Usa ka makalibog nga kasaysayan nagsunod sa Gibson. Ang istorya sa istorya mao nga sa mga tuig 1930, ang illustrator sa magasin nga Charles Dana Gibson nangutana kang Charlie Conolly sa Players Club sa New York aron mahimong usa ka butang nga lahi, mao nga nagdugang siya og usa ka sibuyas sa cocktail sa usa ka gin Martini .
Bisan pa, dunay laing sugilanon nga bag-ohay lang migawas salamat sa Charles Gibson. Kini nga sugilanon nga ang bantog nga uyoan sa amahan ni Gibson mao ang usa nga nagbuhat niini nga kalainan sa Martini sa ulahing bahin sa 1800. Ang iyang sugilanon gitala sa ubos sa resipe.
Busa, unsa ang Gibson? Walay bisan unsa nga labaw pa kay sa usa ka gin Martini nga gihulma sa usa ka sibuyas o usa ka tulo o tulo ka (dili usa ka gidaghanon - nga dili maayo nga luck) sa baylo nga usa ka olibo o lubog. Ang resulta usa ka nagkalainlain nga paghangyo sa pagtilaw sa cocktail, gikan sa usa ka griny olive ngadto sa usa ka yutan-on, lami nga sibuyas nga sibuyas.
Sama sa Martini, gamita ang premium gin ug vermouth, pag-adjust sa ratio sa imong lami.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 1/2 ounces
- gin
- 1/2 onsa
- uga nga vermouth
- 1 o 3 cocktail nga sibuyas alang sa garnish
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibubo ang mga sagol ngadto sa usa ka salamin nga naggama sa mga ice cubes.
- Pag-aghat nga maayo .
- Pagtanum ngadto sa usa ka chilled cocktail nga bildo .
- Pagdinautay sa usa ka sibuyas.
Ang garnish sa sibuyas usab maayo nga magminyo uban sa vodka sa diha nga kini mopuli sa gin.
Ang "Tinuod" nga Gibson Story
Ania ang komon nga sugilanon kon giunsa nga ang Martini gihatagan ug usa ka sibuyas nga sibuyas ug sa ingon nailhan nga usa ka Gibson:
"Sa usa ka tuig sa 1930 usa ka illustrator sa magasin nga ginganlag Charles Dana Gibson ang gipangutana ni Charlie Conolly sa Players Club sa New York sa paghimo og" usa ka butang nga lahi "busa gigamit ni Conolly ang usa ka sibuyas sa cocktail sa pagdayandayan sa Martini ug ang resulta nga ilimnon nailhan nga usa ka Gibson."
Kini ang sugilanon nga imong makita sa hapit tanan nga reference sa cocktail sa Gibson, apan, adunay laing usa nga nagsugod sa 40 ka tuig nga wala pa. Si Charles Pollok Gibson nagsugilon sa istorya sa iyang pamilya bahin sa pagmugna sa Gibson. Ang bantogang uyoan sa iyang amahan, si Walter DK Gibson, mao ang tinuod nga kinaadman sa likod sa sibuyas nga sibuyas nga sibuyas ug naghimo sa unang Gibson sa mga 1898 sa Bohemian Club sa San Francisco. Ania ang asoy ni Charles mahitungod sa kasaysayan sa cocktail sa iyang pamilya sa iyang kaugalingon nga mga pulong:
"Ang istorya mao nga ang WDK Gibson misupak sa pamaagi sa bartender sa Bohemian nga gihimo nga martinis. Gipili niya kini nga gipukaw, ug gihimo uban sa Plymouth Gin, nagtuo usab siya nga ang pagpakaon sa sibuyas makapugong sa mga sip-on. Wala nako nakita sa ulahing mga libro sa bar, ang usa ka lubid nga orange gipahigayon ibabaw sa baso aron ang usa ka gamay nga lana mahulog sa ibabaw. Ang orihinal nga Gibson - sama sa tanan nga martinis - mas tam-is usab sa wala pa ang Unang Kalibutan Gubat, nga may usa ka 1/4 nga vermouth.
"WDK namatay niadtong 1938. Nahinumdom ko nga dinhi sa San Francisco sa akong pagkabata (sa katuigang 1960) ang akong lolo ug ang tanan nga tigulang nga tawo misulti bahin sa Gibson ingon nga gimugna dinhi ug ni Walter Gibson, kinsa ang bayaw nga lalaki sa "Sugar King" JD Spreckels Ang unang reperensiya nga akong nakita niini sa usa ka libro sa bar mao ang usa nga gipatik sa mga 1911.
"... Ikasubo, wala ko mahibal-an ang WDK Gibson apan ang tanan nga gibuhat, ang akong lolo ug ang akong amahan ug uyoan nahinumdom kaniya nga maayo ug ang kamatuoran nga iyang giimbento ang Gibson. Kanunay siyang moinom hangtud siya mamatay sa tuig 1938; ug sa panahon sa pagdili sa iyang asawa, kinsang igsoong babaye mao si Lillie Spreckels, miinsistir nga ang gin andam labi sa panimalay aron ang usa ka dili maayo nga kalidad madaot. Alas, wala koy nahibal-an kon unsa ang iyang resipe. "
Busa anaa nimo kini gikan mismo sa tinubdan (o ikaupat nga henerasyon gikan sa tinubdan, labing menos). Ang Gibson giimbento ni Walter DK Gibson sa San Francisco sa ulahing bahin sa 1800. Apan, komosta ang iladong tig-ilustrasyon sa magasin, si Charles Dana Gibson, nga nalangkit niini nga sangkap? Tingali wala kita mahibal-an kung giunsa niya ang pag-angkon niini nga kabantog sa partikular, apan kita adunay iyang sensuous nga "Gibson Girls" nga malingaw bisan kung kuhaon nato ang cocktail gikan kaniya.
Pagkatalagsaon nga kasaysayan sa pamilya ug talagsaong sugilanon. Salamat, Charles, sa paghimo nga tul-id ang rekord.
Usa ka pakighinabi uban ni Allan P. Gibson gimantala ni Charles McCabe sa SF Chronicle sa dekada 1970 mahitungod sa iyang talagsaong uyoan ug Gibson. Kini nga interview makit-an karon sa libro ni McCabe nga "Ang Kahuyang sa Maayo nga Tawo" (Chronicle Books, 1974).
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 415 |
| Total Fat | 1 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 20 mg |
| Carbohydrates | 52 g |
| Pagkaon sa Fiber | 9 g |
| Protein | 7 g |