Ang chelo kebab mao ang nasudnong pinggan sa Iran. Nag-alagad sa mga skewer sa usa ka higdaanan nga kan-on, kining resipe usa ka sukaranan, apan puno sa palami.
Mahimong mas gusto nimo ang paghugas niini sa ibabaw sa usa ka charcoal grill kaysa sa ibabaw sa gas grill tungod kay ang lami mas maayo. Kung wala ka mag-ihaw, gamita ang manok sa imong hurnohan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 lb.
- yuta karne o kordero
- 1 teaspoon nga cumin
- 1/4 ka kutsarita nga itom nga paminta
- 1 ka dako nga sibuyas, tinadtad
Unsaon sa Paghimo Niini
- Diha sa usa ka panagsagol nga panaksan , isagol ang tanang mga sagol. Pagsagol nga maayo gamit ang kahoy nga kutsara, o gamit ang imong mga kamot. Ang pagsagol sa imong mga kamot nagtugot sa pagsagol sa pagpaayo nga mas maayo.
- Dad-a ang 1/4 nga sagol sa karne ug ibutang sa usa ka bola. Ibutang ang bola pinaagi sa flat skewers, ug ihulma ngadto sa kwadrado nga daw sigarilyo. Usba uban ang nabilin nga karne.
- Ibutang sa grill ug magluto sa mga 4 ngadto sa 6 ka minutos sa matag kilid, hangtud ang karne dili na pink ug nahuman.
- Pag-alagad sa usa ka higdaanan nga puti nga bugas ug tinapay nga pita . Pag-alagad sa usa ka salad, sama sa usa ka fattoush o tabbouleh .
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 333 |
| Total Fat | 22 g |
| Tulas nga Tambok | 9 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sodium | 89 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 28 g |