Kining mga pumpkin nga muffin magkuha og dugang nga lasa ug teyp gikan sa bag-o o sa frozen nga cranberry, usa ka gagmay nga molasses, ug nagkalainlain nga mga panakot.
Idugang ang mga 1/2 nga kopa sa tinadtad nga mga pecans o mga walnuts kon gusto nimo. Ang mga pasas mahimong ilisan alang sa mga cranberry.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka copa sa tanan nga katuyoan
- harina, 9 onsa
- 1/2 tasa brown sugar (punoan)
- 1 ka kutsarita nga baking soda
- 1 ka kutsarita
- cinnamon
- 1/2 teaspoon nutmeg
- 1/2 ka asin nga asin
- 1 tasa nga pumpkin puree
- 1/2 ka tasa nga lana sa utanon
- 1/4 nga gatas sa tasa
- 1/4 tasa nga molasses
- 1 itlog (gaan nga gikulata)
- 2 ka tasang bag-ong cranberry, tinadtad (o gamiton ang tinadtad nga mga frozen nga cranberry)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang hurno sa 350 F (180 C / Gas 4). Grasa ug harina nga usa ka muffin tin o spray uban sa nonstick baking spray.
- Sa usa ka panagsagol nga panaksan, isagol ang harina, brown sugar, baking soda, cinnamon, nutmeg, ug asin. Pag-aghat nga maghiusa sa hingpit.
- Sa lain nga panaksan, isagol ang kalabasa, lana sa utanon, gatas, molase, ug itlog. Pag-adto sa pagsagol ug dayon idugang sa uga nga sagol sa mga cranberry. Pag-agas hangtud nga ang mga sangkap lamahon lang.
- Pinaagi sa paggamit sa usa ka kutsara, usa ka kutsara, o 1/4-tasa nga tasa nga sukod, pun-on ang mga muffin cups nga mga dos-tres ang puno.
- Magaluto sulod sa 25 ngadto sa 30 ka minutos, o hangtud nga ang usa ka toothpick nga gisulod ngadto sa usa ka muffin mogawas nga limpyo.
- Pabugnaw sa kalaha sulod sa 5 minutos, unya kuhaa sa mga racks aron bug-os nga bugnaw.
- Ibutang ang mga muffin sa refrigerator sulod sa 1 ka semana, o pag-freeze (tan-awa sa ubos).
Mga Tip sa Pagtipig
Aron sa pag-freeze sa mga muffin, ibutang kini sa usa ka parchment paper-linaw nga linukot nga papel ug ibutang ang kalaha sa freezer. Sa diha nga ang mga muffin gikulbaan nga lig-on, ibutang kini sa mga bag nga freezer ug kuhaa ang hangin kutob sa mahimo. Isulat ang mga bag nga may nam ug petsa ug freeze sulod sa 2 ngadto sa 3 ka bulan.
Gub-a ang mga muffin sa counter o sa refrigerator. Sa pagpainit pag-usab, pagputos sa foil ug init sa usa ka 350 F (180 C / Gas 4) nga hurno sulod sa mga 10 minutos.
Mahimo Ka Usab
- Cranberry Pumpkin Seed Muffins
- Pumpkin Cream Keso nga Muffins
- Pumpkin Corn Muffins
- Spiced Pumpkin Butter Muffins
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 200 |
| Total Fat | 10 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 338 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |