I-extend ang Season ug Freeze ang imong Fresh o Roasted Sprouts
Ang Brussels sprouts, usa ka sakop sa pamilya sa cabbage, usa ka sayon ug ekonomikanhon nga utanon nga motubo diha sa tanaman sa panimalay. Ang matag tanom makahatag og 3 ka libra sa mga sprout sa tibuok panahon sa pagtubo. Sama sa kadaghanan sa mga utanon, ang sprout sa Brussel nindot nga nagpalibut.
Ang gamay nga cabbage-sama sa sprouts mitubo sa stalk. Mahimo nimo kini makita nga gibaligya sa lindog sa tinghunlak, tingtugnaw, o sayo sa tingpamulak. Kon sila anaa sa punoan, kini mahimong mas baga, mas lami, ug mangil-ad.
Mahimo pa gani kini nga sinugba, lindog, ug tanan, ug dayon putlon kini aron kaonon o pag-freeze.
Pinaagi sa paggamit niini nga mga lakang, mahimo nimong freeze ang imong presko o frozen nga Brussels sprouts ug pahimuslan kini sa tibuok tuig.
Kon Unsaon Pagpagawas ang Lab-as nga Blanched Brussels Sprouts
- Pilia nga lig-on, mga compact sprouts gikan sa 1 ngadto sa 2 pulgada ang diyametro. Pangitaa ang bisan unsa nga mga timaan sa kadaot sa insekto. Guntinga ug ibalibag ang gamut nga tumoy ug bisan unsang baga, yellowed, o naguba nga mga dahon sa gawas.
- Hugasan ubos sa bugnaw, nagaagay nga tubig. Kung nagduda ka sa mga insekto, ibutang ang mga sprouts sulod sa 1 ka oras sa bugnaw nga tubig nga adunay 1 ka kutsara nga asin kada gallon. Ang asin mopilit sa bisan unsang insekto o mga ulod nga tingali nagtago sa mga dahon.
- Pun-a ang usa ka dako nga panaksan uban sa yelo ug tubig; gigahin.
- Pagdala og usa ka dako nga stockpot sa tubig sa usa ka hubag sa taas nga kainit.
- Ang panahon sa pagpurga nag-agad sa gidak-on sa mga ulo, mao nga matang ug gibahin ang mga sprout sa mga gidak-on.
- Idugang ang mga sprouts sa Nagabukal nga tubig, mas dako ang una. Dugangi ang dagkong sprouts sulod sa 5 ka minutos, ang medium sprouts sa 4 minutos, ug ang gagmay nga mga sprouts sulod sa 3 minutos.
- Mahimo nimo sila magluto sa dagko, medium, ug gagmay nga mga batch o dugangan ang mga medium nga human ang mga dagko nga giluto sulod sa 1 ka minuto ug dayon idugang ang gagmay nga mga butang human sa 2 minutos nga milabay. Padayon nga pabukal sa 3 minutos.
- Pag-ulan dayon ang mga sprout ngadto sa tubig sa yelo aron ihunong ang proseso sa pagluto ug bug-os nga bugnaw.
- Igatag ang mga sprout sa usa ka layer sa usa ka dako nga rimmed nga linuto sa kalaha ug pat-ak kini nga uga. Freeze ang mga sprouts sulod sa 1 ka oras.
- Pagbalhin sa mga frozen sprouts ngadto sa mga bag nga freezer o mga sudlanan, ug i-squeeze ang ingon nga hangin kutob sa mahimo. Ang usa ka sistema sa vacuum sealing usa ka maayo nga pamuhunan, ilabi na kon daghan ka nga nagyelo.
- Butangi ang marka sa mga sudlanan o mga bag nga may ngalan ug petsa ug ipa-freeze ang Brussels sprouts sulod sa 12 ka bulan.
- Ang usa ka libra sa lab-as nga tinipak nga Brussels sprouts mohatag mga 1 1/2 ka pintok nga frozen.
- Aron magluto ang mga frozen sprouts, tabunan ang tinimplahan nga tubig sa usa ka saucepan ug dad-a sa usa ka hubag. Ipaubos ang kainit, pagtabon, ug pagluto sulod sa mga 10 ngadto sa 15 ka minutos, o hangtud nga malomo. Kini nga pinggan sa simmered Brussels sprouts uban sa stewed kamatis mao ang lain nga paagi sa pagtagamtam sa mga frozen nga sprouts. Dayon mahimo usab nga lutoon sa usa ka gratin nga adunay cream ug keso .
Kon Unsaon Pag-Freeze Roasted Brussels Sprouts
- Guntinga ug limpyo ang Brussels sprouts nga mosunod sa mga lakang 1 ug 2, sa ibabaw.
- Init ang hurno sa 400 F (200 C / Gas 6).
- Pag-atake sa Brussels sprouts uban sa mga 2 tablespoons sa dugang nga virgin nga lana sa oliba alang sa matag libra sa sprouts.
- Arrange ang mga sprout sa usa ka layer sa usa ka jelly-roll pan o rimmed baking pan.
- Inasal sa mga 40 minutos, o hangtud nga malomo, dugmokon ang kalaha kanunay aron ibalik ang mga sprouts.
- Kuhaa sa usa ka saba ug himoa nga bugnaw ang mga sprouts. Pagbalhin sa cooled sprouts ngadto sa resealable bag nga freezer o mga sudlanan.
- Isulat ang ngalan ug petsa; freeze ang giasal nga sprouts hangtud sa 12 ka bulan.
- Aron magluto, ilabay sa usa ka panit o lutoon nga pan sa usa ka diyutay nga lana sa olibo o mantikilya hangtud nga malomo o init sa microwave. Pag-ihi uban sa 1 ka kutsara nga lemon juice, kon gusto.
Pagpalit og FoodSaver Vacuum Sealing System Gikan sa Amazon
Buy a FoodSaver FreshSaver Handheld Vacuum Sealing System From Amazon