Ang usa ka cake nga panagsama naghimo sa kini nga chocolate raspberry bundt cake recipe nga usa ka snap sa pag-andam, ug ang raspberry jam ug opsyonal nga liqueur naghimo niini nga labi ka espesyal. Ang usa ka rich chocolate ganache mao ang hingpit nga katapusan nga paghikap, ug kini kahitingala sayon buhaton.
Ang tsokolate nga ganache mao ang hingpit nga pangunoran alang niining dato nga chocolate cake, apan mobati nga mag-agos sa pipila ka vanilla icing sa ibabaw ug pagadayandayan sa sprinkles o tinadtad nga mga nuts kon gusto nimo. Pag-alagad sa cake uban ang bag-ong mga raspberry kon kini anaa sa panahon.
Kung wala kang Chambord, usa ka raspberry nga lasa sa liqueur alang niini nga cake, mahimo nimo gamiton ang gatas o juice.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 kahon (18 ounces) nga tsokolate (o mga yawa nga pagkaon nga keyk) nga sagol
- 1 tasa (mga 12 ounces) raspberry jam (walay binhi o binhi)
- 1/2 tasa Chambord (raspberry-flavored liqueur o gatas)
- 1/2 ka tasa nga lana sa utanon
- 4 ka dako nga itlog
- Alang sa Chocolate Ganache:
- 2/3 tasa nga whipping cream
- 1 tasa nga semisweet chocolate chips
Unsaon sa Paghimo Niini
- Heat oven ngadto sa 350 F. Grasa ug harina nga usa ka 12-tasa Bundt cake pan.
- Pagsagol sa mga sangkap sa cake sa usa ka dako nga panagsagol nga panaksan ug pagpuspus sa ubos nga gikusgon nga electric mixer hangtud nga sinagol. Scrape ang mga kilid ug ubos sa panaksan ug dayon gibunalan sa high speed sulod sa 2 ka minuto. Pag-andam ngadto sa giandam nga pan ug pagluto sulod sa 50 ngadto sa 55 ka minuto, o hangtud nga ang cake mobalik sa dihang hinay nga mahikap sa usa ka tudlo.
- Tugnaw sa hingpit sa dili pa ang pag-frost.
Chocolate Ganache
- Ibutang ang whipping cream sa usa ka saucepan sa medium kainit. Dad-a ang cream ngadto sa usa ka hubag; Kuhaa gikan sa kainit ug pagpalihok sa chocolate chips. Padayon sa pagpalihok hangtud nga ang chocolate matunaw ug ang ganache hapsay.
- Himoa nga ang ganache magbarug alang sa mga 5 minutos aron sa pagpabugnaw sa diyutay ug sila drizzle sa cooled cake.
Mahimo Ka Usab