Coffee Cream Vs. Non-Dairy Creamer
Daghang tawo ang nagdugang sa gatas sa kape. Dili ba ang cream sobra ka bug-at? Ang mga tawo ba gyud ang makadugang sa kape, o usa ba kini ka ekspresyon?
Ang mga tawo sa kasagaran dili makadugang sa kasagarang gihunahuna nga 'cream' sa ilang kape . Kadaghanan sa cream (sama sa bug-at nga cream, whipping cream ug clotted cream) mao ang sobra ka bug-at alang sa kape, tungod kay kasagaran kini magwagtang niini sa lami ug panit.
Apan, ang usa ka magaan nga matang sa cream kasagarang gigamit aron makadugang sa lami ug lawas sa mga ilimnon nga kape, ug ang ubang mga tawo nagdugang sa nailhan nga "dili dairy coffee creamer " ug kasagarang nailhang coffee cream.
Coffee Cream
Sa Estados Unidos, ang tipo sa krema nga gigamit alang sa kape nailhan nga katunga ug tunga . Sa United Kingdom, gitawag kini og half cream.
Samtang ang bug-at nga cream naa sa ibabaw sa 36 porsyento nga tambok sa gatas ug ang light cream mao ang 18 ngadto sa 30 porsyento nga tambok sa gatas sa US, tunga ug tunga ang anaa sa 12 ngadto sa 18 porsyento nga tambok sa gatas. Sa susama, ang single nga cream sa UK 18 porsyento nga tambok sa gatas, samtang ang iyang half cream (ang sagad nga gigamit sa kape) mao lamang ang 12 porsyento nga tambok sa gatas. Kini mao ang mga legal nga paghubit sa lebel sa gatas sa tambok, mao nga kini nagkalainlain gikan sa nasud ngadto sa nasud (sama sa gigamit nga mga termino). Makapainteres, ang Swiss adunay usa ka lain nga kategoriya alang sa cream sa kape, diin adunay minimum (ug tipikal) nga lebel sa gatas sa gatas nga 15 porsyento nga gibug-aton.
Ang kape sa cream usahay adunay cream stabilizer aron dili kini "feathering" (pagpatunghag oily globules) kung kini ibubo sa kape. Mahimo usab kini nga mas lig-on (ug dili kaayo posible nga balhibo) pinaagi sa partial demineralisation ug pagdugang sa sodium caseinate.
Non-Dairy Creamer
Nailhan usab nga "whitener sa kape," ang non-dairy creamer usa ka liquid o granular nga substansiya nga gigamit sa kapuli sa gatas o cream sa kape. Bisan tuod kini walay lactose, daghang mga tatak ang adunay protina nga makuha gikan sa gatas, busa kini usahay likayan sa mga vegan .
Aron makab-ot ang usa ka mouthfeel nga susama sa cream sa kape, ang dili-dairy creamers kanunay nga naggamit sa mga utanon nga nakabase sa utanon.
Daghang mga dili-dairy creamers ang gipatam-is (kasagaran adunay mais nga mais) ug nagpalig-on sa daghang mga kemikal o giproseso. Ang ubang mga dili-dairy nga creamer sama sa French Vanilla ug uban pang popular nga mga lasa sa kape.
Kape Creamer Mga Kuwarta & Lami
Ang kasagarang mga brand sa kape nga mga brand sama sa Nestle, Carnation, Coffee Mate ug International Delight. Ang non-dairy, vegan coffee creamer nga Silk Creamer nahimong mas popular sa dili pa dugay nga mga tuig.
Adunay daghang mga flavor sa coffee creamer nga anaa sa American grocery stores. Ang uban nagkalainlain sa panahon ug gipasul-ob sa mga dessert sa bakasyon (sama sa egg nog o pumpkin pie ) o seasonal ingredients. Ang uban anaa sa tibuok tuig. Ania ang pipila ka mga lami nga imong masinati:
- Caramel
- Vanilla ug French Vanilla
- Chocolate ug Mocha
- Hazelnut ug uban pang mga lami nga nut (sama sa pecan, almond ug walnut)
- Sweet Cream
- Toffee
- Irish Creme ug Amaretto
- Cinnamon ug nagkalain-lain nga mga panakot nga panakot
Mga Homemade Coffee Creamer Recipe
Mahimo ka maghimo sa kape creamer sa balay gikan sa wala'y puy-an nga mga dairy coffee creamer ug sa imong kaugalingon nga panimpla o gikan sa wala. Ania ang pipila ka mga resipe aron makasugod ka:
- Irish Mint Coffee Creamer Recipe
- Non-Dairy Pumpkin Pie Coffee Creamer Recipe
- French Vanilla Liquid Coffee Creamer Recipe
- Gikan sa Scratch Coffee Creamer Recipe nga gihimo sa organiko nga bug-os nga gatas
- Lima ka gikan sa Scratch Coffee Creamer Recipe nga gihimo sa usa ka sweetened condensed milk base