Ang pink gin nailhan usab nga gin ug mga bitters ug kini, sa yano nga paagi, ang duha ka mga sangkap. Sa piho, gigamit ang Angostura Bitters, nga naghatag sa tibuok nga ilim og gamay nga kolor nga hue. Kini usa ka talagsaon nga aperitif aron malingaw uban sa panihapon ug usa ka maayong paagi sa pagpakita sa imong paborito nga botelya sa gin.
Kini nga classic cocktail orihinal nga gimugna aron gamiton sa Royal Navy. Sa katuigang 1800, komon nga makahatag sa mga mananagat og mga bitters ingon nga medikal nga pagtambal. Pinaagi sa pagsagol niini sa gin, kini mas nindot ug ang gin us aka gidugang sa iyang pag-apelar.
Mahimong makadungog ka usab sa ngalan nga "gin pahit" sa ika-19 nga siglo nga nagsubay sa mga istorya nga sama ni W. Somerset Maugham. Mao kini ang hinungdan nga sama nga ilimnon, ang ngalan nawala na sa panahon. Ang pulong nga "pahit" mao ang Malay alang sa "mga bitter."
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ounces gin
- 3 ngadto sa 4 ka dashes Angostura bitters
- Garnish: lemon twist
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa cocktail shaker nga punog ice cubes, isagol ang gin ug mga bitters
- Pag-aghat nga maayo .
- Pagtanum ngadto sa usa ka chilled cocktail nga bildo ug pagadayandayan uban sa lemon twist.
Usa ka Tradisyonal nga Pink Gin
Ang Plymouth Gin nag-ingon nga adunay mas tradisyonal nga paagi sa pagsagol sa usa ka pink nga gin ug kini usa ka gamay nga nalangkit labaw pa kay sa pagdasig lamang sa gin nga adunay mga bitters. Siyempre, girekomendar nila ang ilang kaugalingong gin, ilabi na ang Plymouth Navy Strength Gin, ug usa kini ka maayo kaayo nga pagpili.
Ang "kusog sa kusog sa Navy" mas taas nga pamatuod kay sa kasagaran nga gin ug ang bersyon sa Plymouth adunay gibug-aton sa 57 porsiyento nga alkohol sa gidaghanon (ABV, 114 nga pamatuod). Ang punto sa kini nga pink nga gin mao ang pagkuha sa alkohol nga mobati nga "dili maayo nga dili agresibo" ug ang Plymouth nagsugyot sa pag-usisa niini sa wala pa kini mahulog sa baso.
Usa kini ka maayo nga estratehiya ug pamatuod nga ang paghubog mao ang yawe sa paghimo sa mga cocktail nga talagsaon . Gikinahanglan ang tubig aron maputol ang alkohol ug makapahimsog ang ilimnon, ilabi na kadtong puno sa panimpla, sobra nga dili mahumot. Sulayi ang pink gin duha nga mga paagi aron imong makita ang kalainan alang sa imong kaugalingon.
- Idugang ang 1 dash sa Angostura Bitters ngadto sa usa ka pagsagol nga bildo nga puno sa yelo .
- Pag-agay sulod sa 10 ngadto sa 15 ka segundo.
- Ibutang kini nga mapait nga yelo ug tubig sa usa ka botelya sa cocktail.
- Dump ang tubig, gibiyaan ang baso sa mga bitters rinse.
- Balik sa imong salamin nga pagsagol, ibutang ang "dakong sukod" nga gin (2 ounce maayo) ug pun-a kini sa yelo.
- Pag-aghat og maayo ug palugus ngadto sa usa ka baso sa cocktail.
- Ipabutyag ang mga lana sa panit nga lemon sa ibabaw sa ilimnon ug ihulog ang panit kung gusto nimo.
