Usa ka Adunahan ug Delicious Sauce nga Keso sa Ubos 10 Minutos
Ang sarsa sa keso nagdugang sa lami ug katambok sa mga utanon, ug maayo kini sa giluto nga broccoli, cauliflower, carrots , ug uban pang mga utanon.
Alang sa macaroni-o laing klase sa pasta-ug keso sa upat, gamita ang mga 8 ounces nga macaroni ug piloon kining resipe sa sarsa sa keso. Ihatag ang mainit nga linuto ug giputol nga pasta gamit ang mainit nga sarsa sa keso ug mag-alagad ingon man o magaluto sa usa ka 350 F nga hudno nga may usa ka buttered breadcrumb topping .
Kini nga resipe naghimo sa mga 1 1/4 ka tasa nga sarsa sa keso.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka kutsara nga mantikilya
- 1 ka kutsara nga serbesa tanan nga katuyoan
- 1/2 ka kutsarita nga mustasa sa yuta
- Dash sa nutmeg, opsyonal
- 3/4 sa 1 ka gatas sa tasa , light cream, o tunga-tunga ug tunga
- 1 tasa (4 ons) nga ginunting nga cheddar nga keso o usa ka pagsagol sa cheddar ug colby o Monterey Jack
- Hilabihan nga asin ug bag-ong basa nga itom nga pepper, aron makatilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka saucepan sa kainit nga kainit, matunaw ang mantekilya. Idugang ang harina ug magluto, kanunay nga pagpalihok, sulod sa 2 ka minutos.
- Pag-agos sa uga nga mustasa ug nutmeg.
- Sa hinay-hinay nga pagpalihok sa 3/4 nga tasa sa gatas ug ipadayon ang pagluto hangtud nga ang sarsa mub-an, kanunay nga pagpadasig (ang keso magpatubo pa sa sarsa).
- Idugang ang ginunting nga keso ug ipadayon ang pagluto, pagpalihok, hangtud nga ang keso natunaw ug ang sarsa nga hapsay ug nagbulabula. Pag-agos sa diyutay nga gatas-pipila nga mga kutsara sa usa ka higayon-kon gusto nimo ang usa ka nipis nga pagkamakanunayon.
- Idugang ang asin ug paminta, aron makatilaw.
Mga kausaban
Parmesan Sauce: inay sa ginunting nga cheddar nga keso, idugang ang 1/2 ngadto sa 3/4 nga tasa sa grated Parmesan nga keso sa sambog sa sarsa.
Cheddar Beer Sauce: Ibalik ang katunga sa gatas o cream nga adunay serbesa ug gamiton ang mahait nga cheddar nga keso.
Spicy Cheese Sauce: Idugang ang mga 1 ka kutsarita sa mainit nga sarsa, sama sa Frank's o Texas Pete, ug usa ka dahon sa paprika ug wala ang nutmeg.
Ibubo ang sarsa sa mga burritos o sa mga burger.
Jalapeno Cheese Sauce: Gamita ang pepper jack cheese sa resipe uban sa usa ka dash sa ahos nga pulbos, usa ka dash sa chili powder, ug usa ka kutsara nga tinadtad nga gipangayam nga jalapeno pepper. Palayason ang nutmeg. Kini nga kausaban usa ka maayong sarsa alang sa nachos.
Pimiento Cheese Sauce: Pagdugang usa ka drained 2-ounce nga garapon sa diced pimientos-o katunga sa usa ka 4 ka ounce nga garapon-ngadto sa sagol nga sarsa uban sa usa ka dash sa sarsa sa Worcestershire. Palayason ang nutmeg.
Cheddar Garlic Sauce: Saute 1 gamay nga clove sa ahos (pinahumik nga minced) sa mantikilya sulod sa 1 ka minuto sa dili pa nimo dugangan ang harina ug gamiton ang mahait nga cheddar nga keso. Palayason ang nutmeg.
Cheddar Mustard Dip: Pagpakunhod sa gatas o cream ngadto sa 2/3 nga tasa ug ilabay ang nutmeg. Idugang ang 2 ka kutsara sa Dijon mustard.
Gruyere Sauce: Ilabay ang uga nga mustasa ug idugang ang nutmeg. Paggamit sa ginunting nga Gruyere imbes sa cheddar nga keso. Kini usa ka nindot nga sarsa alang sa crepes o stuffed nga linuto nga manok .