Ang Quiche usa ka dako nga pagkaon nga himoon kon adunay gamay nga kantidad sa mga karne, keso o mga utanon. Ang akong paborito nga kombinasyon mao ang classic trio sa bacon, sibuyas ug Gruyere nga keso, apan ang spinach ug mga uhong o sinugba nga mga pula nga sili ug sibuyas naghimo sa dagkong mga kapilian sa vegetarian. Siguroha nga ang bisan unsang mga utanon nga imong gigamit nga lutoon ug namala - ang mga hilaw nga mga utanon nga naglutaw sa likido ngadto sa custard, nga naguba sa quiche.
Ang gidaghanon sa pagpuno igo alang sa usa ka pie o tart pan 6 pulgada nga diametro ug 2 pulgad ang giladmon; kon mogamit ka og usa ka mas mabudlay nga kaldero, dili nimo kinahanglan ang tanan nga custard. Gigamit ko ang usa ka pan sa usa ka removable ubos aron makahimo ako sa pagtangtang sa quiche gikan sa pan sa wala pa pag-scrape, apan mahimo usab kini nga pag-adto sa pan. Paggamit sa bisan unsang resipe sa tinapay nga gusto nimo, apan siguroha nga buta ang pagluto niini o ang ubos mahimo nga soggy.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 6-inch nga tinapay nga pie (
- buta nga nagluto )
- 2 ka itlog
- 1/2 ngadto sa 2/3 nga kopa
- tunga ug tunga
- 1/2 ka kutsarita
- kosher asin
- 1/4 ka kutsarita
- puti nga pepper
- 1/4 ka kutsarita
- nutmeg (lab-as nga grated)
- Alang sa kausaban # 1:
- 2 ngadto sa 3 mga hiwa
- Bacon (diced)
- 1/2 nga sili sibuyas (ginunting, mga 1/2 nga gagmay nga sibuyas)
- 2 ounces Gruyere nga keso (o
- Emmentaler nga keso, grated)
- Alang sa kausaban # 2:
- 1/2 ngadto sa 2/3 nga tibuuk nga uhong (gitagsa o ginunting,
- linuto )
- 2/3 tasa nga naluto
- spinach
- 2 ounces Gruyere keso (aso o regular, o aso nga keso sa Gouda, grated)
- Alang sa kausaban # 3:
- 1/2 nga tasa
- giasal nga pula nga sili (diced)
- 1/2 nga tasa nga hinay nga browned nga sibuyas
- 1 1/2 ounces nga edad nga Gouda cheese (grated)
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Preheat hurno sa 375 ° F.
2. Sa usa ka medium nga panaksan, hugpong ang mga itlog, tunga ug tunga, asin, pepper ug nutmeg hangtud nga hingpit nga magkahiusa apan dili mabuak.
3. Pakaylap ang pagpuno sa mga sagol (tan-awa sa ubos alang sa pagpangandam) sa ibabaw sa ubos sa buta nga giluto nga tinapay. Ibubo sa custard sa pag-ayo, nga siguradong dili ibubo sa ibabaw sa ibabaw sa tinapay. (Kini labing maayo nga ibutang ang quiche sa usa ka sheet pan o cookie sheet sa dili pa ibubo sa custard.) Depende sa gidak-on sa imong kaldero ug sa kantidad sa pagpuno nga imong gigamit, mahimo nimo ang gikinahanglan nga pagpakaon.
Kung nagkinahanglan ka og dugang, itom ang lain nga itlog nga adunay 1/4 ka copa nga tunga ug tunga ug dugangan ang tinapay.
4. Pagluto 25-30 ka minutos, o hangtud nga ang custard ibutang ug ang tumoy kaayo nga light browned. Himoa nga cool sa 10 minutos o labaw pa sa wala pa slicing.
Ang pagpuno sa kausaban # 1:
Sa usa ka gamay nga skillet, magluto ang bacon hangtud nga browned apan dili hingpit nga malipayon. Kuhaa gikan sa kalaha ug cool. Idugang ang mga sliced sibuyas ngadto sa tambok sa bacon ug magluto hangtud nga ang mga piraso magbulag ug mohumok. Himoa nga cool. Ipakatap ang bacon ug sibuyas sa ubos sa tinapay ug ibabaw sa grated nga keso.
Pagpuno sa Panaglahi # 2:
Sa hingpit nga pag-usik sa spinach, pagpilit sa daghan nga likido kutob sa mahimo. Pagputol sa hilum. Ipakaylap ang mga uhong ug spinach nga parehas sa ilawom sa kalapoy. Isablig sa keso.
Pagpuno sa kausaban # 3:
Pag-uga pag-uga ang giasal nga pula nga pepper. Ipakatap ang pula nga pepper ug mga sibuyas nga parehas sa ubos sa kalapoy. Isablig sa mga keso.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 719 |
| Total Fat | 32 g |
| Tulas nga Tambok | 15 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 281 mg |
| Sodium | 7,041 mg |
| Carbohydrates | 56 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 47 g |