Pilia ang Kanan nga Gin
Mahimo kang mopili sa bisan unsang gin nga gusto nimo sa usa ka pink nga gin, bisan pa makatagamtam ka niini nga cocktail uban sa usa sa mas tam-is o mas gaan nga profiled gins. Hinumdomi nga ang resipe nagdugang bisan unsa gawas sa mga bitters ug water, busa bisan asa nga imong gipili, kinahanglan gayud nga kini ang labing maayo kanimo.
Ania ang pipila ka mga galingan nga mahimo nimong sulayan:
- Plymouth Gin : Usa ka fruitier profile nga puno sa lawas, ang Plymouth Gin usa ka hingpit nga kandidato alang sa pink gin.
- Ang Old Tom Gin ni Hayman: Si Tom Tom nagsumpay sa kal-ang tali sa matam-is nga genre ug sa bantog nga gatas sa London. Si Hayman maoy usa sa labing maayo nga mga tatak sa niining gamay nga klase sa ginagmay nga pag-eskwela nga gin.
- Tanqueray Malacca : Kini usa ka talagsaon nga panagway sa merkado, apan kini nga sweetened nga bersyon sa bantog nga London dry mao ang hingpit alang sa pink gin. Kon makita nimo kini, sabta kini!
- Ang Silver Dry Gin ni Nolet : Ang mga floral ug mga prutas nga mga bunga mao ang mga timaan sa maong gin ug kini nagsidlak sa malumo nga pagtratar sa usa ka pink gin.
- Right Gin: Usa ka Suwako nga gin nga adunay usa usab ka matam-is nga palami, imong higugmaon ang pagkalipay sa usa niini sa usa ka yano nga cocktail.
- Aviation Gin: Ang usa sa unang New Western Dry Gins aron mahinumdoman nato ang usa ka mas hinay nga bahin sa gin, ang Aviation dali nga magamit ug maayo alang sa mga ilimnon nga sama niini.
Mahimo usab nimo gamiton ang pink nga gin isip usa ka litmus nga pagsulay alang sa pagsulay sa bag-ong gin nga mga tatak. Kini usa ka gamay nga mas maayo nga kapilian kay sa classic Martini tungod kay kini limpyo kaayo ug gitugotan ang gin nga magasidlak nga halos dili mahilum. Pananglitan, mahimo nimo kining gamiton aron pamilyar ka sa craft gin brand sama sa William Elegant 48 o Bloom Gin, o sa pagtandi sa kalainan sa duha ka talagsaong mga halad sa Leopold.
Unsa ka Lig-on ang Pink nga Gin?
Ang pink nga gin mahimong gamay nga mahuyang kay sa pagbu-bu sa kalig-on sa gin nga imong ibubo. Kini tungod kay kini lasaw sa tubig nga mag-inusara ug ang imong pamaagi sa pagsagol adunay dakong papel. Imbis sa pagbana-bana sa kalig-on sa ilimnon , tan-awon nato kung unsa ang epekto sa pag-ani sa imong pink nga gin.
- Kon imong pukawon ang imong pink gin gamit nga 80-proof gin gamit ang kasagaran nga 1/2-onsa nga allowance para sa pag-usbaw, ang pag-inom mao ang 32 porsyento nga ABV (64 nga pruweba).
- Kon imong gamiton ang gisugyot nga pamaagi sa Plymouth, usa ka tibuok ounce nga tubig mahimong madugang sa ilimnon. Sa kini nga kaso, ang usa ka 80-proof gin mag timbang nga mga 27 porsiyento nga ABV (54 nga pamatuod).
- Kung gipukaw mo sumala sa Plymouth ug gigamit ang ilang Navy Strength gin, kini ang pinakakusog sa tanan nga mga 38 porsiyento nga ABV (76 nga pruweba).
Ang kalig-on sa pink gin ug susama nga mga cocktail mao ang tukma kung nganong kini gigamit sa gamay nga sukat. Timan-i nga bisan ang pamaagi wala'y us aka 3-ounce nga ilimnon, bisan pa sa tubig. Kini gituyo nga mahimong mga kasarang nga mga ilimnon nga hinay-hinay nga natagamtam.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 113 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |