Lobster Pie nga adunay mga Uhong ug Puff Pastry Crust

Pagkaon kini nga puff pastry-topped lobster pie sa tagsa-tagsa ka panadero o usa ka mabaw nga pan nga linuto sa pan. Kini usa ka lamian nga pangunang pagkaon alang sa espesyal nga okasyon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 4 ka kutsara nga mantikilya
• 1 1/2 ka copa nga mga uhong
• 1/2 ka tasa nga hiniwa nga berde nga sibuyas
• 3 ka kutsara nga harina
• 1/4 ka tasa nga uga nga sherry o puti nga bino
• 1/2 nga tasa nga duga sa juice o juice gikan sa pagluto sa ulang, o sabaw sa manok
• 2 1/2 ngadto sa 3 ka copa nga gisagol
• linuto nga lobster
• 2 tasa nga tunga sa tunga sa gatas, tibuok gatas, o light cream
• 1 tasa nga naluto nga frozen mixed nga mga utanon o gisantes ug mga carrots, gihumol
• 1 sheet puff pastry
• dash paprika
• bag-o nga grated nutmeg, pipila nga mga gratings, o mga 1/8 nga kutsarita
• pinch salt, aron makatilaw
• pagsuksok sa bag-o nga itom nga paminta
• itumod sa itlog - 1 itlog, gibunalan sa 1 ka kutsarang tubig

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Matunaw ang mantekilya sa dako nga kaldero. Idugang ang mga uhong ug mga sibuyas ug pagkalutaw hangtud nga malomo.

2. Isablig sa harina; magluto, mag-stir, hangtud nga ang harina masuhop sa mantekilya. Padayon sa pagluto, pagpalihok, sulod sa 2 ka minutos. Idugang ang sherry ug clam juice o sabaw sa manok; pagpalihok sa ubos nga kainit hangtod nga mapatubo ang mga timpla.

3. Kuhaa ang uhong nga gisagol gikan sa kainit. Pag-agay sa lobster ug cream, dayon ang init nga lutoon nga utanon. Tilawi ug dugangi ang paprika, nutmeg, asin, ug pepper, aron makatilaw.

4. Kutsara ang sagol nga lobster ngadto sa 4 ka butnga ramekins o tagsa-tagsa nga panadero o usa ka butters nga 1/2-quart nga mabaw nga pan nga linuto sa kalaha. Paggahin ug pabugnaw sa temperatura sa lawak.

5. Kuhaa ang puff pastry ug paglabay sa 20 minutos. Guntinga o palukapa, kon gikinahanglan, aron mohaum sa pinggan. Guntinga ang mga lungag sa pastry dayon ipahaum sa mga ramekin o pan nga sinugba. Maghugas gamit ang itlog .

6. Magaluto sa 400 ° sulod sa 20 ngadto sa 30 ka minutos o hangtud nga ang pastry mapuno ug maayo nga browned.

Mahimo Ka Usab

Ang Rock Lobster Tails nga adunay Citrus Butter

Lobster Salad

Lobster Bisque

Lobster Macaroni ug Keso

Seafood Newburg Recipe

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	847
Total Fat	53 g
Tulas nga Tambok	21 g
Unsaturated Fat	15 g
Cholesterol	271 mg
Sodium	1,380 mg
Carbohydrates	58 g
Pagkaon sa Fiber	6 g
Protein	35 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)