Spicy Vegetable ug Paneer Wraps Recipe - Gordon Ramsay

Ang halang nga utanon ug paneer wraps, sumala ni Gordon Ramsay, usa ka kasagaran nga pagkaon sa kadalanan sa India, popular usab sila sa Britanya. Kini nga mga putos maoy mga vegetarian apan si Gordon Ramsay nagsugyot nga magdugang og usa ka gamay nga karne o gamay nga manok kung gusto nimo ang usa ka dili vegetarian recipe. Himoa kini nga una bisan pa sa dili pa nimo buhaton, tingali nakurat ka kaayo.

Kini nga resipe mao ang pagtahud ni Gordon Ramsay gikan sa iyang libro nga Great Escapes. Si Gordon gikonsiderar nga usa sa labing bantugan nga mga chef sa UK ug sulod na sa daghang katuigan. Sama nimo ang iyang kinaiya o dili, apan wala'y paglimud nga siya usa ka maayo nga magluto. Ang iyang mga resipe sayon ​​usab nga sundon ug maayo ang pagsiksik, busa garantiya ka nga magmalampuson.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 4 ounces / 200 gramo nga spinach dahon
• 2 ngadto sa 3 ka kutsara nga lana sa utanon
• 1 ka piraso nga ginger (1 pulgada, gipanitan ug maayong pagkaluto)
• 3 ka cloves nga ahos (gipanitan ug maayong pagkaluto)
• 1 lunhaw nga chili (deseeded ug maayong pagkabuhat nga tinadtad)
• 1 ka gagmay nga pula nga sibuyas (gipanitan ug ginunting)
• 1 pula nga sili (giputol ngadto sa nipis nga mga piraso)
• 2 carrots (gipanitan ug giputol sa nipis nga mga piraso)
• 1 ka asin nga asin sa dagat
• 1 ka kutsarita
• garam masala
• 1 teaspoon nga mainit nga sili nga powder
• 1/2 teaspoon nga cumin
• 8 ounces / 225 gramos
• paneer (giputol sa nipis nga mga piraso)
• 2 ka kutsara nga cilantro (tinadtad)
• 1/2 nga lemon (juice)
• 4 chapattis (o harina tortillas)
• Garnish: coriander ug chili raita alang sa pag-alagad

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pagdala sa usa ka pan sa salted tubig ngadto sa hubag. Idugang ang spinach ug blanch sa 30 segundos ngadto sa 1 minutos hangtud nga nalaya. Pag-ilalom maayo ug isalikway.
2. Init ang lana sa usa ka dako nga kaldero sa usa ka medium nga kainit. Idugang ang ginger, ahos, chili ug sibuyas ug magluto sulod sa 2 - 3 ka minutos, kanunay nga pagpalihok.
3. Idugang ang pula nga pepper ug mga carrot ug maayo ang pagpalihok. Human sa pipila ka minuto idugang ang asin, garam masala, chili powder ug cumin. Padayon nga fry hangtud nga ang mga utanon hinay-hinay nga mahumok apan sa gihapon magpabilin nga mopaak.

1. Sa kataposan, pukuton ang mga piraso sa paneer, tinadtad nga coriander ug lemon juice ug magluto sulod sa pipila ka minuto. Kuhaa ang kalaha gikan sa hob.
2. Painiton ang chapattis sa usa ka lapad, uga nga frying pan aron pahumokon kini gamay. (Kini makapahimo kanila nga mas sayon ​​sa pagputos.) Ipatapok ang usa ka kutsara nga coriander ug chili raita sa matag init nga chapatti ug tabonan ang usa ka layer sa blanched spinach. Kuhaa ang mga utanon ug paneer sa pagpuno sa ibabaw ug roll sa chapatti sa pag-enclose sa pagpuno sama sa imong usa ka parsela.
3. Kuhaa ang matag spicy vegetable wrap sa panit nga panit ug foil (o karaang mantalaan) ug pag-alagad nga mainiton. Kon makita nimo nga ang katugnaw nahugno, ipainit kini sa usa ka mainit nga hurno sa pipila ka mga minuto sa dili pa magserbisyo.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1589
Total Fat	54 g
Tulas nga Tambok	19 g
Unsaturated Fat	17 g
Cholesterol	33 mg
Sodium	3,157 mg
Carbohydrates	236 g
Pagkaon sa Fiber	20 g
Protein	40 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)