Lobster Macaroni ug Keso

Kon kanunay ka nga mangita og mga paagi sa paglihok sa imong mac ug cheese game, idugang kini nga resipe sa imong repertoire. Kining maanindot nga kombinasyon sa ulang ug macaroni ug keso mahimong malipayon nga lami gikan sa pagsabwag sa sherry ug usa ka sulud sa nutmeg. Ang pagkaon nagkinahanglan sa kahupayan nga pagkaon sa bag-ong lebel!

Ang karne sa pagprito naghimo sa casserole nga labi ka espesyal, ug mahimo kini nga mas daghan nga ulang kon imo kini. Lab-as ang pinakamaayo, apan kung ang ulang may lisud nga pag-anhi, gamita ang frozen nga mga tail tail. O himoa nga ang casserole sa usa ka kombinasyon sa uban nga mga matang sa seafood sama sa shrimp, scallops, o maayo nga kalidad nga lump crabmeat.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 8 ounces elbow macaroni
• 6 ka kutsarang mantikilya (gibahin)
• 1 ka kutsara nga tinadtad nga parsley (lab-as)
• 4 nga berde nga sibuyas (hinay-hinay nga ginunting)
• 2 1/2 ka tasa nga gatas
• 1 ka dako nga itlog
• 1 tasa nga pinutol nga mahait nga Cheddar nga keso
• 1 tasa nga gikubkob nga malumo nga Cheddar (gibahin)
• 1/8 ka kutsara nga bag-o nga itom nga paminta
• 1/2 ka asin nga asin
• 1/4 teaspoon nutmeg (bag-o nga yuta)
• 4 ka kutsara nga dry sherry
• 8 ka ons nga tinadtad
• linuto nga karne sa lobster (mga duha ka 1-libong lobsters)
• 1 1/2 ka copa nga mga breadcrumb (gihimo gikan sa presko nga tinapay)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Magluto sa macaroni sa Nagabukal nga salted tubig nga nagsunod sa direksyon sa package; habwa sa maayo.
2. Hud nga hurno sa 350 F.
3. Paggiok og 2-quart baking dish o pag-spray kini sa nonstick spray spray .
4. Matunaw ang 3 ka kutsara nga mantikilya sa usa ka saucepan sa medium-low heat. Idugang ang parsley ug berde nga sibuyas ug magluto sulod sa 1 ka minuto. Pag-agas sa harina hangtud nga maayo ang pagkadugtong; ipadayon ang pagluto sa roux sa 2 ka minuto. Sa hinay-hinay idugang ang gatas ug ipadayon ang pagluto hangtod nga matig-a, kanunay nga makutaw.

1. Paitsa ang itlog sa usa ka gamay nga panaksan o dako nga tasa. Pag-bokan sa mga 1 ka kopa sa init nga sagol. Ibalik ang mantika sa itlog ngadto sa saucepan ug isagol ang maayo. Idugang ang 1 ka kopa sa mahait nga Cheddar nga keso sa sarsa, uban ang mga 1/2 nga kopa sa malumo nga Cheddar o Cheddar Jack ug ang asin, pepper, ug nutmeg. Idugang ang sherry ug pahugpong.
2. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang sarsa uban sa nahugasan nga macaroni; pilo sa lobster.
3. Pagpanihapon sa lobster ug macaroni mixture ngadto sa giandam nga baking dish. Ibabaw sa nabilin nga 1/2 nga kopa sa ginunting nga keso.
4. Matunaw ang nabilin nga 3 ka kutsara nga mantikilya ug isagol sa mga breadcrumb hangtud nga maayo ang pagkasagol. Isablig ang mga mumo parehas sa layer sa keso.
5. Lutoa ang casserole sulod sa 25 minutos, o hangtud nga ang kolor nga browned ug ang pagpuno sa macaroni ug keso naglibut libut sa mga sulud.
6. Kung ang topping mao ang luspad, ibutang ang casserole ubos sa broiler sulod sa usa ka gutlo, o hangtud lamang sa browned.

Mga tip

• Kon adunay adlaw-adlaw nga pan, paghimo og bag-ong mga breadcrumb! Gub-a ang tinapay sa mga piraso ug iproseso sa usa ka processor sa pagkaon aron sa paghimo sa maayong mga mumho. Pagbalhin sa mga breadcrumb sa usa ka freezer bag ug selyo. Isulat ang bag nga may ngalan ug petsa ug pag-freeze sulod sa 3 ka bulan. Kon kinahanglan nimo ang mga breadcrumb sa mga casserolo, meatballs o meatloaf, ug uban pang mga plato, kuhaa ang pipila gikan sa freezer.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	762
Total Fat	42 g
Tulas nga Tambok	23 g
Unsaturated Fat	12 g
Cholesterol	473 mg
Sodium	1,428 mg
Carbohydrates	38 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	57 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)