Kon Unsaon Pagsugpo ang Usa ka Brand New Mortar ug Alfa

01 sa 08

Kon Unsaon Pagsugpo ang Usa ka Brand New Mortar ug Alang sa Pestle: Pasiuna

Usa ka mortar ug pestle mao ang usa sa pinakamaayo nga himan nga mahimo nimo sa imong kusina. Mahimo kini nga magamit sa tanan nga matang sa mga resipe, apan kini labi ka mapuslanon sa halang nga pagluto. Mahimo nato kining gamiton aron magamit ang mga panakot alang sa curries ug homemade mixings, mash ginger ug ahos, ug maggaling sa mga chili alang sa sarsa, salsas, ug mga marinade. Usa kini ka dako nga gadyet sa kusina.

Kini nga giya alang sa panimpla (gitawag usab nga tambal, o pag-ayo) usa ka bag-o nga mortar ug pestle alang sa mga ginama sa bato nga bato, o basalt nga bato. (Gitawag usab sila nga molcajete .) Kon mopalit ka sa inyo siguradong magbasa sa bisan unsa nga kasayuran nga mahimong moabut uban niini. Ang hinungdan mao nga ang pipila ka mga mortar ug mga pestle na-uso na, nga nagluwas kanimo sa malisud nga buluhaton sa unahan.

02 sa 08

Kon Unsaon Pagsugpo ang Usa ka Brand New Mortar ug Mananunga: Ang Atong Misyon

Sa dihang mopalit ka sa usa ka wala'y lasaw nga mortar (ang panaksan) ug ang pestle (ang gamay nga porma nga porma nga butang), mobati kini og gagmay ug gagmay nga mga partikulo sa bato nga mogawas niini sa dihang imong galingon ang imong kamot sa ibabaw. Tungod kay kini nga matang sa mortar ug pestle nahimo gikan sa volcanic (basalt) nga bato kini kaayo nga porous, ug kini anaa sa niining gagmay nga mga lungag nga ang mga hugaw ug mga tinumpag naapil. Kana nga pagkamaayo mao ang gusto natong isalikway aron nga dili gayud kita maggapos sa bato sa atong pagkaon o tali sa mga ngipon.

03 sa 08

Kon Unsaon Pagsugpo ang Usa ka Brand New Mortar ug Alang sa Kalag: Paghubas sa Pipila sa Grit

Ang unang lakang mao ang paghugas sa mortar ug pestle nga adunay tubig lamang. Makuha niini ang usa ka gamay nga grit, ug ang tanan o bisan unsa nga abug nga nakasulud niini. Nagdagan ka lang sa tubig sa mortar ug pestle sa daghang higayon. Mahimo usab nimo pun-on ang imong lababo sa tubig ug isulod ang tubig, ug ibalik ang tubig sa makadaghang higayon. Mahimo usab nimo kini biyaan, kon gusto nimo. (Dili gayud mogamit sa sabon o sabon sa tubig.)

Kung ikaw adunay access sa usa ka water pressure washer o sa usa ka garden nga balay, akong gisugyot nga kini nga pamaagi. Ang tanan nga imong buhaton mao ang pag-spray sa mortar ug pestle sulod sa lima ka mga minuto (pagpabilin sa usa ka maayo nga distansya tali sa imong kaugalingon ug sa mortar aron malikayan ang kadaut.) Niini nga hulagway, dinhi, imong makita ang gamay nga hugaw nga nagagikan niini. Balika kini hangtud nga makita nimo ang usa ka dakong pagkunhod sa mga tinumpag - apan hinumdomi, nga kini mao lamang ang unang lakang aron kini dili mapapahawa sa tanan niini.

04 sa 08

Kon Unsaon Pagsugpo ang Usa ka Brand New Mortar ug Alang sa Pestle: White Rice and Water

Alang niining ikaduhang lakang kinahanglan nimo ang puti nga bugas ug tubig. (Mosugyot ko nga mogamit ka og baratong bugas ug dili mag-usik sa imong maayo / mahal nga brand.) Pagkuha og usa ka gamay nga kumag nga bugas ug ibutang kini sa mortar. Paggamit lang og igo aron makahimo bisan usa ka layer sa ilawom sa ubos. Ang paggamit sa sobra nga ang adunay humay nga molupad sa tibuok dapit. Ibubo sa usa ka gamay nga, usa ka kutsara, sa tubig ibabaw sa humay.

