Classic Chicken ug Udyong Jambalaya nga May Sosis

Ang Jambalaya mao ang usa sa pinaka-abunda nga pinggan sa Louisiana. Mahimong adunay usa o daghan nga mga protina nga idugang. Ang pipila ka mga sagad nga mga pagdugang naglakip sa shrimp, aso sausage, baboy, ham, ug crawfish. Mahimo usab kini sa manok o karne. Ang "balaang trinidad" nga kombinasyon sa mga sibuyas, sili, ug celery makita sa kadaghanan sa mga resipe sa jambalaya.

Kini nga jambalaya usa ka lamian nga kombinasyon sa bugas, manok, andouille sausage , ug shrimp . Ang mga kamatis, ahos, ug mga utanon panahon niining lami nga pagkaon.

Mobati nga gawasnon sa pagdugang sa pipila ka mga steamed nga gisantes ngadto sa pinggan, o pagdugang sa pipila ka linuto nga mga liso nga gipaon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 broiler chicken (giputol, mga 3 ka libras)
• paprika sa pagtilaw
• 3 ka kutsara nga extra virgin olive oil
• 1 tasa sibuyas (tinadtad)
• 1 tasa nga pepper pepper (berde, tinadtad)
• 2 mga gusok nga celery (tinadtad)
• 2 ka cloves nga ahos (minced)
• 1/2 pound aso sausage (thinly sliced)
• 2 lata nga kamatis (stewed; 14 1/2 ounces matag usa)
• 2 ka tasa nga sabaw nga manok
• 1 tasa nga humay (taas nga lugas)
• 2 teaspoons thyme (uga nga dahon, crumbled)
• 1 1/2 teaspoons asin (o sa pagtilaw)
• 1/4 ka sili nga pepper
• 1/4 teaspoon nga hot pepper sauce ( Tabasco )
• 1 pound nga shrimp, kinulbaan ug deveined

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Guntinga ang mga piraso sa manok sa paprika.
2. Pag-init og lana sa oliba sa usa ka dako nga pan. idugang ang manok ug kape sa tanang bahin. Kuhaa ang manok gikan sa kalan-on.
3. Idugang ang sibuyas, berde nga kampanilya, celery, ug ahos. Sauté sa ubos nga kainit hangtud ang sibuyas malumo, mga 10 minutos.
4. Pag-agas sa sarsa, kamatis, sabaw sa manok, kan-on, thyme, asin, pepper, ug init nga sarsa. Idugang ang manok ug ibalik sa sinina nga adunay sarsa. Dad-a sa usa ka hubag. Pagpakunhod sa kainit, pagtabon, ug pag-simmer sulod sa 30 minutos, o hangtud nga ang manok linghod.

1. Pag-agas sa udlan ug pagluto sa mga 3 ngadto sa 5 ka minuto nga mas dugay, o hangtud nga ang shrimp mahimong pink.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	960
Total Fat	46 g
Tulas nga Tambok	12 g
Unsaturated Fat	21 g
Cholesterol	361 mg
Sodium	1,674 mg
Carbohydrates	45 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	88 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)