01 sa 05
Instant-Read Thermometer
PeteerS / Getty Images Ang instant-read thermometer usa ka probe thermometer, nga anaa sa parehong mga analog ug digital nga mga estilo, nga nagtugot sa usa ka magluto sa pagkuha sa instant readings temperatura sa usa ka pagkaon. Maayo kini sa pagsulay sa pagdonar sa usa ka piraso sa karne o manok samtang kini magluto, apan wala kini gipasabut nga magpabilin sa panahon sa pagluto. Gisulod mo lang ang imbestigasyon sa pagkaon, susiha ang temperatura, ug unya kuhaa kini.
Ang mga instant-read nga thermometer mahimo usab nga gamiton aron pagsukod sa temperatura sa init nga pagkaon sa usa ka steam tray o chafing dish, ingon man sa bugnaw nga mga butang sa usa ka salad bar, ug aron sa pagsukod kung unsa ka dali ang usa ka sopas o sarsa ang makapabugnaw (aron maseguro nga kini dili mogasto sa sobra nga panahon sa temperature danger zone ).
02 sa 05
Meat Thermometer
Brett Stevens / Getty Images Ang usa ka termometro sa karne susama sa usa ka instant-read, apan kini nagpasiugda sa usa ka mas dako nga dial (sa analog nga mga porma, nga mao) aron kini masayon nga basahon. Ang nag-unang kalainan mao nga dili sama sa usa ka instant-read thermometer, ang usa ka termometer sa karne gisal-ut ngadto sa usa ka hiniusa nga karne o usa ka tibuok nga manok (o pabo), diin kini nagpabilin sa tibuok nga proseso sa pag-ihaw. Aron sa pag-monitor sa temperatura, imong makita ang dial.
Ang mga digital nga bersyon labi pa ka komplikado. Mahimo kini nga programa aron sa pagpagawas sa usa ka beep aron timaan nga ang imong gitinguha nga target nga temperatura naabot. Sa kini nga kaso, ang probe nahimutang sa katapusan sa usa ka taas, hudno nga pruweba sa wire nga gilakip sa yunit niini sa kaugalingon, nga sagad nga matudlong sa gawas sa hurno nga adunay magnet.
Mahimo nimo nga biyaan ang imbestigasyon sa karne human nimo kuhaa kini gikan sa hudno, aron sa pag-monitor sa temperatura sa karne samtang ikaw nagpahulay niini .
03 sa 05
Candy ug Deep-Fry Thermometer
Tosca M White / Getty Images Samtang ang daan nga duha ka matang sa thermometer mga pagsusi, nga ang usa ka tumoy nga tumoy nga gisal-ut ngadto sa usa ka pagkaon aron sa pagsukod sa temperatura niini, ang kendi ug ang mga thermometer sa lawom nga pagkaluto gihimo sa bildo ug kini gigamit alang sa pagsukod sa daghang init nga mga temperatura.
Samtang ang karne ug manok mahimong linuto bisan asa gikan sa 130 F ngadto sa 175 F, ang candy naglakip sa pagluto sa asukal nga ingon ka taas sa 300 F, ug ang pagpalambo nagkinahanglan sa lana nga mahimong 375 F ug mas mainit.
Mahimo ka nga magkalain-lain nga kendi ug lawom nga mga termometro, apan kasagaran ang gihugpong, ug kini maayo alang sa cook sa balay. Kasagaran adunay usa ka matang sa clip nga gilakip aron imong maangkon ang thermometer sa ngabil sa kolon nga imong gigamit, uban sa usa ka giya nga nagpakita sa temperatura sa temperatura alang sa matag pagkaon.
Ngano nga importante kini: Sa confectionary, ang imong asukar kinahanglan nga mag-igo sa husto nga temperatura , dili sobra ka bugnaw o dili usab init, aron makab-ot ang husto nga pagkamakanunayon sa matang sa kendi nga imong ginahimo. Sa susama, depende kung unsa ang imong gigamit ug unsa nga klase sa lana nga imong gigamit, sobra ra ka bugnaw ug ang butang mahimo nga biniyaan, samtang ang init kaayo ug ang lana mahimong magsugod sa pagpanigarilyo ug gani makahaling.
04 sa 05
Ang Thermometer sa Oven
Kimberrywood / Getty Images Sa diha nga ikaw naghunahuna nga adunay bisan unsa diha sa imong kusina nga imong masaligan (gawas sa imong kaugalingon nga salabutan), kini nahimong wala. Dili bisan sa imong hudno nga temperatura. Nagpasabut kana sa diha nga imong ibutang kini sa 350 F, o 400 F, ang imong hudno mahimong bisan asa sulod sa 25 ngadto sa 50 ka grado nga mas taas o mas ubos kaysa niana. Mas grabi pa, ang imong hudno mahimong adunay init nga mga lugar o mga bugnaw nga mga lugar-diin ang temperatura kanunay nga mas taas o mas ubos kay sa ubang mga bahin sa hurno sa sulod - nga makahimo og mga oras sa pagluto.
Aron mahibal-an, pagkuha sa imong kaugalingon nga usa ka thermometer nga hurnohan, nga mahimo nimo ibutang sa estante (o ibitay sa usa ka kaw-it sa usa sa mga hurnohan sa hurnohan). Sa diha nga imong ibutang ang imong hudno sa 350 F, ang thermometer mosulti kanimo kung tinuod ba kini sa temperatura o dili. Ang uban nga mga pagsaka sa buot normal. Apan kon imong makita nga ang imong oven kanunay nga mobasa og 25 degrees mas init kay sa imong gibutang niini, mahimo ka mag-adjust sa temperatura nga imong gipahimutang sa tukma. Walay dugang nga blackened cookies !
05 sa 05
Refrigerator Thermometer
Lee Serenethos / Getty Images Ingon nga ang usa ka dili maayo nga hurno dili kaayo igo, ang usa ka miscalibrated refrigerator makahimo gayud sa mga problema. Kana tungod kay kon ang imong fridge wala ka bugnaw, ang bakterya nga nakuha sa pagkaon (ang uban nga mahimong hinungdan sa pagkahilo sa pagkaon) mahimong motubo. Alang sa pakisayran, ang temperatura sulod sa imong refrigerator kinahanglan nga tali sa 33 F ug 40 F. Apan aron sa pagsiguro, mahimo ka makakuha og refrigerator termometer. Daghan ang sama niini sama sa oven thermometer: ibutang kini sa fridge ug ipakita ang temperatura sa sulod sa imong bugnaw. (Sila usab adunay mga alang sa inyong freezer, ang sulod nga kinahanglan nga anaa sa 0 F.)