* Siguroha nga adunay labing menos usa ka gamay nga bag sa humay alang sa seasoning. Ang bugas kinahanglan nga maputi aron nga makita nimo ang mga tinumpag nga nagkinahanglan sa pagkuha.

05 sa 08

Kon Unsaon Pagsugpo ang Usa ka Brand New Mortar ug Mananunga: Ang Pagpangulag Nagsugod

Dinhi diin nagsugod ang hugaw ug buluhaton sa kaunuran. Buot nimo nga masiguro nga kini nga proseso gihimo diin kini okay (posible) nga adunay humay ug humay nga yuta.

Hugot nga pag-ilog sa pestle sa usa ka kamot, ang lain kinahanglan nga gamiton aron pagsuporta sa mortar kon gikinahanglan. Ang paggamit sa usa ka circular motion nagsugod sa paggaling sa humay sa tibuok palibot sa mortar. Buhaton ang bugas ug palibot sa tibuok, sulod, ibabaw sa mortar. Tinuod nga makasulod didto ug gamiton ang imong mga kaunuran sa bukton aron sa pagtabang kanimo sa pagtrabaho sa bugas ngadto sa porous nga nawong. (Mahimo ka nga mag-antos sa usa ka singot, mao nga okay nga makakuha og tabang o magpahulay kon gikinahanglan.)

06 sa 08

Kon Unsaon Pagsugpo ang Usa ka Brand New Mortar ug Mananunga: Ang Grey Paste

Human sa paggaling, alang sa unsay mahimong mobati nga sama sa kahangturan, ang puti nga humay mahimo nga usa ka gray nga kolor nga tinta. Dinhi imong makita ang mga pana nga nagtudlo sa gagmay nga itom nga mga dulaan nga hugaw. Ang paggaling sa humay mao ang pagbira sa tanan nga mga hugaw ug mga tinumpag nga natanggong sa pagbubo sa bato.

Mamatikdan usab nimo nga ang pestle gitabunan sa abohon nga butones. Siguraduhon nga maglikos ka ug ibalik kini ug gani ipaliki kini, samtang imong galingon ang bugas - dili namo gusto nga ibilin ang bisan unsa nga natanggong didto.

07 sa 08

Kon Unsaon Pagsugpo ang Usa ka Brand New Mortar ug Mananay: Pag-ayo ug Balika

Nakaluwas ka sa una nga galingon, karon na ang panahon sa paghugas ug pag-usab ... daghang mga higayon . Nahibal-an ko nga dili kini ang "labing kinalipay" nga buhat, apan nagsaad ako nga kini takus niini.

Gamita ang usa ka limpyo nga kusina sa kusina aron maputol ang grey paste ngadto sa usa ka basurahan. Dad-a ang mortar ug pestle sa lababo ug gamita ang brush aron makuha ang kutob sa mahimo sa pagpilit. (Dili gayud mogamit sa sabon o sabon sa sabon.) Karon ibutang pag-usab ang usa ka gamay nga dakung bugas ug tubig ngadto sa mortar. Balika ang tibuok nga proseso sa paggaling, paghugas ug pagsipilyo, hangtud nga ang gipahid nga humay dili na abohon ug kini nagpabilin kini nga kolor. Mahimo ka nga magpahulay ug magpadayon sa ulahi o sa sunod nga adlaw. Gikuha nako ang lima ka pag-ulit nga gikan sa gray to white paste.

08 sa 08

Kon Unsaon Pagsugpo ang Usa ka Brand New Mortar ug Pestle: Sama sa usa ka Boss

Gihimo nimo kini, imong gibutang ang imong mortar ug alima! Pat-on ang imong kaugalingon sa likod, pahuway ug gibati ang mga kaunuran sa kusog sa bukton.

Ang katapusang lakang niini nga pag-ehersisyo sa pagtimpla sa lusong ug alima mao ang pagsaulog ug pagtratar sa imong kaugalingon sa usa ka butang nga halang. Mahimo kong mosugyot og usa ka curry paste, o usa ka salsa, o tingali usa ka guacamole, uban sa usa ka ice cold drink. Takus ka niini!