa sa kadaghan sa mga supermarket)
• 1/2 tasa nga cornstarch
• 1/2 ka kutsarita nga uga nga nahugno nga chili
• 1/4 ka asin nga asin
• 1/4 ka kutsarita
• 5-duga sa dughan (opsyonal)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang tanan nga spice paste / marinade ingredients (coriander, ahos, 3/4 tablespoon chili, black pepper, ground coriander, ground cumin, cumin seeds, sarsa sa oyster, fish sauce, shrimp paste, asukal) sa usa ka mini-chopper o food processor (o mogamit sa usa ka pestle & mortar ). Blitz (o pound) aron sa paghimo sa usa ka flavorful Thai paste / marinade.
2. Ibutang ang mga piraso sa manok sa panaksan o Zip nga bag. Idugang ang marinade ug pagpalihok sa sinina. Tuguti ang manok nga maani sa labing menos 30 ka minuto o hangtod sa 24 ka oras.

1. Paghiusa sa harina nga sagol nga mga sangkap sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol, pagpakaon pag-ayo aron makombinar.
2. Ang pagtipig ingon sa kadaghan sa mga hilba ug panakot sa manok kutob sa mahimo, dredge nga manok sa harina nga gisagol sa sinina ug ibutang sa usa ka plato tapad sa kalan.
3. Ibubo ang lana sa usa ka dako nga frying pan o wok ug ibutang sa ibabaw sa medium-taas nga kainit. Gusto nimo nga ang lana mahimong labing menos usa ka pulgada ang giladmon.
4. Sa diha nga ang langis igo nga igo aron sa pagputol sa usa ka cube nga tinapay ngadto sa bulawan nga brown sa 20 ngadto sa 30 ka segundo, andam kini gamiton. Hinungdan nga ibutang ang manok nga sinagol nga harina sa init nga lana. Himoa nga ang manok fry sa labing menos 5 minutos sa dili pa mobalik. Pagpakubos sa kainit sa usa ka gamay nga sama sa imong pagluto, o ang lana mahimong sobra ka init ug masuka.
5. Fry chicken 10 ngadto sa 20 minutos, depende sa gibag-on. Sa diha nga ang uniporme nga itom nga brown nga brown nga kolor, kuhaon gikan sa lana ug ilabay sa tisyu sa papel. Pag-alagad uban sa Thai sweet chili sauce alang sa paglusbog, bisan sa tindahan nga gipalit o sa homemade Thai Sweet Chili Sauce .

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	2635
Total Fat	141 g
Tulas nga Tambok	39 g
Unsaturated Fat	56 g
Cholesterol	851 mg
Sodium	2,158 mg
Carbohydrates	54 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	270 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)