Lungo

Ang usa ka lungo usa ka kalainan sa usa ka shot nga espresso . Kini mas dako ug dili kaayo lig-on sa palami, apan mas mapait pa kay sa usa ka normal, usa nga shot sa espresso.

Ang pulong nga "lungo" sa literal nagkahulugan nga "dugay", ug ang "lungo" nagkuha sa iyang ngalan gikan sa paagi nga gihimo kini. Gihimo kini nga gitawag nga "taas nga pagbitad" (mas hinay ug mas daghan nga pagkuha) sa espresso. Giandam kini uban sa samang gidaghanon sa maayo nga kape nga yuta ug kaduha sa tubig sa normal nga espresso shot.

Ang nag-inusarang pag-alagad mga 2 ounce, nga susama sa usa ka tipikal nga doppio (usa ka double-shot sa espresso). Aron mahibal-an ang mahitungod sa ubang mga susama nga mga ilimnon ug aron mahibal-an ang dugang mahitungod kung giunsa ang espressos gihimo, susiha ang mga termino nga espresso .

Tungod kay kini usa ka gamay sama sa punoan nga espresso nga gigamit sa mga sangkap niini, usa ka lungo tingali susama sa usa ka Caffé Americano. Bisan pa niana, ang talagsaon nga pagproseso moresulta sa lahi kaayo nga palami. Kon itandi sa usa ka espresso adunay dili kaayo lig-on nga lami (tungod kay kini gihimo uban sa mas daghang tubig), apan kini usab adunay labaw nga kapaitan (tungod kay ang proseso sa pag-eksperimento nagkinahanglan og mas taas ug nagkuha sa labaw nga kapaitan gikan sa mga nataran). Kung itandi sa usa ka Caffe Americano, kini mas compact ug (kasagaran) mas lig-on ug mas mapait.

Daghang mga tawo nga gusto sa mas mapait nga kape ang nahigugma sa lungos, tungod kay ang mga lungos mas bug-at ug labaw pa kay sa kadaghanan sa mga espresso. Sulayi ang usa sa imong lokal nga coffeehouse aron masabtan kon giunsa sa pagkuha ang epekto sa lami, o alang sa usa ka masakit, mapait ug gamay nga mas dako kaysa sa normal nga pagpusil.

Pag-usab: LOON-goh

Uban nga mga Pulong alang sa Lungo: Sa France, usa ka lungo nailhan nga usa ka Cafe Alonge .